ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਾਰਨੇਸ਼ਿਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਾਂਗ, ਪਾਰਸਨਿਪ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸਨੇ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਹੋਂਦ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ. ਪਾਰਸਨਿਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਿਲ, ਬੀਮਾਰੀਆਂ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਣਗੇ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ਾਬ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਸਹਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਗੰਜਾਪਨ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.

ਪਾਰਸਨਿਪ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਨੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਦਾ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਤੇ ਅਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.

ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼

ਅੱਜ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਉਗ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਪੁਰਾਣੀ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਾਬਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਸੁਕਾਉਣਾ. ਸਾਡੀ ਦਾਦੀ ਵੀ ਇਸ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੀ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ: "ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੁਰੰਮਤ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?" ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਖੋਦੋ, ਉਹ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਛੋਟੀਆਂ ਰੇਤ ਦੀਆਂ ਵੀ ਘਟੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ), ਛੋਟੇ ਚੱਕਰਾਂ (ਕੁਝ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਹੋਮਵਇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਰਸਨਿਪ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ-ਸੁੱਟੇ ਵਾਲੀ ਛਿੱਲ ਵਾਲੀ ਛਿੱਲ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਫੈਲਵੀਂ ਕੰਧ ਮੰਡਲੀ ਵਿੱਚ ਬਿੱਟ ਪਾਓ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ (ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ), ਕਿਉਂਕਿ ਸਰਕਲ ਸਿਰਫ਼ ਲਿਖ ਸਕਦੇ ਹਨ ਓਵਨ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਰੂਟ ਫਸਲ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਨਾ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁੱਕ ਪਾਰਨੇਸ਼ਿਪ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ "ਚੱਲ" ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਓਵਨ ਬਿਨਾਂ ਬੂਟੇ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ ਪਰ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਪਾਰਸਨਿਪ ਛੱਡ ਕੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇ ਕਾਬੂ ਪਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਫਾਰਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੋ ਕੁਝ ਵੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਾਫ਼ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਮੰਤਰਾਲਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਨਕ ਇਕ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਬਰਸਾਤੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੱਕ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਓਵਨ (10 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ) ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਨਾਸਪਾਤ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸੰਭਵ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ.

ਇੱਕ ਸੂਰਡ ਪਲਾਂਟ ਦਾ ਕੁੱਲ ਭੰਡਾਰਣ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਰਸਨਿਪਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ (ਸੁੱਕੀਆਂ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਾਬਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ) ਖਤਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਪਾਸਨਿਪ ਠੰਡ

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀਆਂ (ਫ਼ਲਸਿਪਆਂ ਸਮੇਤ) ਲਈ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਤੇ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਕੁਝ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਰੇਕ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਪਾਰਸਨਿਪ ਦੇ ਅੱਗੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੁਕਾਇਆ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਲ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਆਕਾਰ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਏ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਘੜੇ 1-1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ * 1-1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਜਾਂ ਪਾਰਸਨਿਪ 0.5-1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਪਾਰਸਨਿਪ ਆਖਰਕਾਰ ਇੱਕ ਮੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਸਟਾਂ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਰੂਟ ਦੇ ਕਰਲੀ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਅਰਨਿਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਵਾ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ

ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਸਹੀ ਘਾਹ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ.

ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪੇਅਰਨਿਪਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਜਾਂ ਮੈਟਾ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੌਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ.

ਪਾਰਸਨਿਪ ਪਿਕਲ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਚਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਕਰਨ ਦੀ ਆਦਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦੇਵਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਾਰਸਨਿਪਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਕੰਮ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਹਿਲਾਂ, ਰੂਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਦਿਓ.

ਫਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਪਿਛਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ), ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋ. ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਉਪਰਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕੰਨਟੇਨਰ 10-15 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇ. ਹੁਣ ਇਹ ਸਿਰਫ ਬਰੈਪਿਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਇਕ ਹਨੇਰੇ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ' ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਸੂਪ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ

ਉਹ ਘਰੇਦਾਰ ਜਿਹੜੇ ਪਾਰਸਨਿਪ ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸਾਂ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਰੂਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨਸਲੀ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਅਤੇ 4-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀਆਂ ਹਨ. ਕੁੱਲ ਮਿਲਾਕੇ, 1 ਕਿਲੋ ਹਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 600 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਗਾਜਰ (ਇਹ ਅਕਸਰ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ),ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਾਰਨੇਨਿਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਰਗੜਕੇ, ਲੂਣ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਚੂਰਮਿੰਟ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਾਰਸਨਿਪ ਸੌਸ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਪੌਰਨਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ, ਸਰਦੀ ਲਈ ਪੌਦਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਾਸ ਕੱਢ ਕੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਪੇਸਟ, 50 ਮਿ.ਲੀ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ), 100 ਮਿ.ਲੀ. ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਕੁਝ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਕੁਝ ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ.

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਰਸਨਿਪ ਖੁਦ ਹੀ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਲੋੜੀਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਤੁਸੀਂ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗੀ).ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੈਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾੜ ਨਾ ਜਾਵੇ.

ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਰਸਨਿਪਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲੌਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਉਪਰੋਕਤ ਉਪਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਾਰਸਨਿਪ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗੀ.