ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਠੰਢ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਘਣਤਾ ਭਰਪੂਰ ਘਾਤਕ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਘਰਾਂ ਦੇ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਚਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਜਿਹੜੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਡੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੀ ਲਈ ਕਾਕਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਣਾ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਕੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕਾਕੇ ਨੂੰ ਜੰਮਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?
- ਕੀ cucumbers ਫਿੱਟ
- ਕਿਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ
- ਰੁਕਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
- ਪੂਰੇ
- ਸਰਕਲ
- ਡਾਈਸ
- ਖੀਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
- ਖਾਰੇ
- ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ
- ਕਿਵੇਂ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ
- ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ
ਕੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕਾਕੇ ਨੂੰ ਜੰਮਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਦਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵੈੱਬ 'ਤੇ ਕਈ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਹਨ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਢੁਕਵੀਂਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਕੱਚੀਆਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਲਈ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਹੀ ਵੰਨਗੀ ਚੁਣਨ ਅਤੇ ਸਹੀ ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਕੀ cucumbers ਫਿੱਟ
ਠੰਢ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨੌਜਵਾਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ, ਪਰ ਨਰਮ ਕੱਚੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਹ ਪੂਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਧੱਬੇ, ਸੜਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀਆਂ ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ 
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਰਮਿੰਗ ਅਤੇ ਪਿਕਲਿੰਗ ("ਮੂਰਮ", "ਨੀਜ਼ਿੰਸਕੀ", "ਸਟੇਜ", "ਨੋੋਸੋਵਕੀ", "ਡਰਾਉਪੱਛ", "ਫ਼ਰ ਫਰਸਟਨ", "ਫੇਲਿਕਸ 640", "ਮੈਗਨੀਫਿਸ਼ਟ" , ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਜੋ ਸੁਆਦਲੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਪੰਘਰਿਆ ਨਹੀਂ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਤਰੁਟੀ ਦੇ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਪਏਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਵਜਨਕ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਉੱਪਰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣਾ ਹੈ. ਉਹ ਸੰਭਾਲ ਦੁਆਰਾ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਲਚਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਆਸ ਹੈ, ਠੰਢ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਬਦਲਣਗੇ. ਠੰਢ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਸਲਾਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੁਕਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਰਮ ਮਿੱਝ ਹੈ
ਕਿਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ
ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਲੋੜ ਹੈ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਿੱਲੇ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਢੁਕਵੇਂ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਕਪਾਹ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਜੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਨੂੰ 30 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 
ਫੇਰ ਕੱਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋਨੋ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਚੈੱਕ ਕਰਵਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸਬਜੀਆਂ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ: ਕੱਟੋ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਆਦਿ.
ਰੁਕਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਾਕੇਲਾਂ ਨੂੰ ਰੁਕਣ ਦੇ ਚਾਰ ਤਰੀਕੇ:
- ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ;
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ;
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਿਊਬ;
- ਖੀਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ
ਤੁਸੀਂ ਰੱਖਕੇ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਚੁਣੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਫਿਰ ਤੋਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. 
ਪੂਰੇ
ਹੋਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਫਾਲਤੂ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ. ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਬਾਅਦ ਪਿਘਲਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਰੂਪ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ - ਇਹ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਸਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਸਮੁੱਚੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਕਲਾਂ ਦੀ ਰੁਕਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ:
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ
- ਦੋਵਾਂ ਛੰਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ
- ਪੀਲ ਬੰਦ
- ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਤੌਹਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਅਚਛੇੜ ਨਾਲ ਰੁਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੈਕੇਜ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਬੈਗ ਪਾਓ
ਸਰਕਲ
ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ. ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿਚ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. 
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਡ ਕਾਕੌਜ਼ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 2-3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ
- ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਮੱਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰੇ, ਟ੍ਰੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, ਗੱਤੇ, ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ ਆਦਿ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਰੁਕਣ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਾਤ ਭਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
- ਪੂਰੀ ਰਿਜਲ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਡਾਈਸ
ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਕਾਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਓਕਰੋਸਖਕਾ, ਰੂਸੀ ਸਲਾਦ, ਵੀਨਾਇਜਰਟ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਲਾਦ - ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹੋਰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਪਰ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘਣਾਂ ਨੂੰ ਰੁਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
- ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਤ ਅਤੇ ਛਾਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਕੱਚੀਆਂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਫੈਲੀਆਂ
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ
- ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਘਣਾਂ ਨੂੰ ਚੁਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਸਵੇਰ ਨੂੰ, ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਏਅਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਸਟਰਾਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖੀਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
ਖੀਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲਈ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਮਾਸਕ, ਲੋਸ਼ਨ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਮੂੰਹ ਪੂੰਝਣ ਲਈ.
- ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਗਏ ਕਾਕੇ ਗਰੇਟ
- ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਜੂਸ ਆਈਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਫਰਾਈਜ਼ਰ ਵਿਚ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਚੁਕੋ.
- ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ, ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਥਾਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਖਾਰੇ
ਯਕੀਨਨ ਲਗਭਗ ਹਰ ਹੋਸਟੇਸ ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਦੀ ਸਥਿਤੀ pickled ਜ ਸਲੂਣਾ cucumbers ਦੀ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਦੇ ਸਭ ਕੰਮ ਨਾ ਕੀਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਵਾਰ 'ਤੇ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਾਡਾ ਜਵਾਬ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਵੀ ਦਿੱਖ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਬਿਨਾ. ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵੀਨਾਗਰਟ, ਓਲੀਵੀਅਰ ਅਤੇ ਰੈਸੋਲਨਿਕ. 
- ਕੱਖੀਆਂ ਨਮੀ ਤੋਂ ਸੁੱਕਣ ਲਈ
- ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ਕੱਸਣਾ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖੋ
- ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਚਾਰ ਜ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਉਡੀਕ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਖਲਾਅ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਸਲੂਣਾ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕੇਜ ਵਾਪਸ.
ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੱਕਾਂ ਦਾ ਸ਼ੈਲਫ ਦਾ ਜੀਵਨ ਪੰਜ ਤੋਂ ਅੱਠ ਮਹੀਨੇ, ਜੇ ਪ੍ਰੀ-ਫਾਸਟ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਪ੍ਰੀ-ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਹਨ.
ਕਿਵੇਂ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ
ਕਿਊਬਾਂ ਜਾਂ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕਾਕੜੇ, ਨੂੰ ਡੀਫੋਸਟ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਜੰਮੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਉੱਥੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ
ਜੇਕਰ ਕੱਚੜੀਆਂ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੰਘਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਵਹਿਣਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਬਦਲਣਗੇ, ਉਹ mush ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਣਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. 
ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਡਿਫ੍ਰਸਟਿੰਗ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਖੀਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦਾ ਘਣ ਇੱਕਠਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਡਿਫੋਸਟਿੰਗ, ਇੱਕ ਲੋਸ਼ਨ ਜਾਂ ਮਾਸਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਿਘਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੌਕੜੀਆਂ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਜ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਲਗਭਗ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਭੰਗ ਭਰਪੂਰ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਘਰੇਲੂ ਕਾਮੇ ਵੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਕਾਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਫਰਕ ਦੇਖਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਕਦੀ ਕਦੀ ਕੋਈ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ
ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਤਾਜ਼ਾ ਦੰਨੇ ਵਾਲੇ ਕਾਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਸਲਾਦ ਵੀਨਾਇਰੇਟਰੇਟ;
- ਰੂਸੀ ਸਲਾਦ;
- ਓਕਰੋਸਖਕਾ;
- sauté
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਢੁੱਕਵੀਂਆਂ ਹਨ:- ਸੈਂਡਵਿਚ;
- ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ;
- ਸਲਾਦ ਕਿਸਮ ਗਰਮੀ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਵੀ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਮਾਸਕ ਬਣਾਉ.
Pickled cucumbers ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਕਲੀਨਿੰਗ
- ਓਲੀਵੀਅਰ;
- ਅਤਰ;
- ਹੱਗੇ
- ਅਜ਼ੂ;
- ਟਾਰ-ਤਾਰ ਸਾਸ
ਜੂਸ ਜ ਦਲੀਆ ਨਾਲ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕਿਊਬ, grated, grated, sauces ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਯੂਨਾਨੀ tzatziki ਵਿੱਚ.
ਉਹ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਊਬ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਲੋਸ਼ਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਮਾਸਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰਲੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ.
ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ
- ਸੂਪ ਦਾ ਤਿਆਰ-ਬਣਾਇਆ ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਖੌਤੀ ਸੂਪ ਸੈਟ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਡ ਡਿਲ, ਪੈਨਸਲੇ, ਹਰਾ ਮਟਰ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਪੈਕਟਾਂ ਵਿਚ ਕਾਕ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਓਕਰੋਸ਼ਾਕਾ ਕੱਕਰਾਂ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ' ਸੀਰਮ ਵਿਚ, ਉਹ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
- ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬੈਗਾਂ ਲਈ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦੁਬਾਰਾ ਰੁਕਣ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਵਾਰ ਵਾਰ ਠੰਢ ਦੀ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਫੇਰ ਉਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਹਵਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ ਇਸ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਬੈਗ ਬੰਦ ਹੈ ਜਾਂ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਛੋਟੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦਾ ਚੋਣ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਤੋਂ ਅੱਡ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਠੰਢਾ ਕਾਕਾ - ਇਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੂਰੇ ਅਵੀਤਨਕੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.ਉਹ ਸਲਾਦ, ਓਕਰੋਹਸ਼ਾ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੁਆਦੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੱਕੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਚੋਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
