ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਵਿਅਰਥ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਸਗੋਂ ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖੀ ਅੰਗ ਵੀ. ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਲਾਭ
- ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਬਰਤਨ
- ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
- ਉਤਪਾਦ ਚੋਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
- ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
- ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਲਾਭ
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਲਾਭ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ, ਅਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਗੁਪਤ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਈ, ਪੀਪੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿਚ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕਲੋਰੀਨ, ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਓਡੀਨ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ. 
ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਅਸਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੋਨ ਕਰੋ, ਟੌਇਕਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਧਨ ਹਨ.
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਅਲਰਿੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਉਲਟੀਆਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਕਮ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਹੀ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਬਰਤਨ
ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਧੁਨਿਕ ਯੰਤਰਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਦੁਆਰਾ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ "ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੁਰਾਣੇ" ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਦੇ ਘਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੀ ਸਧਾਰਨ ਯੰਤਰ ਲੱਭੇਗੀ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਧੋਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕੱਢਦੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਲੈੱਡ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੇਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ. 
ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਹਾਇਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੌਗਤੀਸ਼ੀਲ ਸਰਦੀ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਨਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜੂਸਰ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਕਸਰ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਘਰ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਢੁਕਵ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਖਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਝ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਚੁਣਨੇ ਪੈਣਗੇ. ਬੇਸ਼ੱਕ, "ਰਾਜਾ" ਅਤੇ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਟਮਾਟਰ ਹੀ ਹੈ. 
ਪਰ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਹੀ ਉਤਪਾਦ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਬੇਕਿਰਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਨੇਕ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਘਰੇਲੂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ. ਇਹ ਸਭ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀ ਲਵੇਗਾ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੌਕ ਹੋਏ ਸਵਾਦ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਟੌਿਨਕ ਜੂਸ ਦੀ ਉਮੀਦ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਤਰਿਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- 1.5-2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ;
- ਲੂਣ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਦੇ 2-3 ਚਮਚੇ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਲਿਆਓ: ਕਾਲੀ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ, ਤਾਰ, ਆਨੀਜ਼, ਥਾਈਮੇ, ਪੁਦੀਨੇ, ਗੰਨਾਲੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ.
ਉਤਪਾਦ ਚੋਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਮਧੁਰ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉਦਾਹਰਣ ਹਨ: ਟਮਾਟਰ "ਮੀਟੀ ਐਫ 1", "ਮੀਤੀ ਸੁੰਦਰ", "ਰੋਟੀ-ਦੇਣ", "ਬੱਲ ਦਾ ਦਿਲ". ਵੱਧ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਫਲ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੱਕੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰੇ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਨਮੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਸੁਆਦ. ਇਹ ਡਰਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫੱਟਣ ਜਾਂ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਹਰ ਚੀਜ ਲਈ ਇਕ ਮਾਪ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਸਾਲੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਤੱਖ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕਦਮ ਚੁੱਕ ਕੇ ਕਦਮ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ:
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ (70 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ) ਨਾਲ ਬਚਾਅ ਲਈ ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ (ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ, ਜੂਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਦੁਆਰਾ).
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ.
- ਗਰਮ ਜੂਸ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਕਰਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰੋਲ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਛੱਡੋ
ਡੇਢ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਲੈਟਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.ਅਤਿਰਿਕਤ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਭਾਗ ਅਨੁਸਾਰ ਹੀ ਵਧਦਾ ਹੈ.
ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ
ਸੁੱਕੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਤਾਲਾਬ ਵਿੱਚ. ਪਰ, ਕਨੇਡਾ ਵਿਚਲੇ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਉੱਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਵਿਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਭੰਡਾਰਨ ਸਮੇਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਕੈਨਾਂ ਦੇ ਨਿਰਵਿਘਨਤਾ ਦੀ ਸੁੱਰਖਿਆ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਦੀ ਪੂਰੀ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਢੱਕਣ 'ਤੇ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਗਰੀਬ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. 
ਇਸ ਲਈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਹੇਠ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ - ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਉਸ ਸਮੇਂ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਉਤਪਾਦ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਮ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
