ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਾਲੀਨ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ: ਕਾਕੇਲਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ

ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸੈੱਟ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀਆਂ, ਖਰੀਦਾਰ ਕਾਕੜੀਆਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕੈਂਡੀ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਵਿਕਲਪ ਤੇ ਜਿੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਗਲਤ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਾਜ਼ੀ ਪਕੜੀਆਂ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਖਿਸਕਣ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਹੋਣ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਭਣ ਦਾ ਨਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਇਕੋ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਗਈ ਹੈ ਸਾਡੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਸਮੁੱਚੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਕੱਕਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਲਈ ਨਿਯਮ

ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਕੱਕੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਲੋੜਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਕੜੀਆਂ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕਾਕ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਾਗ ਤੋਂ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੱਕ ਘੱਟ ਹੋਵੇ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 3-4 ਦਿਨ ਲਈ ਲਾਏ ਗਏ ਕਾਕੜੀਆਂ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਢੁਕਵੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਵਪਾਰਕ ਫ਼ਰਸ਼ ਤੇ ਕੱਚੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਬੈਚ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ, ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਤਪਾਦ ਪੁਰਾਣੀ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਫਲ ਨਹੀਂ ਚੁਣਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਜੋ ਕਿ ਹਰੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

ਕੱਚੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਨੁਕਸ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਫਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ.

ਇਕ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਲੋੜ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਢੁਕਵੀਂਆਂ ਹਨ. ਸੰਘਣੀ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਖੀਰੇ ਦੀ ਚਮਕੀਲੀ ਚਮੜੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਣਉਚਿਤ ਹੈ.

ਮਾਹਰ ਦੇ ਤਜਰਬੇ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ, ਵਧੀਆ ਰੱਖਿਆ Cucumbers ਕਿਸਮ ਕਾਯਰ੍ਕਾਵ ਅਤੇ Nezhinsky. ਲੰਮੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਲ਼ ​​ਵੀ ਸਾਡੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ:

• ਪਰੇਡ;
• ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ;
• ਸਡਕੋ;
• ਸ਼ਰਾਬ;
• ਗੈਰ-ਹਮਲਾਵਰ 40;
• ਨਿਊਜ਼ਿੰਸਕੀ 12;
• ਸਥਾਨਕ Nezhin.

ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਸੰਕੇਤ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਕਕੜੀਆਂ ਤੇ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਖਰੀ ਵਾਢੀ ਵਿੱਚੋਂ ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਚੁਣੋ.

ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੱਚੀਆਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਰਲੀਫਾਈਡ ਵਿਚ ਬਿਨਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਕਾਕੇ ਟਿਕਾਣੇ ਰੱਖੋਗੇ, ਤਾਂ ਉਹ ਸਿਰਫ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਰਹੇਗਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਕੁ ਸੌਖੇ ਭੇਦ ਹਨ ਜੋ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਕੱਕਾਂ ਦੀ ਲੰਮੀ ਸਟੋਰੇਜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ

ਪੂਰੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਹਾਰ ਗਏ ਹਨ. ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਝਰਨੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਾਕੇਲਾਂ ਨੂੰ ਖਪਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੰਘਰਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕਾਜ਼ੀ ਦੀ ਤਾਜ਼ੀ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੁਕਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਪਰ ਸਹੀ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਕਟਿੰਗ ਨੂੰ ਕਲੀਟਰ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੈਕੇਜਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਬੈਠੇ ਬੈਗ ਭੇਜੋ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਓਕਰੋਸ਼ਕਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.

ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਕੱਚੀਆਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਅਗਲਾ, ਫ੍ਰੀਫਰੇਂਜੀ ਵਿਚ ਕਿਲ੍ਹਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚੋਣਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ

• ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ. ਠੰਡੇ ਬਸੰਤ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਰੇ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਾਕ (ਖੜੱਕੇ, ਪੂਛਾਂ ਥੱਲੇ) ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੇਵਲ 1-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਾਟਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ). ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਕੜ ਕੇ, ਕੱਕੜੀਆਂ ਨਮੀ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਨੁਕਸਾਨ ਲਈ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦੇ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. 4 ਹਫਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫਲ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

• ਸੈਲੋਫੈਨ ਵਿਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਫਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ. ਫਿਰ ਫਰਨੀਫਾਈਡ ਵਿੱਚ Cucumbers ਰੱਖੋ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਇਹ ਵਿਧੀ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸਡ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ. ਕਾਕਬੁੱਕ 10 ਦਿਨ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ

• ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ - ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜਾਦੂਈ ਵਿਕਲਪ. Zelentsy ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੌਹਲ (ਨੈਪਿਨ) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਪੇਟੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਸੈਲੋਫੈਨ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਫਲ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਰੋਹੁਣ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਕੱਚਾ ਦੇ ਨਾਲ "ਬੈਗ" ਲਗਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਕੱਚਾ ਕੌਕ, ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੁਆਰਾ ਫਲ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਾਈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਮੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ

• ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਫੈਦ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਪਿਛਲੇ ਵਰਜਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਕ ਫ਼ਿਲਮ ਕਿਲਾਂ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਬਣਦੀ ਹੈ ਜੋ ਨਮੀ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਅੰਡਾ ਲਓ, ਯੋਕ ਤੋਂ ਚਿੱਟੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ. ਅਗਲਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਕਾਕਜ਼ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਾਕੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਸੈਲਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਯਮ

ਇਕ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਸੁਝਾਅ ਪੜ੍ਹੋ ਕਾਬੂ ਆਮ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਡੱਬੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲੇਪਟ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਟੌਪ, ਵੀ, ਸੈਲੋਫੈਨ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਲ ਜਾਂ ਲਿਫਟ ਵਾਲਾ ਸਿੰਮਿਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵੀ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਥੱਲੇ ਇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਖਾਓ ਹਰੇਕ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਲਿਪਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਇਸ ਲਈ ਕੱਕੜੀਆਂ ਨਮੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਇਲਾਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਕਾਕਾ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ cucumbers ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ

ਕਾਕੜੀਆਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਢੰਗਾਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਡੀ ਦਾਦੀ ਅਤੇ ਮਹਾਨ-ਦਾਦੀ ਨੇ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਗੈਰ-ਸੰਕਲਪ ਵਿਧੀ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਛਾ ਅਤੇ ਤਜਰਬਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਨੌਖੀਆਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਓਗੇ ਕਿ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਤਕ ਤਾਜ਼ਾ ਕਚਰੇ ਕਿਵੇਂ ਬਚੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਮੈਗਜ਼ੀਨ "ਵਰਕਰ" ਤੋਂ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ

ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਕਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ, ਸੁੱਕੇ, ਬੇਢੰਗੇ ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਬਾਗ਼ ਤੋਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਲ ਤੋਂ ਧੂੜ ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਬੂਟਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਬੂਟਿਆਂ ਤੇ ਦਿਓ.ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫ਼ਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਾਕ ਪੂੰਝੋ ਨਹੀਂ!

ਇਕ ਨਿਰਸੰਦੇਹ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਰੈਮਪੱਟੀ ਮੋਮਬੱਤੀ ਨੂੰ ਮੋਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਾਕੜੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਸਾਡੀ ਮੋਮਬੱਤੀ ਨੂੰ ਰੋਕੋ. ਅੱਗ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਲਾਬ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਲਾਟੂ ਨਾਲ ਜਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਮੋਮਬੱਤੀ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬੈਂਕ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਾਕੜੀਆਂ ਦੇ ਬਰਤਨ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਰਕਰ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦੀ ਹੈ, ਮੋਮਬੱਤੀ ਦੀ ਸੀਲਬੰਦ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ ਇੱਕ ਆਕਸੀਜਨ-ਮੁਕਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਨਾਲ ਇਹ 1-2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਧਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਕਸੀਜਨ-ਮੁਕਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ, ਕਾੱਕਲਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਕ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਕੱਚੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ

ਅਗਲਾ ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਕਾਕਜ਼ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੋਸ ਲੱਕੜ ਦੀ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੀ ਬੈਰਲ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਓਕ ਬੈਰਲ ਜੋ ਸੜ੍ਹਨ ਤੇ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.ਇਕ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਖੀਰੇ ਫਲ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਸੰਗਮਰਮਰ ਨਾਲ ਮੁਹਰ ਲਗਾਓ. ਕੱਚੀਆਂ ਦੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਨੂੰ ਨਦੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਅਤੇ ਤਲ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਨੂੰ ਉਤਾਰਨਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬੈਰਲ ਨੂੰ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਇਕ ਐਸੀਟਿਕ ਚੈਂਬਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰੇਜ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਕਲਾਂ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਉਸ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਅਭਰਧਾਰਨ ਵਿਧੀ ਰਾਹੀਂ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਕੱਕੂਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਰਮ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਟਿੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛੇਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੰਟੇਨਰ ਐਸਟਿਕ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ ਜੋ ਇਸ 'ਤੇ ਕਕੜੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਿਆ. ਬਰਤਨ ਦੇ ਥੱਲੇ 9% ਖੁਰਾਕੀ ਏਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ (3-4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੱਚੀਆਂ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਕਬੁਕ 1 ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹੇਗਾ.

ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਕਾਕਣਾ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਕੰਟੇਨਰ ਕਾਕ ਵਿੱਚ ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਨਦੀ ਦੀ ਰੇਤ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਕਾਕ ਦੇ ਫਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਰੇਤ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਸਾਰਾ ਪੋਟ ਭਰ ਦਿਓ. ਹੋਰ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ ਪਲੱਗ ਕਰਕੇ ਦਫਨਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕੋਗੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅਸਲੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋਏ ਸੀ.

ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਕਿਲ੍ਹੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭੰਡਾਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਾਬਜ਼ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਕਕੜੀਆਂ ਦਾ ਅੰਡਾਸ਼ਯ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਵਧਣ ਤੇ ਕੋਮਲ, ਲਚਕੀਲੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੱਤੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਸਟਾਲ ਦੇ ਨੇੜੇ). ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਾਕ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਇਕੱਠੇ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਫਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਕਕੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੌਕ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਰ ਦਿੱਤੇ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਨ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੇ! ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕਕੜੀਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮੂਡ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.