"ਰੀਸਲਿੰਗ" - ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਉੱਗਦੇ ਇੱਕ ਅੰਗੂਰੀ ਕਿਸਮ ਇਹ ਭਿੰਨ "ਚਾਰਡਨਨੇ" ਅਤੇ "ਸੌਵਨਗਨ" ਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਹ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਦਰਜਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. "ਰਿਜ਼ੀਲਿੰਗ", "ਰਾਇਸਲਿੰਗ", "ਰਾਇਸ ਰਿਸ਼ੀਲਿੰਗ", "ਰਿਸਲਿੰਗ ਜੋਹਾਨਿਸਬਰਗ", "ਜੋਹਾਨਿਸਬਰਗਰ", "ਵੀਜ਼ਰ", "ਵ੍ਹਾਈਟ", "ਮਸੇਲ", "ਰਾਈਨ", "ਰੀਸਿਨੋਕ".
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਿੱਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਅੰਗੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹੜੀ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ "ਰਿਜ਼ੀਲਿੰਗ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ: ਪ੍ਰਜਨਨ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
- ਵੇਰੀਟਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
- ਝੱਗ
- ਬੈਰਜ
- ਵਧਣ ਦੇ ਫੀਚਰ
- ਲਾਈਟਿੰਗ
- ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ
- ਲੈਂਡਿੰਗ ਨਿਯਮ
- ਗਰੇਡ ਕੇਅਰ
- ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣਾ
- ਖਾਦ
- ਪ੍ਰੌਨਿੰਗ
- Weed ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ
- ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?
- ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਰੋਗ ਅਤੇ ਕੀੜੇ
- ਰਿਸ਼ੀਲਿੰਗ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ: ਪ੍ਰਜਨਨ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮੀ ਕਵੀ ਮੈਗਨਾ ਆਉਸੋਨਿਆ ਦੁਆਰਾ "ਰਿਸਲਿੰਗ" ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਵਾਲੇ "ਮਸੇਲੇ" ਦੀ ਕਵਿਤਾ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਸ ਨੇ ਰਾਏਨ ਨਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਸੇਲ-ਤਾਜ ਗਾਰਡਸ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਸੀ. 
XV ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਛੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਰਸੇਲਹਿਮੈਮ ਕੈਸਲ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਲੂਈਸ II ਲੇ ਜਰਮੇਨ ਦੇ ਸਮੇਂ 843 ਵਿਚ ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਵਾਪਰੀਆਂ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਜਰਮਨ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਕੀਤੀ ਸੀ.
ਰਾਇਨ ਵੈਲੀ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਨਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸ ਦੇ ਸ਼ਾਸਨ ਲਈ ਰਾਇਨਸ (Reisen) (ਜਰਮਨ ਦਾ ਮਤਲਬ "ਪਤਝੜ" ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ).
ਉਦੋਂ ਤਕ, ਅੰਗੂਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕੜ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਇਹ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਅਜਿਹੇ ਪੱਕੇ ਅੰਗੂਰ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਈਨ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਜਾੜੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਫੁਲਡਾ, ਜੋ ਕਿ ਜੋਹਨਹੀਂਸਬਰਗ ਮੱਠ ਦੇ ਖੰਡਾਰਾਂ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਛੱਡੀਆਂ ਗਈਆਂ ਬਾਗਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦੇ ਅਤੇ ਮੁੜ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਉੱਦਮਪੂਰਨ ਮਹਾਰਾਣੀ ਹੈ, ਨੇ ਅਖੀਰ ਰੀਸਲਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕੀਤਾ. ਮਹਾਰਾਣੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਅੰਗੂਰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਸ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰੀ ਯੂਰਪ ਪਹੁੰਚੀ.
ਕੁਦਰਤ ਨੇ ਇਸ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਇਕ ਠੰਢੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਪੂਰਾ ਮੂਲਰ-ਥਿਰਗੂ ਕਿਸਮ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰਿਸਲੰਗ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਕਠੋਰ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਖਰਚ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਮਰੱਥ ਸੀ. 
1960 ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਲਸੈਸੇ "ਰਿਸਲੰਗ" ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ਾਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮ ਬਣ ਗਈ
ਅੰਗੂਰ "ਰੀਸਲਿੰਗ" ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਪੂਰਵਕ ਵਰਨਣ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਭਿੰਨਤਾ ਦਾ ਵਰਣਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਫੋਟੋ.
ਵੇਰੀਟਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਵੇਰੀਐਟਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਉਗ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਖਤ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅੰਤਰ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ 130-150 ਦਿਨ ਹੈ.
ਝੱਗ
ਬੂਸ਼ ਨੇ ਸਰੇਡਰੇਸਲੀ ਨਾਲ ਵੇਲ ਦੇ ਪਰੀਪਣ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ
ਪੱਤੇ, ਪੰਜ-ਲੌਬਡ, ਮੋਟੀ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਹਰਾ ਰੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਵਿਕਾਰ (ਇੱਕ ਕਾਂਸੀ ਦੀ ਛਾਵੇਂ ਦੇ ਪੱਤੇ). ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਝਰਨੇਮੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 
ਪੱਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਖਿੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸੰਪਤੀ ਰਿਸੀਜ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪੈਂਟਿਓਲ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਹੈ, ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗਤ
ਝਾੜੀ ਦੀਆਂ ਜਵਾਨ ਕਮਤਆਂ ਪਤਲੀਆਂ, ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਹਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਦੋਵੇਂ ਲਿੰਗੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਡਿੱਗਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਉਪਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਛੋਟੇ ਹਰੇ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਤੰਗ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਵੇਲ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸਟੈਮ ਤੇ ਇੱਕ ਸਾਲ, ਛੋਟਾ, ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਹੈ. ਲੰਬਾਈ - 8-14 ਸੈਮੀ, ਚੌੜਾਈ ਵਿਚ 8 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. 
ਬੈਰਜ
ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਲੱਛਣ ਪੈਚਾਂ ਨਾਲ ਪਪਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਗਰੀਆਂ (ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ), ਗੋਲ, ਹਰਾ-ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚਮੜੀ ਪਤਲੀ ਹੈ, ਪਰ ਟਿਕਾਊ ਹੈ ਬੇਰੀ ਵਿਚ 2-4 ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਔਸਤਨ 20% ਹੈ, ਅਸਾਧਾਰਣ 10-11 g / l ਤੱਕ ਹੈ 
ਵਾਢੀ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ 5-6 ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ.
ਵਧਣ ਦੇ ਫੀਚਰ
ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਦੀ ਮਿਆਦ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਉਪਜ ਜਿਹੜੇ ਵਧ ਰਹੇ "ਰਿਸ਼ੀਲਿੰਗ" ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਲਾਈਟਿੰਗ
ਚਾਨਣ ਵਧੀਆ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ fruiting ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮ ਹੈ. 
"ਰਿਸਲਿੰਗ" ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਰੰਗਤ ਥਾਵਾਂ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਟ ਹੈ. ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ
ਰਿਸ਼ੀਲ ਚਿਕਨਾਈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਉਪਜਾਊ ਜ਼ਮੀਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਇਹ ਕਲਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਨਮੀ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਨ. ਉਸਨੂੰ ਦਲਦਲ, ਔਸਤਨ ਨਿਚੋੜ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਮਿੱਟੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਰੀਸਲਿੰਗ ਗਰੀਬ ਮੋਰਲਾਂ ਉੱਤੇ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਉਸ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਸਥਾਨ ਚੱਟਾਨ ਵਾਲੀ ਢਲਾਣਾ ਹੈ. 
ਲੈਂਡਿੰਗ ਨਿਯਮ
ਲਾਉਣਾ ਅੰਗੂਰ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.ਇਹ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਧੁੱਪ ਦੇ ਤਾਰੇ ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੀਜਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਸੰਤ ਜਾਂ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਸ਼ਰਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹਵਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ 15 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਧਰਤੀ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਖਾਈ ਨੂੰ 60-70 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਖਾਣੀ ਪਈ ਹੈ.
- ਇੱਕੋ ਡੂੰਘਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਉਣਾ ਟੋਆ ਪੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਵਿਆਸ 60 ਸੈ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਬੀਜਣ ਵੇਲੇ, ਰੂਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰਿਬਨ (ਕੱਟਣਾ) ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਸਮਰੂਪ ਹੱਲ (ਫੂਮਰ, ਹੇਟਰੋਔਫਿਨ, ਸੁਸਿਕਿਨਿਕ ਐਸਿਡ) ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲਾਉਣਾ ਇਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:
- ਉਪਜਾਊ ਧਰਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਖੁਦਾਈ ਕੀਤੇ ਟੋਏ (10-15 ਸੈਮੀ) ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ;
- ਗਠਨ ਵਾਲੀ ਟੀਨ ਤੇ, ਰੂਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਪਾਓ;
- ਟੋਆ ਦੇ ਅੱਧ ਤਕ, ਫਰੂਟ ਹੋਈ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਟੋਆ;
- ਜਦੋਂ ਜ਼ਮੀਨ ਸੁੱਕਦੀ ਹੈ, ਟੋਆ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਤਾ ਹੈ
ਗਰੇਡ ਕੇਅਰ
ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਇਸ ਸਾਲ ਦੀ ਵੇਲ ਦੀ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ, ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਖਾਦ ਦੇਣਾ, ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ
ਇਹ ਉਸਦੇ ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ "ਅੱਖਾਂ" ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਕਮਤਵੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇਵੇਗਾ.
ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣਾ
ਆਧੁਨਿਕ ਮੱਧਮ ਪਾਣੀ ਸਿਰਫ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨੌਜਵਾਨ ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਦੋ ਹਫਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੁਕਦਾ ਹੈ. 
ਸਾਡੇ ਸ਼ਾਂਤ ਮੌਸਮ ਵਿਚ, ਅਕਸਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਸੀਜ਼ਨ ਪ੍ਰਤੀ ਕੋਈ ਚਾਰ ਵਾਰ ਨਹੀਂ). ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਦੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਖਾਦ
ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਉਸਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਗ ਦੇ ਸਟੋਰ' ਤੇ ਖਰੀਦੇ ਖਣਿਜ ਖਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ.
3-4 ਸਾਲ ਬਾਅਦ, ਪੂਰੇ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਫਲੂ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਵਾਧੂ ਖੁਆਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅੰਗੂਰ ਵਾਢੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. 
ਪ੍ਰੌਨਿੰਗ
ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਚਿੰਗ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਹਰ ਅਗਲੇ ਬਸੰਤ ਵਿਚ, ਕਈ ਮੁਕਟਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਜਵਾਨ ਬ੍ਰਾਂਚਾਂ ਤੋਂ ਛਾਂਗਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੌਨਿੰਗ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਵਧਾਈ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਉਗ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਣਗੀਆਂ.
Weed ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ
ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਚੰਗੀ ਅੰਗੂਰ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਚੰਗਾ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਢਿੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਮਿੱਟੀ ਮਾਈਕਰੋਫਲੋਰਾ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ - ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਾਲ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਸਮਰਪਤ.
ਬਸੰਤ-ਪਤਝੜ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਗਰਮੀ ਦੀ ਰੁੱਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਧਰਤੀ ਦੇ ਆਮ ਢੌਂਗ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਖੁਦਾਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਨੂੰ ਵੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਰ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਅੰਗੂਰ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਬੂਟਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜ਼ਾਲੂਜ਼ਨੀ (ਸੁੱਤਾੜਨਾ). Fudging ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ fescue ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, Clover, ਰਾਈ, Ryegrass, alfalfa.
ਇਹ ਵਿਧੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਘਾਹ ਦੀ ਕਮੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?
ਰਿਸਲਿੰਗ ਗਰਮੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਇੱਕ ਕਠੋਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਨਿੱਕਲਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਠੰਡ ਦੇ ਵਿਰੋਧ 'ਤੇ ਵੀ ਲੈਂਡਿੰਗ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ' ਤੇ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਵਰ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਢੱਕਣ ਦੁਆਰਾ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- 1.2 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁੱਲੀ ਅੰਗੂਰ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ ਪੌਦੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸਟੰਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. Stab ਵਿਧੀ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਸ਼ਾਖਾ ਦੇ ਨਿਯਮਤ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਇਸ ਟੁੰਡ ਦੀ ਹਾਲਤ ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ: ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਆਸਪਾਸ ਦੇ ਲੰਬਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਝੁਕਿਆ ਹੋਵੇ, ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਲੰਬਕਾਰੀ ਵਿਕਾਸ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਣੇ ਇੱਕ ਖੁਰਲੀ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ ਹੈ.
- ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੇਜ਼ਸ਼ਮੰਮਾ ਪੱਖੀ ਵਿਧੀ 3-4 ਸਲਾਈਵਜ਼ 40-60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੱਖਪਾਤ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਵਰਟੀਕਲ ਟਰਿਲਿਸ (ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਮਰਥਨ ਤੇ ਲੰਬਕਾਰੀ ਗਾਰਟਰ) ਤੇ ਕਈ ਫਲ ਲਿੰਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੈ.ਪੌਦੇ 'ਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਡ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ - 30 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਮੀਆਂ. ਇਲਾਵਾ, ਵਧ ਰਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ, ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਠੰਡ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਖ਼ਤਰਾ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਠੰਡ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਇਸਦੀਆਂ ਉਗਾਈਆਂ ਆਪਣੀ ਕੁਦਰਤੀ ਗਠਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਦੇਰ ਨਾਲ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਸੰਤ ਦੇ ਠੰਡ ਨੂੰ ਵੀ ਸਹਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਰੋਗ ਅਤੇ ਕੀੜੇ
ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਕੈਂਸਰ, ਓਆਈਡੀਅਮ (ਪਾਊਡਰਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ), ਸਲੇਟੀ ਰੋਟ (ਕਾਗਟਨਿਆ ਰੋਟ) ਵਰਗੇ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰੋਧਕ ਨਹੀਂ.
ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਫੰਗਲ ਰੋਗ ਲਈ ਹੋਰ ਰੋਧਕ.
Botrytis Cinerea ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਉੱਲੀ ਹੈ ਜੋ ਰਿਸਲਿੰਗ ਉਗਾਈਆਂ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸਿੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਉਗ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘੱਟਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਦੀ ਹੈ. 
ਇਹ ਫੀਲੋਕਸਰਾ ਅਤੇ ਪੇਪੇਨ ਲੀਫਲੈਟ ਦੇ ਕੀੜੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵੀ ਰੋਧਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਵੀ ਮੱਕੜੀ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਟਿੱਕ, ਇੱਕ ਲਾਲ ਫ਼ਲ ਟਿੱਕ (ਪੱਤੇਦਾਰ ਅੰਗੂਰ ਟਿੱਕ) ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਥਰਿੱਡ ਦੁਆਰਾ ਹਮਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰੋਕਥਾਮ ਨੂੰ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸਫਲ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੋਕਥਾਮ ਵਾਲੇ ਉਪਾਅ ਹਨ: ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਖਾਦ, ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਰਗਰਮ ਦੇਖਭਾਲ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਪਾਅ.
ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਾਲੇ ਉਪਾਆਂ ਵਿਚ ਵੀ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਬਾਗ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 
ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਿਯਮ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਯੋਗ, ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਤੰਗ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਗਰੀਬ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਨਾਲ, ਇਹਨਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣਾ.
ਰਿਸ਼ੀਲਿੰਗ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਰਿਸਲੰਗ ਆਪਣੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਪਤਨ ਦੀ ਡਿਗਰੀ, ਇਸਦੀਆਂ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਰਿਜੀਲਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਕੇਬੀਨੇਟ ("ਕੈਬਿਨੇਟ") - ਮੁੱਖ ਫਸਲ ਦੀ ਕਚ੍ਚੇ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਹਲਕਾ ਸੈਮੀ-ਸੁੱਕੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ, ਅਲਕੋਹਲ ਸਮਗਰੀ - 8-10% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ;
- ਸਪੈਟਲਸੀ ("ਸਪੈਟਲੈਜ") - ਪਹਿਲਾਂ 12-14 ਦਿਨ ਕੇਬੀਨੇਟ, ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਲਈ ਉਗ ਚੁਗਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੱਕੇ ਬੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ - 9-11%;
- ਔਲੇਸੀ ("ਅਲੇਸੀ") ਸਪੈਟਲਿਸ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਫ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚੋਣਵੇਂ ਹੱਥ-ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਵਾਈਨ ਹੈ ਇਹ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਠਆਈ ਦੋਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 10-15% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ;
- ਬੇਰੇਰੋਸਲੇਸੀ ("ਬੀਰੀਨੋਸਲੇਸੀ") - ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 2 9% ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਸਮਗਰੀ ਵਾਲੇ ਓਰਰੀਪ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੋਟਰੀਟੀਸ ਸਿਨੇਰੀਆ (ਬੋਟਰੀਟਿਜਜ਼ਡ) ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ;
- Eiswein (Eiswein) -7 ° C ਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਜੰਮੀਆਂ ਉਗਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਿੱਲੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਸ਼ਰਾਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਈਸ-ਬਾਉਂਡ ਵਾਟਰ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਉੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ;
- ਟਰੋਕਨੇਬੇਰੀਨੋਸਲੇਸੀ ("ਟੋਕਨਬੀਨੇਰੋਸਲੇਸੀ") ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਾਈ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੋਰੀਟ੍ਰਿਫਡ ਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 36% ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੈ.
ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼ੇਡ ਅਤੇ ਅਰੋਮਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ' ਤੇ ਵੀ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
