ਸਫੈਦ currant: ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਰਚਨਾ, ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉਲਟਾਵਾਧਿਕਾਰ

ਕੁੱਕੜ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਦੋ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪ੍ਰਕਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਹਿਲੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ. ਵ੍ਹਾਈਟ currant ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ, ਇਸਦੇ ਮੁੱਲ ਦੁਆਰਾ, ਇਹ ਲਾਲ "ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ" ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਕਰੰਟ ਦੇ ਵਿਚਲਾ ਅੰਤਰ ਅਸਲ ਰੂਪ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਰੰਗ ਵਿਚ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਦੋ ਉਗ ਹਰ ਇਕ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਕੁੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਵ੍ਹਾਈਟ currant ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹੈ: ਇਕ ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਦੇ ਫਲ ਵਿਚ ਔਸਤਨ ਲਗਭਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ 400 ਕੈਸਲ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਊਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ:

• ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 5%
• ਚਰਬੀ - 4%;
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 76%

ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪਲਾਟ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਾਲਾ currant ਤੋਂ ਨੀਵਾਂ ਹੈ, ਹਾਲੇ ਵੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ.

ਸੈਲਿਊਲੋਜ, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕੈਰਕਾਈਡਸ, ਪੈਕਟਿਨ ਅਤੇ ਸੁਆਹ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜੀਵਤ ਜੀਵਣ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਸਫੈਦ currant ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਰਕਮ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਾਲੇ ਤੋਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਉਗ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਾਡਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਫੈਦ currant ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਬੇਰੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪੌਦਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੇਤੂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.

ਪੌਦਾ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਈ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬੀ-ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਮੂਹ ਦੇ "ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ" ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਥਾਈਮਾਈਨ, ਰਿਬੋਫlavਿਨ, ਪੈਰੀਡੀਕਸਾਈਨ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ.

ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਚਿੱਟੇ ਕਿਰਮਚਾਰੀ ਹੈ

ਸਫੈਦ currant ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਓਵਰਟਾਈਮ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਸਰੀਰ' ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕ੍ਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਾਰਵਾਈ ਅਸਲ ਵਿਚ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ.

ਬੈਰਜ

ਫ਼ਲ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਫੰਕਸ਼ਨ:

ਪੱਤੇ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਕਸਰ ਇਹ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਫਲਾਂ, ਪਰ ਪੱਤੇ ਵੀ ਸਫੈਦ ਕਰੰਟ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵੱਲੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਸਰੋਤ, ਜੋ ਪੱਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਬੂਟੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸਿਸਟਿਸਟਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਦੋਵੇਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕੱਚਾ ਮਾਲ (ਦੋਵੇਂ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪੱਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਪਲਾਸਿਆਂ ਨਾਲ ਪਾਈਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਨਿਕਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ). ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਇੱਕ ਹੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਇੱਕ ਚੰਗੀ diuretic ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਹਾਈ ਐਸਿਡਿਟੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਕਿਰਾਯੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਹਨ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ 'ਤੇ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਕੁ ਘੰਟਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਪੀਂਦੇ ਹਨ.

ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਚਾਹ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਇਕ ਅਨੌਖਾ ਹੋਮ ਅਤੇ ਟੌਨਿਕ ਹੈਲਲਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਰਟੀ ਮਿਲੇਗੀ.

ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ

ਵ੍ਹਾਈਟ currant ਮਿੱਠਾ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ.

ਸਫੈਦ currant ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਇੱਕ ਸ਼ੁਕੀਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੇਰੀ ਬਹੁਤ ਖਟਾਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਈਨ, ਜੇ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਾਫੀ ਚੰਗਾ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਭਰਪੂਰ ਆਕਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਚਾਅ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਚਿੱਟੇ ਕਰੰਟ ਵਧੀਆ ਜੰਮੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਉਗ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਝੁੰਡ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਧੋਣਾ, ਚੱਪਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ. ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਤੱਕ ਫੈਲਦਾ ਹੈ.

ਹੋਰ - ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਢੰਗ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਸਤਹ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਫੋਜ਼ਨ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਤੁਸੀਂ ਉਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕੱਪ ਵਿਚ ਫਰੀਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੀ ਕੜੀ ਹੋਈ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁੱਖ ਸਿਧਾਂਤ: ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਉਗੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀਆਂ ਬਰਫ਼ ਦੀਆਂ ਗੰਢਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੰਘਰਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਸੁੱਕਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਉਗ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਜਾਂ ਡ੍ਰਾਇਰ ਜਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ (ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਘਟੀਆ ਗਰਮੀ' ਸਫੈਦ currant, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲਾਲ ਜ ਕਾਲਾ, ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ billet ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਉਗ ਦੇ ਕਈ ਕੀਮਤੀ ਗੁਣ ਗੁੰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ (ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ascorbic ਐਸਿਡ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਹੈ).

ਇਸ ਲਈ, ਉਗ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਉਹ ਧੋਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇ, ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜੇ ਤੱਕ ਵੱਖ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਹਰ 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੇਰੀ ਦੇ 1.5 ਲਿਟਰ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ 30 ਫੀਸਦੀ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸਰਚ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਿੱਚ ਰੋਕੋ, ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਜੈਮ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਗਿਣੇ ਗਏ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗੀਆਂ 1: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਸੁੱਤੇ ਪਈਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ, ਸਫੈਦ ਕਰੰਟ ਬਹੁਤ ਖੱਟੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੱਕ ਜ਼ਾਹਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ). ਬਿੰਲਟ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖੜਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਵਧੀਆ ਠੰਡਾ

ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੌਬਾ ਜਾਂ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰੇ (0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ) ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਡੋਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, 30% ਹੱਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.ਸ਼ੱਕਰ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ-ਫਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਰ ਨਾ ਕਰੋ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ ਤੁਸੀਂ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਕਰੰਟ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੈਲੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਫਿਰ ਜਾਲੀ ਜਾਂ ਸਿਈਵੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤਕ ਤੁਸੀਂ 25% ਸ਼ਰਬਤ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤਰਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ.

ਫਿਰ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਜਰਮ ਉਪਕਰਣਾਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. "ਲੁੱਟੀ" ਰਹਿਤ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕਾਸ਼ਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ: ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ, ਠੰਢੇ, ਦਬਾਅ, ਕੁਝ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ! ਹੋਰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਚਿੱਟੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ: ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ, ਮਾਰਸ਼ਮਾ, ਮੁਰੱਬਾਧਾਰੀ, ਭਰੋਸੇ ਅਤੇ ਹੋਰ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ

ਅਤੇ ਮਿਠੇ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਾਸ Pickled currants (ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਟੋਕਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬਰਨੀ ਨੂੰ ਬਰਸਾਈ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ).

ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਖਾਲੀ ਹੈ. ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕੌਕੇਯੀਆਈ ਟੀਕੇਮਲੀ ਸਾਸਜਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਨਾਮ ਦੇ ਪਲੱਮ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕਮੀ ਲਈ, ਬੇਲੀ ਤੋਂ.

ਇਸ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਬੇਰੀ ਤੋਂ ਵੀ ਕੁਝ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕਰੰਟ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਡਿਲ (3: 1: 1) ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ੂਗਰ (300 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਰ ਦੇ ਦੋ ਕੁ ਮਟਰ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ- ਅਤੇ ਮਜ਼ੇ ਲਓ!

ਸੀਮਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ

ਅਸੀਂ ਜਿਸ ਬੇਰੀ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੈ ਦਾ ਕੋਈ ਉਲਟਾ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ (ਜਿਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ).

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਫੇਦ currant ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚੀ ਦਮਕ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬੇਅੰਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਨਾ ਪੀਣ. ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਦਿਲ ਦੀ ਦੁਹਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਕੱਟੜਪੰਥੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.