ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਸੂਪ Dovga

ਠੰਡੀ ਸੂਪ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹਿੱਸਾ ਹਨ.

ਰੂਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਓਕਰੋਸ਼ਹਕਾ ਅਤੇ ਬੀਟਰ੍ਰੋਟ ਸੂਪ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਬਲਗੇਰੀਆ ਸੂਪ ਵਿਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਡੋਵੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਵਲ ਕੀਫਿਰ ਸੂਪ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਕੇਵਲ ਇਹ ਤੱਥ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਵੀ ਹੈ.

ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਮੱਗਰੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੂਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਇਕ ਡੇਢ ਲੀਟਰ ਕੇਫਿਰ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇਕ ਪਾਊਡਰ;
• ਅੱਧਾ ਕਪਾਹ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ;
• ਇੱਕ ਅੰਡੇ;
• ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਚਾਰ ਚੱਮਚ;
• ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ;
• ਮੱਖਣ ਦੇ 70 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ;
• ਕੁਝ ਲੂਣ

ਵਿਅੰਜਨ

1. ਪਹਿਲਾਂ, ਆਂਡਿਆਂ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੀਫਿਰ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ ਮਿਲਾਓ, ਵ੍ਹਿਸ ਸਕਿੰਟ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਪਕਾਉ.
2. ਬਾਕੀ ਦੇ ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸਿਆਂ ਨਾਲ ਆਂਡੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
3. ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਆਂਡੇ ਕਦੀ ਨਾ ਆਵੇ.
4. ਜਦੋਂ ਕਿਫ਼ਿਰ ਫੋੜੇ, ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
5. ਅੱਗ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਗ੍ਰੀਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਜੋੜ ਦਿਓ.
6. ਥੋੜਾ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੁਝ ਵੀ ਘੁੰਮ ਨਾ ਸਕੇ.
7. ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੂਪ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.