ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ - ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ: ਕੀ ਇਹ ਕੱਚਾ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?

ਗੋਭੀ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ, ਅਸਾਧਾਰਨ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ, "ਕਰਲੀ" ਰੂਪ ਵਿੱਚ inflorescences ਦੇ ਰੂਪ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੋਨੋ ਖਾਧੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਲੇਟ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਗੋਭੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੁੜੀਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਚਿੱਤਰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਹਨ.

ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਕੱਚੀ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਿਰਫ 30 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ:

• ਅਮੀਰ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ;
• ਸਬਜੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ;
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾਖਲਾ;
• ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ;
• ਮਾਈਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਕ੍ਰੂਟਰ: ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਆਦਿ;
• ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਯੁ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਡਰ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਵਾਧੂ ਪਾਊਂਡ ਹੋਣਗੇ.ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦਾ ਇਕ ਵਾਧੂ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਡਿਟੌਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ - ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਛੱਡਕੇ, ਮੋਟੇ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ

ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਇਸ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਵਿੱਚ ਉਲਟ ਪਾਸੇ ਹੈ: ਕੱਚੀ ਗੋਭੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪੇਟ ਦੇ ਅਲਸਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪੁਰੀਨਜ਼ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਅਤੇ ਗਵਾਂਟ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੰਜਮ ਵੀ ਦਿਖਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ਾ ਖਪਤ ਲਈ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਫਸਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਪਦੰਡ

ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਬਹੁਤਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:

• ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
• ਕਾਲਾ ਚਟਾਕ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ, ਸੜਨ ਦੇ ਸੰਕੇਤ;
• ਸਿਰ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੈਕਿਊਮ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਮੀ ਦੇ ਉਭਾਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੋਟਾ ਬਣਦਾ ਹੈ

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?

ਸਿੱਧੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਫਲੋਰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਗੋਭੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• 380 ਜੀ ਕੱਚੀ ਗੋਭੀ;
• 2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਪਕੜੀਆਂ;
• 4 ਅੰਡੇ;
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ 100 g;
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਕਰੀਮ 10-15%;
• ਤਾਜ਼ਾ ਦਬ ਦਾ 3 sprigs;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਿਰ ਚੁਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਫਲੋਰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜਨਾ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਹੈ.
2. ਕੂੜੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
3. ਪਨੀਰ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਗਰੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
4. ਪੀਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
5. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਕੱਟਿਆ ਧੋਤਾ ਡਲ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਸਨੈਕਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

• 400 g ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ;
• 100 ਗਰਾਮ ਅੰਬਿਨਟ;
• ਤਾਜ਼ਾ parsley ਦੇ 2-3 sprigs

ਸਾਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
• 2 ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਪੜੇ;
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਖੰਡ;
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ, ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
2. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਚਟਣੀ ਲਈ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਨਾ ਲਿਆਓ!
3. ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗ੍ਰੀਨਸ ਪਾਉ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
4. ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬਰਸਦੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉ.
5. ਭਰਨ ਲਈ ਸਨੈਕ ਦਿਓ

ਅਸਧਾਰਨ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪੋਲਟਰੀ, ਚੀਜ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਆਦਿ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.. ਇਸ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਤਾਜ਼ਾ, ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸਿੱਟਾ

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮੱਧਵਰਤੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ: ਸਰੀਰ ਦੀ ਸੁਧਾਰ, ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ.

ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੰਯੋਜਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ.