ਸਿਲਾਈਪ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲਾਭ

ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ, ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਗਰੀਬ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਰਗ ਦੇ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚਟਾਕ: ਉਬਾਲੇ, ਉਬਾਲੇ, ਸਟੂਵਡ, ਪਿਕਟੇਲ

ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਪੋਟਲ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਸੀ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਚੱਲਤ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਸਨ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ-ਘੁੰਟਾਈ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਵੀ ਦੇਵਾਂਗੇ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਕੀ ਹੈ?

ਪੋਰਿੰਗ ਡਾਇਬਿੰਗ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਲੈਂਕਿਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਲੈਕੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਰਚਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਕੈਨਿੰਗ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਉਤਪੰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਪਿਕਲਿੰਗ ਪਿਕਲਿੰਗ ਜਾਂ ਪਿਕਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਇਹਨਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਸਾਦਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਅੰਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿਕਲਿੰਗ ਅਤੇ ਪਿਕਟਿੰਗ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੂਖਮ-ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਦੁਆਰਾ ਐਸਿਡ ਦੀ ਰਚਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਵਰਤੋਂ ਕੀ ਹੈ?

ਖਟਾਈ ਬਦਲਾਅ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੇਕਰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੋਣ ਦੀ ਸੂਰਤ ਵਿਚ ਸਬਜੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਿਰਮਾਂ ਦੇ ਸੈਨੀਬ ਨੂੰ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤਾਂ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਪੀ, ਈ, ਸੀ, ਬੀ 1 ਅਤੇ ਬੀ 2 ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠਲੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਤੱਤ ਦੇ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ;
• succinic acid;
• ਕੈਲਸੀਅਮ;
• ਗੰਧਕ;
• ਫਾਸਫੋਰਸ;
• ਲੋਹਾ;
• ਮੈਗਨੀਜ਼;
• ਆਇਓਡੀਨ;
• ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ

ਪ੍ਰਸਤੁਤ ਕੀਤੇ ਰੂਟ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫਾਇਦਾ ਗੁਲੂਕੋਰਪੈਨਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਤੱਤ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਕਤਵਰ ਕਸਰ-ਕੈਂਸਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਤੱਤ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੀਏ?

ਅਗਲੇ ਕਿਰਮਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰੂਟ ਫਸਲ ਚੁਣਨਾ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ ਕਿ ਛੋਟੀ ਆਕਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ turnip ਦੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਸੁਸਤ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਚੀਰ ਦੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਇਹ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ ਕਿ turnip ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਸੀ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਫੋਇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਚੋਣ

ਖਮੀਰ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਚੁੱਕਣਾ, ਇਹ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਚੋਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਅਕਾਰ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਕਾਮੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਲੋਹੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਰਮਿਟ ਐਸਿਡ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰਿਲੀਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੋਹੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਟਾਈ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ

ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਅਤਿਰਿਕਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਧੂੜ ਕੱਢਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਹਰ ਇਕ ਦੀ ਆਪਣੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ.

ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ

ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਗੋਭੀ ਦੇ ਮੱਧਮ ਸਿਰ;
• ਇੱਕ ਵੱਡੀ turnip;
• ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੀਟਰ;
• ਲੂਣ ਦੀ ਚਮਚ;
• ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ

ਇਸ ਪਿਕਟਿੰਗ ਪਲਾਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ:

1. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸੌਸਪੈਨ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਉਤਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ (ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੂਣ ਭੰਗ) ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਸਿਲਾਈਪ ਇੱਕ ਪੇਟ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਸਲੂਨਾਈਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
5. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਰ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਕੁਚਿਤ.
6. ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਵਾਰੀ ਦੇ ਝਰਨੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਢਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ 5 ਦਿਨ ਲਈ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇੱਕ ਸਿਲਾਈਪ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਮਕੀਨ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 5 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਸੈਲੂਨਿਪ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ

ਅਜਿਹਾ ਸਟਾਰਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

• 1.5 ਪੌਂਡ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਵਾਰੀ ਵਾਲੀਆਂ;
• ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਸਿਰ;
• 100 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ;
• 5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ.

ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵੱਧ ਸਕਦੇ ਹੋ:

1. ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਸਮੇਟਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਅੱਧ (ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ) ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਨਮਕ ਲਗਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ 40 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
3. ਸਾਰੀਆਂ ਜਮ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਬਰੈੱਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੀਆਂ. ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ ਮਾਲ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਅ ਕੇ 20-25 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ.

ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ

ਅਜਿਹੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 400 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ;
• 4 ਸੇਬ;
• 70 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ;
• 70 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ;
• 5 ਬੇ ਪੱਤੇ;
• 20 ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਮਟਰ;
• 10 ਮਟਰ ਵੈਲਸ ਸਪੀਸ;
• 2 ਵੱਡੀਆਂ ਟਰਨਿਪਜ਼

ਖਮੀਰ ਦੇ ਅਮਲ ਲਈ ਇਸ ਪਲਾਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ:

1. ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਰਗੜਨ ਸਿਲਾਈਪ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ, ਖੰਡ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਗੜ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੂਸਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਸੇਬ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਘੜਾ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਲਾਈਪ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਦੀਆਂ ਬਦਲੀਆਂ ਬਦਲਵੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਤਕਰੀਬਨ 4 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਤਕ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਿਰਮਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਬਜ਼ੀ ਵਧੇਗੀ ਅਤੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਵੇਗੀ.
3. ਪੋਟ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ 7-8 ਦਿਨ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਪਕੜੀ

ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖਟਾਈ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਟਰਨਿਸ਼ਪ;
• ਬੀਟ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ ਚਮਚਾ;
• 800 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
• ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ

ਤਿਆਰੀ ਇਸ ਪਲਾਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

1. ਸਿਲਾਈ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋ ਕੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ.
2. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ.
3. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹਿਸਾਬ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ: ਪਾਣੀ ਦੇ 400 ਮਿਲੀਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ.
4. ਸਲੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਬੀਟ ਕੱਟੋ.
5. ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਾਰ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ 3 ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

3 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਡਿਸ਼ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਇੱਕ turnip ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੀ ਸਬਜੀਆਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋ ਕਿ ਵਾਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਹਨ, ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹਨ:

• ਗੋਭੀ;
• ਗਾਜਰ;
• ਬੀਟਸ;
• ਕਕੜੀਆਂ;
• ਟਮਾਟਰ

ਸੰਭਾਵੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ

ਟਰਨਿਪਟਿੰਗ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਮੁੱਖ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸਲਾਮਤੀ. ਭਾਵ, ਸੁੱਤੇ ਹੋਏ ਪੂਰੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਹੋਸਟੇਸ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਟਰਨਿਪਟਸ ਨਾਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦਿਨ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰੀ ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਂ ਉਤਪਾਦ ਕੱਟਣ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਗੈਸਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਘਟਾਉਣ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ.

ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ਮੋਡ

ਇਸ ਲਈ ਤਾਂ ਜੋ ਖਟਾਈ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ 0 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ + 2 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਰਤਨ

ਭੁੰਲਨਪੂਰਣ turnip ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਬੋਰਚਟ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਲਈ ਪੂਰਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਟਾਈ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਧੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਰਮਕ ਵਾਰੀਟਪ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਰੂਟ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.