ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ: ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ

ਸਰਦੀ ਲਈ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦਾ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਆਪਣੀ ਅਮੀਰ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਕਾਰਨ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਖਾਣ ਪੀਣ ਲਈ ਐਪਲ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਮਸ਼ਹੂਰ ਭਾੜੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਪਾਈ, ਪੈਨਕੇਕ, ਸਲਾਦ, ਜੈਲੀ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਲਈ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦਾ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਕੇ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ.

ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ

100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਵਿਚ 2.2 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 0.1 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 59 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 14.9 ਗ੍ਰਾਮ ਖੁਰਾਕ ਫੈਬਰ, 2.3 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਲੋਕ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਲੰਮੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਸਮੂਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ (ਰੈਟਿਨੋਲ ਬਰਾਬਰ),ਪ੍ਰੋਟਾਮਿਨਿਅਮ ਏ (ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ), ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ (ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ), ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ (ਟੋਕੋਪੇਰੋਲ), ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ (ਨਾਈਸੀਨ, ਨਿਆਸੀਨ ਬਰਾਬਰ), ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ: ਬੀ 1 (ਥਾਈਮਾਈਨ), ਬੀ 2 (ਰਾਇਬੋਫਲਾਵਿਨ). ਸੁਕਾਉਣ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ.

ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ (ਗਲੂਕੋਜ਼, ਫ੍ਰੰਟੌਸ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ) ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਬਹੁਤ ਉੱਚੀ ਹੈ ਕੈਲੋਰੀ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸੇਬ 230-245 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਸੇਬ (ਲਗਪਗ 50 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.

ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਪੇਸਟਿਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਾਚਨ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸਡ਼ਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੈਨਬੌਲਿਜ਼ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਲੈਣ ਲਈ ਪੇਟ ਦੇ ਉੱਚੇ ਅਸਬਾਬ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬਾਂ ਜਿੰਨੀ ਮਹਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ.

ਸੇਬ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਲੋਹੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮੇਟਬੋਲਿਜ਼ਮ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਰਵਿਸ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਅਵਸਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਐਸਕੋਰਬੀਕ ਐਸਿਡ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਟੈਨਿਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੇਸਾਇਮ ਦਾ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਦਲੀਲ ਦੇਣ ਲਈ ਬੇਤੁਕ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਉੱਚੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਲਗਭਗ 10 ਟੁਕੜੇ) ਦਾ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਹਿੱਸਾ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਬਦਲ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਸੰਭਵ ਨੁਕਸਾਨ

ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਸਗੋਂ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਸਿਡ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਪੇਟ ਦੇ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕ (ਜੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਅਲਸਰ) ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਫਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਉੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਾਰਨ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਦੰਦਾਂ ਉੱਪਰ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫਸਣ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਸਟਿੱਕੀ ਟੁਕੜੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਗੁਣਾ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੁਕਾਏ ਸੇਬ ਪੀਣ ਅਤੇ ਡੈਂਟਲ ਫਲੱਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਸੇਬ ਦਾ ਭਾਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੀ,ਇਸ ਲਈ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸੁਕਾਉਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁੱਕ ਫਲ ਦੀ ਵਰਤੋ ਤੀਬਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਇਟਿਸ ਵਿੱਚ ਉਲਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਘਾਤਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਦ ਪੀਣੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਔਰਤ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਘੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਹਾਈਡਰੋਸਾਈਨੀਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਨਾ ਉਠਾ ਸਕੇ. ਸਰੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਕਮ - 5 ਖਣਿਜ

ਕਿਸ ਸੇਬ ਦੀ ਕਿਸਮ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ?

ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ, ਮੋਟੇ-ਮਿੱਠੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਾਲ ਚੁਣੋ, ਪਰ ਗਰਮ ਮਿੱਝ ਨਾ ਚੁਣੋ. ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ, ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਦੁਰਵਿਹਾਰ ਅਤੇ ਕਕਿਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ ਦਾ ਗੂੜਾ ਥਾਵਾਂ (ਜੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ (ਅਤੇ, ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਥੋੜੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ) ਫਲ ਤੋਂ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬੀਜ ਬਾਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਕੀ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ "ਗੋਭੀ ਭਰਨ", "ਦਾਲਚੀਨੀ", "ਐਨੀਟੋਵਕਾ", "ਟਿਟੋਵਕਾ", "ਅਪੋਰਟ", "ਪੇਪੀਨ" ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਹਨ.

ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਰ (ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਧਨ ਵਾਲਾ) ਹਟਾਓ. ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਫਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਸੇਬ ਇੱਕ ਨਿਯਮਿਤ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਸਲਿਸਰ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਇੰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇਕਸਾਰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ. ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੋਟਾਈ - 5-7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ

ਆਕਸੀਡੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ, ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ:

1. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਲਨੇਚਿੰਗ (ਉਬਾਲ ਕੇ) ਦੇ ਟੁਕੜੇ
2. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖਾਰੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਇਸ਼ਨਾਨ (1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ).
3. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਐਸੀਟਿਕ ਸਲੂਸ਼ਨ (ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲੀ ਪ੍ਰਤੀ 2 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿਚ ਇਮਰਸ਼ਨ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡਾਂਸਰਾਂ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਪਾ ਕੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ

ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਣਾ ਸਹੀ ਹੈ.

ਆਊਟਡੋਰ ਸੁਕਾਉਣ

ਖੁੱਲੇ ਹਵਾ ਵਿਚ, ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਹਵਾ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਸ ਵਿਧੀ ਲਈ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲਾਗਤ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਸਤਰ 'ਤੇ ਸੇਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਨੈੱਟ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕੇ ਹੋਏ (ਕੀੜੇ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਲਈ) ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ. ਹਰ ਰੋਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਚਮਕਦਾਰ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ 3-4 ਦਿਨ ਲਗਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ੇਡ ਵਿੱਚ.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥਾਂ 'ਤੇ ਮੀਂਹ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ.

ਓਵਨ ਡ੍ਰਾਇੰਗ

ਓਵਨ ਨੂੰ 80 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸੇਬ ਪਾਓ.

ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 10 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੇਬ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਨਮੀ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਬਦਲੋ, ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 50 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁਕਾ ਦਿਉ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ.

ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਟੇਕਰ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣਾ

ਸਲਾਇਡ ਸੇਬ ਇੱਕਲੇ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਾਇਕ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਪੋਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 55-60 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਸੈੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 8 ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਮਾਇਕ੍ਰੋਵੇਵ ਸੁਕਾਉਣ

ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਉੱਤਮਤਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਮਾਂ ਬਚਾਅ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੇਬ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗੀ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚਲੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ

ਸਲਾਈਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਦੀ ਛੋਟੀ ਡੋਜ਼ ਵਿਚ 200 ਵਾਟਰ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨਾਲ ਡਰੀ. ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਚੈਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸੇਬ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ ਕਿ ਨਹੀਂ

ਰੈਡੀ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦਾ, ਮਾਸ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚਲੇ ਲੋਬੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ - ਕਰੀਮ. ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਫੇਲ

ਇੱਕ ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਨੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਲਿਡ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਬਾਕਸ, ਇੱਕ ਗੱਤੇ ਦੇ ਬਕਸੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਨਾਲ ਫੈਬਰਿਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਫੈਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਸਪੇਸ ਖੁਸ਼ਕ, ਹਨੇਰਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਪੈਂਟਰੀ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅਲਮਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਸੁੰਘਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸਾਲੇ) ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਸੁਕਾਇਆ ਫਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਨਾ ਪਵੇ.

ਨਿੱਘੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸੁਕਾਉਣ ਨੂੰ ਬਾਲਕੋਨੀ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਵਾਦਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ (ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਿੰਡੋਜ਼ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ), ਤਾਂ ਉਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕਈ ਵਾਰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਕੀਟਾਣੂ ਵਿਚ ਗ਼ਲਤ ਸਟੋਰਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਕੀੜਾ, ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਸਣ, ਬੱਗ. ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਪਰਜੀਵਿਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਕੀੜਾ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਚਿੱਟੇ, ਕੀੜੇ, ਗੰਢ, ਕੋਕੋਨ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਜੇ ਕੀੜੇ ਅਜੇ ਵੀ ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਸੇਬ ਨੂੰ ਤਾਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 70 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਕੈਲੰਡਿਡ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਢਾ (ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਬਾਲਕੋਨੀ ਤੇ) ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਫੋੜੇ ਦੇ ਸਪੋਰਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਡੂੰਘੀ ਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.ਜੇ ਉੱਲੀ ਅਜੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰਨੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਭੱਠੀ ਦੁਆਰਾ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ

ਰਿਪੇਕ ਸੁੱਕ ਸੇਬ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਐਡਿਟਿਵ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੰਗੜਾ ਕੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ (ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਸੇਬ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਏਗਾ. ਭਾਗੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੇਬ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰਸੋਈ ਸਮਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. Prunes, ਜੰਗਲੀ ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ Rowan ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੌਗੀ - ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ.

ਕੰਪੋਟ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ (ਲੋਂਜ, ਦਾਲਚੀਨੀ) ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਕ ਜੜੀ (ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਮਸਾਲਾ, ਕੈਮੋਮਾਈਲ) ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੇਬ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਲ ਹੈਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸੇਬ ਦੀ ਫਸਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਾਂਭ ਕੇ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.