ਗਰੇਨਡ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸਲਾਦ "ਲਾੜੀ" ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?

ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕੇਵਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਪੂਰੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਵਿਭਿੰਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸਮਰੱਥਾ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸਲਾਦ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ.

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤਲੇ ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ "ਲਾੜੀ" ਸਲਾਦ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਸੇਵਾ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਦੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਦਿਖਾਓ.

ਇਹ ਡਿਸ਼ ਕੀ ਹੈ?

ਸਲਾਦ "ਲਾੜੀ" - ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪਫ ਸਲਾਦ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਗੋਲੇ ਟੇਪ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਲਾੜੀ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਖਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਨਾਂ. ਬਾਹਰੋਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਚਮਕਦਾਰ, ਰੰਗੀਨ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਤੋਂ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਜਾਵਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਬ੍ਰੈੱਡ ਸਲਾਦ ਅਕਸਰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਇਹ ਪੌਸ਼ਣਕ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਇਸ ਸਲਾਦ ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਓ:

• ਚਿਕਨ;
• ਅੰਡੇ;
• ਆਲੂ;
• ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ;
• ਪਨੀਰ

ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀਆਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਹਰੇ ਸੇਬ ਪਾਓ.ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਵਿਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਤਲੇ ਜਾਂ ਸਮੋਕ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬੀਜਿੰਗ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਿਸੇ ਲੈਟਸ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ.

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ

ਇੱਕ ਸੇਵਾ (ਸਲਾਦ ਦੇ 100 g) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• 218.7 kcal;
• 4.3 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
• 18.5 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ;
• 9.4 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ;
• ਡਾਈਨਟੇਰੀ ਫਾਈਬਰ 1.2 ਗ੍ਰਾਮ;
• 64.8 g ਪਾਣੀ

ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਉਪਯੋਗੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਪੇਈਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕੇਵਲ 4 ਪੱਤੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ

ਕਲਾਸਿਕ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ: 4 ਪੱਤੇ
• ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ: 0.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
• ਆਲੂ: 2 ਟੁਕੜੇ
• ਅੰਡੇ: 4 ਟੁਕੜੇ
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ
• ਮੇਅਨੀਜ਼

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਆਲੂ ਨੂੰ "ਇਕਸਾਰ ਵਿੱਚ" ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲੇ ਕਰੋ. ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਬਰਨਰ ਤੇ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਇਹ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ "ਲਾੜੀ" ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧੇ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ.
2. ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
3. ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਘੁਮਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਪਾਓ - ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਹੋਵੇਗੀ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇਸਦਾ "ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸਹੀ" ਕਰਨ ਲਈ ਕ੍ਰਮਵਾਰ "ਹਵਾ" ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਯੋਲਕ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ, ਯੋਲਕ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ) ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੂਸਰੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
5. ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਜਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ
6. ਪਕਾਏ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਤੀਸਰੀ ਪਰਤ.
7. ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਰਖੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
8. ਕੁੰਡਲੀ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ.
9. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਾਓ, ਸਲਾਦ ਛਿੜਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਜਾਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ: 4 ਪੱਤੇ
• ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ: 0.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
• ਆਲੂ: 2 ਟੁਕੜੇ
• ਅੰਡੇ: 4 ਟੁਕੜੇ
• ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ: 2 ਟੁਕੜੇ
• ਮੇਅਨੀਜ਼

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਸਲਾਦ "ਬ੍ਰਾਈਡ" ਖਾਣਾ ਲਗਭਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਗੜਨ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਤਲੇ ਹੋਏ ਛਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ: 4 ਪੱਤੇ
• ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ: 0.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
• ਆਲੂ: 2 ਟੁਕੜੇ
• ਅੰਡੇ: 4 ਟੁਕੜੇ
• ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ: 2 ਟੁਕੜੇ
• ਮੇਅਨੀਜ਼

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

ਲਗਭਗ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਸਲਾਦ "ਲਾੜੀ" ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਚਿਕਨ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਭੁੰਨਣਾ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਮੈਲਾਨੇਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਚਿਕਨ ਫਾਲਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਨੂੰ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

ਸਲਾਦ ਦੀ ਪਰਤ ਦੀ ਇੱਕ ਗੋਲਸਫ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਪਰਿੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਅਖੀਰਲੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਲ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਪਨੀਰ ਤੇ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ "ਸਾਫ਼" ਦਿੱਖ ਹੋਵੇਗੀ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਲਾਦ ਬਿਲਕੁਲ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰੇਕ ਪੇਂਟ ਲੇਅਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ ਸਲਾਦ "ਲਾੜੀ" ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸੁੰਦਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਫੋਟੋ

ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲਾਦ "ਲਾੜੀ" ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਿੱਟਾ

ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ "ਬ੍ਰਾਈਡ" ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ: ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਸੇਹਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਫੋਟੋਆਂ ਵੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਹਨ. ਚੰਗੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਲਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਟੇਬਲ ਦੀ ਵਧੀਆ ਸਜਾਵਟ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈਏ ਯਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ!