ਕਤਲੇਆਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੀ ਹੈ?

ਬਸ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ, ਇਹ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਕਤਲ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ. ਪਰ ਇਹ ਸਾਰੇ ਦਿਨ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਨਵਰ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਸਮੇਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਕਿ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਕੋਈ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟ ਵਿਚ ਜਾਂ ਖਾਸ ਕਤਲਖ਼ਾਨੇ ਵਿਚ ਇਕ ਸੂਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਪਰੰਤੂ ਅਜੇ ਵੀ ਘਰ ਵਿਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਕਤਲੇਆਮ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਪਾਸ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਚੁਣਨ, ਚੰਗੇ ਸਾਧਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਬਿਜਨਸ ਦੀ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਾਨਵਰ ਲਈ ਕੋਈ ਤਰਸ ਨਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਈ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਚੀਜ ਜਿਵੇਂ ਹੋ ਸਕੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ. ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਰਿੰਜਰ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਚਮਕ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕਤਲੇਆਮ ਲਈ ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ?

ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹੱਲ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਸਵਾਲ ਹੈ ਕਿ ਕਤਲ ਹੋਣਾ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ.ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਇਮਾਰਤ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਕਤਲ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਸੜਕ 'ਤੇ ਜੋ ਜਗ੍ਹਾ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣੀ ਹੈ ਉਹ ਹਟਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਭੱਠੀ ਦੀ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਜ਼ਮੀਨ ਦਿਸਦੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਭਸਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੂੜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਲਿਟਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਫਾਂਸੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਰਸਰ ਪੱਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਸਵਿੰਗ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਜਾਨਵਰ ਦਾ ਲਾਸ਼ ਲਟਕੋ.

ਅਗਲੀ ਚੀਜ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਬੂਟਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲੋਰਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਮੰਜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਉੱਚੀ ਪੈਰਾਂ 'ਤੇ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕਸਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੋਵੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਸ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚੀਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਠੰਢ ਇਕ ਟੁੰਡ ਹੈ ਜੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਇਕ ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਅਤੇ ਵਿਆਸ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਏਸੀ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ. ਕਤਲ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ, ਕਈ ਥਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਟੂਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਅਤੇ ਚਰਬੀ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓਗੇ.

ਕਤਲ ਲਈ ਜਾਨਵਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ

ਅਗਲੀ ਚੀਜ ਜੋ ਅਸੀਂ ਵਿਚਾਰਦੇ ਹਾਂ ਕਤਲ ਲਈ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਉਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੇ ਜਾ ਕੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੀ-ਕਾਤਲ ਦੀ ਹਾਲਤ ਦਾ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਨਕ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰ ਲਿਆਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਕ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ.

ਇਕ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕਤਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਬਾਰਾਂ ਘੰਟੇ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਹੀ ਦਿਓ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੂਰ ਦੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਸੂਚਕਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਲਾਵਾ, ਨਾ ਭੁੱਖੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਗਲੀ 'ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਭੁੱਖੇ ਜਾਨਵਰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਆਮ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ

ਆਉ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕੀ ਕਤਲੇਆਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਸ ਹਾਲਤਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇੱਕ ਸੂਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੰਗੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਖਾਦ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸੂਅਰ, ਜੋ ਕਿ ਤੰਗੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਖਾਦ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਜਾਨਵਰ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਝਟਕਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਖਾਧਾ ਸੀ, ਫਿਰ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਮਾਸ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਪਰ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਹੱਤਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋ - ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਰੋਗਾਣੂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਚਣਗੇ.

ਕਤਲੇਆਮ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਸੰਦ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?

ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ. ਅਜਿਹੇ ਚਾਕੂ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਮੀਟ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਅਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਚੰਗੇ ਚਾਕੂ ਸਸਤੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਸਤਾ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੀਆ ਚਾਕੂ ਦੇਣ. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਸਤੇ ਚਾਕੂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋਂਗੇ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ: ਸਸਤੇ ਮੀਟ - ਕੁੱਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ. ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਕਾਤਲ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦਾ ਆਦੇਸ਼

ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• • ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• • ਵਧੀਆ ਸਟੀਲ ਵਿਕਲਪ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਮਾਸਟਰ ਅਜਿਹੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਕੱਪੜੇ (ਡਿਸਕ) ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਧਾਤ ਦੇ ਉੱਪਰ ਆਰਾਸਤ ਤੋਂ.
• • ਪੂਰਿ-ਲੋੜ ਪਕਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.
• • ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚਾਕੂ ਚੰਗੀ ਜ਼ਮੀਨ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
• • ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਦੋਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਟਾਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• • ਟੂਲ ਹੈਂਡਲ ਕੇਵਲ ਲੱਕੜ ਤੋਂ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਨਹੀਂ.ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਨਿਕਲ ਸਕਦੇ ਹਨ.
• • ਸਟੀਲ ਦੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਹੈਂਡਲ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇ ਸਟੀਲ ਹੈਂਡਲ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੀਰੇ ਵਿਚ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਜਿਹਾ ਸੰਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਗਲਤ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਤੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• • ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਹੈਂਡਲ ਸਟੀਲ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਗਲੇਮ ਨਾ ਹੋਵੇ.
• • ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈਂਡਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਸਿੰਗਾਂ ਤੋਂ ਚਾਕੂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ. ਅਜਿਹੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੰਮ ਲਈ ਇਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
• • ਆਦਰਸ਼ਕ ਚੋਣ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹੈਂਡਲ ਹੱਥ ਨਾਲ "ਵਧਦਾ ਹੈ", ਮਤਲਬ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਚਾਕੂ ਲਓ, ਤਾਂ ਉਂਗਲਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੈਂਡਲ ਉੱਤੇ ਅਰਾਮ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਲਟਕਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੈਂਡਲ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
• • ਚਾਕੂ ਦਾ ਢੁਕਵਾਂ ਬਲੇਡ 18-20 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• • ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਲੇਡ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵੱਲ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਹ 2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• • ਚਾਕੂ ਦੀ ਸਹੀ ਲੰਬਾਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
• • ਚਾਕੂ ਦੀ ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੋ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾ ਪੜਾਅ ਪੀਹਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ 'ਤੇ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.ਦੂਜਾ ਪੜਾਅ ਬਾਰ 'ਤੇ ਖੁਦ ਹੈ.

ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਾਕੂ ਹਨ:

• • ਕਾਸਟੇਲ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕਸਚਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕੂ. ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਬਲੇਡ (ਲਗਭਗ 4-5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਾਲੀ ਅਜਿਹੀ ਚਾਕੂ, ਚਾਕੂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• • ਚਾਕੂ ਜਿਸ ਵਿਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਜਾਨ ਲੈਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਸੰਦ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਲਗਭਗ 2.3-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਬਲੇਡ ਸਿੱਧਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦਿਲ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਹੱਤਿਆ ਲਈ, ਚਾਕੂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਵਿਚ ਕਤਲੇਆਮ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਚਾਕੂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• • ਲਗਭਗ 12-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਚਮੜੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
• • ਸਾੜ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨੀਲੀ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਾਕੂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਕਰੀਬ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੁਿਵਧਾਜਨਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਰ ਇੱਥੇ ਬਲੇਡ ਲਗਭਗ ਇਕ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੀਟਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਲੋਹੇ ਦੀ ਮੈਟਲ ਤੋਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ

ਕੀ ਕੁੜੀਆਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਅਜਿਹੇ ਸੰਦ ਲਈ, ਕੋਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਖਾਸ ਕਸਰਤੀ ਕੁਹਾੜਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਅਜਿਹੇ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਬਲੇਡ ਬਾਰੇ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹਨ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਾਰਮ ਦੀ ਇੱਕ ਕੁੱਝ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕੁਹਾੜੀ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਹੈਂਡਲ ਸਿੱਧਾ ਹੋਵੇ ਪਰ ਹੁਣ ਵੀ, ਸੰਦ ਦੀ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ

ਕੇਵਲ ਤੁਸੀਂ ਕੁਹਾੜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਲੱਕੜ ਕੱਟਣ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ.

ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਧੁਰਾ ਨਹੀਂ ਧੋ ਸਕਦੇ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜਲਦੀ ਕਸੂਰਵਾਰ ਹਨ. ਵਰਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੰਦ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਸੁੱਕੇ ਪੂੰਝੋ ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟੌਰਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਰਾਗ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਤਕ ਚਲੇ ਜਾਓ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦਾ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਉਸ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਾਧਨ ਦੁਆਰਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿਹੜਾ ਸੰਦ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ - ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ੱਗ ਹੋ!

ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਖੁਦ ਦਾ ਵੇਰਵਾ

ਇੱਕ ਸੂਰ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਉਸ ਨੂੰ ਝਟਕਾ ਦੇਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੂਰ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਆਪਣੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਛੱਡੇਗਾ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੇਗਾ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਗਲੀ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਵਾਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਝਣ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ. ਸੂਰ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧੀਰਜ ਰੱਖਣਾ ਪਵੇਗਾ.

ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਛਿੜਕਨਾ. ਖੁਸ਼ੀ ਵਾਲਾ ਭੁੱਖਾ ਪਸ਼ੂ ਉਸ ਦੇ ਮਗਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਨੂੰ ਡਰਾਇਆ ਨਹੀਂ, ਉਸ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਕਤਲੇਆਮ ਲਈ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ.

ਵਿਵਹਾਰਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰੇ ਨਾਇਵ ਕਿਸਾਨ ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਡਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕਤਲ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਸੀਹੇ ਦੇਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਝਟਕਾ ਇੱਕ ਸਵਗੇਹਮਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦੇ ਸਿਰ ਤੇ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਕੁਹਾੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਵਰਾਂ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਸ਼ੂ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕੋਗੇ: ਇਹ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਿਨਾ ਚੇਤਨਾ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਡਿੱਗ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸੂਰ ਨੂੰ ਕਤਲ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:

• • ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਸ਼ੂ ਨੂੰ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਸਹੀ ਫਰੰਟ ਲੈਗ ਨਾਲ ਫੜਣਾ.
• • ਸੰਯੁਕਤ ਕਾਸਟਿਲੇਜ ਵਿਚ ਤੀਜੀ ਅਤੇ ਚੌਥੀ ਪੱਸਲੀ ਤੇ ਚਾਕੂ ਪਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
• • ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਲੱਭਣ ਅਤੇ ਗਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ.
• • ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਾਕੂ ਕੱਢ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਰਾਗ ਨਾਲ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• • ਫਿਰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੱਲਬਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਟਾਰਚ ਜਾਂ ਬੂਟਾਟਰ ਨਾਲ ਰਗੜਨਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ.
• • ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉੱਪਰਲੇ ਸਲਾਇਡ ਪਰਤ ਨੂੰ ਇਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
• • ਫਿਰ, ਕਸਾਈਆ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਿਤਿਜੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਲਟਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਉੱਚੀ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਸਕਣ. ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਖੂਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬੇਬੀ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੂਰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪੈਰਾਂ ਨਾਲ ਤਿੱਖੀ ਲਹਿਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜੂੜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹਿੱਲਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਵਿੱਚੋਂ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.