ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਖਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਵਿਵਹਾਰਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਦੇ ਦਾਦੀ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਯਾਦ ਹੈ. ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਕ ਪਰੰਪਰਾ ਬਣ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ, ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਉਹ ਵਧੀਆ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਖਾਵੇ.

ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸਾਡੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਸਟੀਆਂ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਉੱਤੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਅਜੋਕੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਹਰ ਚੀਜ ਖਰੀਦਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੰਭਾਲ ਐਕਟੀਡ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਸੈਲਟਿੰਗ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.

ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ

ਗਰਮੀ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਸੀਜ਼ਨ ਹੈ ਪਰ ਜੋ ਕੁਝ ਮੈਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੱਲ ਲਈ ਸਮਾਂ ਸੀ. ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਅਜੇ ਵੀ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਸਮਰਥਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਅਕਸਰ ਤੁਸੀਂ ਮੀਨੂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਸਟੇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸੈਲਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਰਿਸੀਵ ਨਾਲ ਆਏ ਸਨ. ਇਸ ਢੰਗ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਾਢੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਹਲਕੇ ਸਲੂਣੇ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਮਨਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਪਿਕਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੇ ਸਟਾਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 10 ਤੇਜ l.;
• ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
• ਲੂਣ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
• ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ pod;
• ਪਾਣੀ - 5 ਲੀ;
• ਗ੍ਰੀਨਸ (ਪੇਅਰਸਲੀ, ਡਿਲ, horseradish ਪੱਤੇ)

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ

ਸਲੈਟਿੰਗ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਜੈਕ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਂ ਕਿਸਮ ਹੈ ਕਰੀਮ.

ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਅਕਾਰ, ਪਪਨੀਪੁਣਾ ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਕੇ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨਾਂ ਵਿਚ ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਤਾਰਾ ਧੋ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਗਰੀਨ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ- ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਿੱਟ ਹੋ ਸਕਣ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਘੇਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲਣ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤਰਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: 5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਅੰਤਿਮ ਸੰਪਰਕ: ਭਰਿਆ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਲਾੜੀਆਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ +20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ 3 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਟਮਾਟਰ ਖਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜਾਂ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਿੰਨਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਨਾ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਾਰਥਕਤਾ ਸਿਰਫ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਰੱਖਕੇ ਹਮੇਸ਼ਾ gourmets ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਭਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਪਿਕਚਰਲ ਟਮਾਟਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਹਥਿਆਰਬੰਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਟਮਾਟਰ (ਲਗਭਗ 2-3 ਕਿਲੋ);
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l 1% ਸਿਰਕਾ;
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਲੂਣ;
• 2-4 ਕਲਾ l ਖੰਡ (ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ);
• ਚੈਰੀ, ਸੌਰਡਿਸ਼ਿਸ਼, ਕਿਰਾਇਆ ਪੱਤੇ;
• ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ - ਸੈਲਰੀ;
• ਲਸਣ;
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚਕੋਰਨ;
• ਪਾਣੀ

ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਸੰਬੰਧੀ ਹਿਦਾਇਤਾਂ

ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਅਕਲਪਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ, ਗਰੀਨ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾਓ. ਤਦ ਫਿਰ ਹਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਏ ਬਿਨਾਂ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗੱਤਾ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ.

ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਇਆ ਤਰਲ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੁੜ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਰੋਲ ਭਰੋ. ਰੋਲ ਅੱਪ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਲਟਾ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਹੀ ਮੌਕੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.

ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ (ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਲਭਣਾ)

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਪਿਕਟੇਲ ਟਮਾਟਰ ਸੈਲਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਥਾਈ ਪਦਾਰਥ ਵਰਤੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਨੋਖੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇਵੋਗੇ.

ਉਤਪਾਦ ਸੂਚੀ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਕੋਈ ਵੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਟਮਾਟਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ- 10 ਕਿਲੋ ਦੂਸਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਖੰਡ - 3 ਕਿਲੋ

ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ: ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ - 4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਕਰੀਮੈਂਟ ਪੱਤੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 10 ਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕਲੀ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ

ਧੋਤੀ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਤਰੱਕੀ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਥੱਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਹੈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਖੰਡ ਡੋਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਘੜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਸੈਮੀ ਖਾਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਮਝਦਾਰ ਚੁਣੀ ਓਵਰਰੀਅਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਸ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਰਾਹੀਂ ਛੱਡੋ)ਪਾਈ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਇਸ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ

ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਖਟਾਈ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗੀ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਜੀਭ ਨੂੰ ਵੱਢਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੋੜ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ: - 9% ਸਿਰਕਾ (30 ਮਿ.ਲੀ.), ਲੂਣ (60 ਗ੍ਰਾਮ), ਖੰਡ (50 ਗ੍ਰਾਮ), ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਇਹ ਰੋਟੇ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਸੈਲਟਿੰਗ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਅਨੁਪਾਤ ਪ੍ਰਤੀ 3-ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਲੱਕੜੀ ਨੂੰ ਮੌਲਿਕਤਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Salting ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਬਰਤਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਸੈਟੇਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਵਿਗਾੜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਰੱਖਿਅਕ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਥਾਂ ਭੰਡਾਰ ਹੈ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਹਨੇਰਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਮਰਾ ਹੈ. ਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਤਿਆਰਤਾ 2-4 ਹਫਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਵੇਗੀ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਨੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਹੋਸਟੇਸ ਲਈ ਵੀ ਕਿਫਾਇਤੀ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਸੈਲਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੈਰਲ ਪਿਕਟੇਡ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੋਈ ਜਾਦੂ ਨਹੀਂ.

ਆਪਣੇ ਦਿਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਚੁਣੋ ਅਤੇ, ਜ਼ਰੂਰ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਗਰਮਮੇਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ.