ਅੱਜ ਹੀ ਫਰੋਜਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਜ਼ਾਰ ਤੇ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਘਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਅਜੇ ਵੀ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ ਲੋਕ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਢਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੌਖਾ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਕੁਆਲਿਟੀ ਵਸਤੂਆਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ porcini ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਕਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਕੀਤੇ.
- ਠੰਢ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ
- ਰੁਕਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
- ਰਾਅ
- ਉਬਾਲੇ
- ਤਲੇ ਹੋਏ
- ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ
- ਡਿਫ੍ਰਸਟਿੰਗ ਨਿਯਮ
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਡ ਵਾਈਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਠੰਢ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ
ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਗਿਆ ਜਾਂ ਸਫੈਦ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ (ਬਲੇਟੁਸ) ਦੀ ਖਰਾਬੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ, ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਧੋਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਗੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਧੋਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰੋ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਝਰਨੇ ਵਾਲੀ ਸਤਿਹੀ ਵਾਲੀ ਇਕ ਟੋਪੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਤੋਂ ਛੇਤੀ ਕੱਢਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਠੰਢ ਦੇ ਸਮੇਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. 
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤਾਜ਼ੇ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਚ ਹਰੇ-ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਪੀਅਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡਿਫੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਲੰਗੜਾ ਅਤੇ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦੇਣਗੇ.
- ਜੇ ਪੈਰਾਂ ਤੋਂ ਕੀੜਾ ਇੱਕ ਟੋਪੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਰੁਕਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੋਰਸੀ ਮਿਸ਼ੂਰਾਂ ਨੂੰ ਰੁਕਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ boletus raw ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਬਾਲੀ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਠੰਢਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰੈਕਟੀਕਲ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪ ਫੈਸਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਰਾਅ
ਇਹ ਹੈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ borovik ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਗੈਰ-ਪੁਰਾਣੀ, ਛੋਟੇ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਾਫ਼, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ ਚੁਣੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਰਹਿਣ. 
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ, ਟਰੇ ਜਾਂ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ (ਪਰਤ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ) ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿਚ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਵਾਰ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ).
ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਬੈਗ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸ਼ਕਲ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਹਵਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਤੋਂ ਹਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗੀ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਹਵਾ ਨਹੀਂ ਬਚੀ.
ਜੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵੱਡਾ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਉਬਾਲੇ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਉਬਾਲੇ ਵਾਲੇ ਬਲੇਟਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਪੇਸ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਠੰਡ ਲਈ porcini ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਕੱਚੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਵਰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਾ ਦਿਓ (ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ) ਪਾਣੀ 
ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਚਲੀ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ.
ਠੰਢ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਬਰੋਥ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ ਉਬਾਲੇ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਾਸ ਜਾਂ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬੋਟਲੇਟਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਤਲੇ ਹੋਏ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੋਰਚੀ ਮਿਸ਼ੂਲਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਪੁਰਾਣੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਭਿੰਨ ਹੈ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਮੀ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਲਿਸ਼ਕ ਨਾਲ ਰੰਗੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ Salting ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਡੀਫੋਰਸਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਡੀਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. 
ਪੈਨ ਤੋਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ, ਕਟੋਰੇ, ਟ੍ਰੇ ਜਾਂ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੈਗਾਂ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਕੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ
ਜੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ 6-8 ਮਹੀਨੇ (ਕੇਵਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ). ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਸ਼ਬਦ ਉਹ ਆਪਣੀ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਗੇ.
ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਤਾਪਮਾਨ -18 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਡਿਫ੍ਰਸਟਿੰਗ ਨਿਯਮ
ਇਹ ਜਾਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿ ਕੀ ਤਾਜ਼ੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਰੁਕਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਡੀਫੋਰਡ ਕਰਨਾ ਹੈ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡਿਫੌਸਟਿੰਗ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਤੱਕ ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਬੋਰੋਵਿਕ ਚਲੀ ਗਈ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 
ਡਿਫ੍ਰਸਟੋਸਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਠੰਢ ਹੋਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਬੇਰੋਕ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ.
ਕੁਝ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ defrosting ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ (ਸੂਪ) ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਡ ਵਾਈਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਬਲੇਟਸ ਦਾ ਸਟਾਕ ਬਣਾਇਆ ਸੀ, ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਏ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਉਤਪਾਦ ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਤਾਜ਼ੇ. 
ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਰਸੋਈ (ਤਲ਼ਣ, ਉਬਾਲ ਕੇ) ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਰੰਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੋਰੋਵਿਕ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਸੂਪ (ਮਸ਼ਰੂਮ);
- ਐਸਪਿਕ;
- ਜੂਲੀਨੇ;
- ਸਲਾਦ;
- ਪਾਈ, ਡੰਪਲਿੰਗ, ਰੋਲਸ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਸਫਾਈ;
- ਭੂਨਾ;
- ਸਪੌਨ;
- ਕਸਰੋਲ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ, ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ boletus ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ - ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
