ਪੀਲੇ ਗਾਜਰਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਗਾਜਰ ਪਹਿਲੀ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ ਜੋ ਆਰੰਭਿਕ ਆਦਮੀ ਦੀ ਮਾਹਰ ਹੈ. ਉਹ ਦੂਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਕ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਨਹੀਂ ਲੰਘਿਆ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਜੇ ਵੀ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਬ੍ਰੀਡਰਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਆਧੁਨਿਕ ਗਾਜਰ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੀ ਜੰਗਲੀ ਮਾਂ ਦੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਮਨੁੱਖਤਾ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੁਲਕਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਸਮਾਰਕਾਂ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਕੈਨੇਡਾ, ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ, ਤੁਰਕੀ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼. ਸਾਰੀਆਂ ਛਤਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚੋਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਖਪਤਕਾਰ ਪੀਲੇ ਗਾਜਰ ਹੈ.

ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਗਾਜਰ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਤੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ: ਸੰਤਰਾ, ਪੀਲੇ, ਜਾਮਨੀ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਰੰਗ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਸੈੱਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਂਥੋਸਿਆਨਿਨ ਜਾਂ ਕੈਰੋਟਿਨ ਵਿਚਲੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਕੈਰੋਟਿਨ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੂਨਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਪੀਲੇ ਤੋਂ ਸੰਤਰੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗੁਮਨੀ, ਬਰਗੂੰਦੀ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਵਿਚ ਐਂਥੋਸਿਆਨਿਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਮੂਲ ਕਾਰਨ

ਲਾਲ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਗਾਜਰ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਏਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੰਗਲੀ ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਹਾਲੇ ਵੀ ਰੂਸ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਘਾਹ ਦੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਮਿਲੀਆਂ ਹਨ.

ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ

ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਨਵੇਂ ਫਾਰਮ, ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਨਿਕ ਸਰਵੇਖਣ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਘਰੇਲੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਸਲਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ.ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਨਮੂਨੇ ਦਾ ਵੱਡਾ ਵਜ਼ਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮੁੱਚੀ ਉੱਚ ਉਪਜ

ਗਰੇਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜੋ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੀਆਂ ਹਨ, ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਹਨ: ਜੂਸਪੁਣੇ, ਮਿੱਠੀਪੁਣੇ, ਨਸਲ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਰੰਗ, ਸਹੀ ਰੂਪ, ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਸਮੇਂ (ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ, ਮੱਧ, ਦੇਰ ਨਾਲ) ਅਤੇ ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਫਲ ਕਿਸਮਾਂ 100 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸਫਲਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਹੈ.

"ਮਿਰਜ਼ੋਈ 304"

1946 ਵਿਚ ਸੋਵੀਅਤ ਬ੍ਰੀਡਰਸ ਦੁਆਰਾ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਗਣਰਾਜ ਵਿਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਗੈਸ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਫੀਚਰ:

• ਬੂਟੇ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਫੁਰਤੀ ਨਾਲ 97-115 ਦਿਨ;
• 1 ਵਰਗ ਪ੍ਰਤੀ 6.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾਵਾਰ. ਮੀਟਰ, ਉੱਤਰੀ ਅਕਸ਼ਾਂਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਪਜ ਅੱਧ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
• ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਘਣਤਾ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹਨ;
• ਪੇਂਗਰੀਆਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਸੰਘਣੇ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਕੱਢਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਅਕਸਰ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
• ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਰੂਟ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਹਰੇ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ;
• ਮਿਰਜ਼ੋਈ 304 ਫਾਰਮ - ਵਾਈਡ ਸਿਲੰਡਰ, ਜੋ ਇਕ ਬਿੰਨੀ ਗੋਲ ਟਿਪ ਨਾਲ ਹੈ;
• ਰੂਟ ਵਿਆਸ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਲੰਬਾਈ 12-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ;
• ਔਸਤ ਰੂਟ ਵੇਟ 65-130 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.

ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਖਪਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਰੂਟ 'ਤੇ ਭੰਡਾਰਣ ਦੀਆਂ ਸਹੂਲਤਾਂ ਵਿਚ "ਗੁਣਵੱਤਾ" ਘੱਟ ਹੈ, ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ' ਤੇ ਕੈਨਿਆਂ, ਰਸ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਪੀਲੀ ਗਾਜਰਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ "ਮਿਰਜ਼ੋਈ 304" ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

"ਯੈਲੋਸਟੋਨ"

ਗਾਜਰ "ਯੈਲੋਸਟੋਨ" ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਹੈ.

ਫੀਚਰ:

• ਦੇਰ ਪੱਕਣ ਦੀ ਮਿਆਦ, ਪੂਰੀ ਪਕਿਆਈ ਤੱਕ 160-180 ਦਿਨ;
• ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਲੰਬੇ ਲੰਬੇ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਆਊਟਲੈੱਟ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ,;
• ਸਪਿੰਡਲ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਰੂਟ, ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਨਾਅਰਾ ਪਤਲੇ;
• ਲੰਬਾਈ 20-24 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ, ਵਿਆਸ 3-3,5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ;
• ਔਸਤ ਰੂਟ ਭਾਰ 180-200 g;
• ਉਪਜ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ;
• ਰੂਟ ਦਾ ਰੰਗ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲਾ, ਲਗਭਗ ਕੈਨਰੀ;
• ਸਰਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵੇਲੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
• ਰੂਟ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜੋ ਕਿ ਦੇਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.

"ਯੈਲੋਸਟੋਨ" ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਮੁੱਚੇ temperate zone ਵਿੱਚ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ: ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਦੱਖਣੀ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ, ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ

"ਸੋਲਰ ਪੀਲੇ"

ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਾਜਰ ਵੀ ਅਮਰੀਕੀ ਮਹਾਦੀਪ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਆਏ ਸਨ. ਨਾਮ "ਪੀਲਾ ਸਨ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ

ਫੀਚਰ:

• ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ, ਰੂੜੀ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ 87-90 ਦਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
• ਮੀਡੀਅਮ ਪਿਊਬਸੀਸੈਂਸ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਛਿੱਲ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਪਈਆਂ;
• ਰੂਟ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 15-20 ਸੈ, ਵਿਆਸ 3.5-4 ਸੈ;
• ਰੂਪ - ਲੰਬੇ ਸਪਿੰਡਲ, ਬਿਨਾਂ ਬਿਗੜਿਆਂ ਦੇ, ਪੂਰੇ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ;
• ਰੂਟ ਰੰਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚਮਕਦਾਰ, ਪੀਲਾ, ਜਿਸਨੂੰ xanthophyll ਅਤੇ lutein ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ;
• ਮਾਸ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
• ਭੰਡਾਰ "ਸੋਲਰ ਪੀਲੇ" ਨੂੰ ਬੁਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ.

"ਸੋਲਰ ਪੀਲੇ" ਦਾ ਗਰਾਗਰੀ ਭੋਜਨ, ਵਰਤੋਂ, ਜੂਸ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ, ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ.

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ

ਖੋਜ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਜੀਵਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸਮਾਂ-ਅੰਤਰਾਲ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ.ਜੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਰੁਕੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਨੁੱਖ ਲਈ ਇਕ ਹੌਲੀ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਜ਼ਹਿਰ ਹੈ.

ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਹੱਲ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਗਜ਼ਰ ਖਾ ਰਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਲ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਪੀਲੇ ਗਾਜਰ ਅਜਿਹੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
• ਫਲੋਰਾਈਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ;
• ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ;
• ਆਇਰਨ, ਆਇਓਡੀਨ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ;
• ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ;
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਈ, ਐਚ ਅਤੇ ਪੀਪੀ, ਕੇ.

ਇਹ ਪੀਲੇ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਵਿੱਚ 70% ਕੈਰੋਟਿਨ, 7% ਸ਼ੱਕਰ, ਜ਼ੈਂਨਥੋਫਿਲ ਅਤੇ ਲੂਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਗਾਜਰ ਨਾ ਤਾਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 330 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਖਾਣ ਪਿੱਛੋਂ, ਕੋਟੋਟਿਨ ਦੀ retinol ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਉਦੋਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੈਰੋਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਜਿਵੇਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹੇ ਨਾਲ ਗਾਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਇਨਸਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ

ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ

ਛਤਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ lutein ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਦਰਸ਼ਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਤੋਂ ਰੈਟਿਨਾ ਦਾ ਰਾਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ੈਨਥੋਫਿਲ - ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਆਨਕੋਲਾਜੀਕਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਡਰੱਗ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, "ਊਰੋਲਸਨ", ਇਸਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਪੱਲਪ ਬਾਈਲ ਡਲਾਈਕਸ ਅਤੇ ਯੂਰੋਲੀਲੀਏਸਿਸ ਦੇ ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਉਪਚਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਸੰਦ ਹੈ.

ਛਤਰੀ ਬੀਜ ਐਂਟੀਪੈਮੋਡਿਕਸ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਵਾਈ "ਦੌਕਰਰੀਨ", ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਕੱਢਣੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਦਯੋਗ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਗਾਜਰ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

1. ਹਲਕੇ ਲਿੰਗਬੀਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ: ਸਵੇਰ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਖਾਣ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਗਾਜਰ ਦਾ ਰਸ ਪੀਓ. ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਲਈ, 50 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਫੀ ਹੈ, ਬਾਲਗ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਹੈ
2. ਪਸੀਨੇ ਦੇ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ, ਜਿਗਰ, ਪੈਟਬਲੇਡਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ: ਬੀਟ ਦਾ ਜੂਸ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ (ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ) ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਜੂਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੀਣਾ 1 ਦਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ (ਨਾਸ਼ਤੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ) ਜੂਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣੇ, ਸਟਾਰਚ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ, ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾ ਖਾਓ. ਇਲਾਜ ਦੇ ਕੋਰਸ 10 ਦਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
3. ਬੇਰਬੇਰੀ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਦਾ ਇਲਾਜ (ਆਮ ਥਕਾਵਟ): ਨਾਸ਼ਤੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਤੇ, ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ (100-150 ਗ੍ਰਾਮ) ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਚਮਚੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
4. ਪੁਣੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਅਤੇ ਬਰਨ ਦੇ ਇਲਾਜ: ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਖੇਤਰ ਲਈ ਬਾਰੀਕ grated ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲੋਸ਼ਨ ਦੇ ਹਰ ਤਿਮਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਇਹ ਇਲਾਜ ਕੇਵਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਬਰਨ ਨਾਲ ਹੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
5. ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਦਰਦ ਦਾ ਇਲਾਜ: 1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿਚ ਨਿੱਘੇ ਸੇਕਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 4-6 ਵਾਰੀ ਖਮੀਣਾ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਕੀੜੇ ਕੱਢਣੇ: ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਤੇ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਗਾਜ ਦਾ ਰਸ ਪੀਣਾ.
7. ਥੱਭੇ ਦਾ ਇਲਾਜ: ਤਾਜ਼ੇ ਜੂਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਧਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਅਸਮਾਨ ਨੂੰ ਸੁੱਜਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

ਪੀਲੇ ਗਾਜਰ ਸੂਪ, ਬੋਸਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੀ. ਤਾਜ਼ੇ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨੇ ਗਿੱਟੇ 'ਤੇ ਰਗੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਰਿੰਗਲੈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ.

ਫ਼ੋੜੇ, ਸਟੂਅ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੌਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ਼ੇ ਵਿਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗਰੇਟੇਡ ਗਾਜਰ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਅਨੋਖਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਸੋਹਣੇ ਪੀਲੇ-ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਵੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਭੱਟ ਤੇ ਰੋਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਫਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਭਰਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਰਿੰਗਲੈਟਸ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਜਵਾਨ ਗਾਜਰ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ (ਰੱਖਿਅਕ) ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ.

ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਉਲਝਣਾਂ

ਪੀਲੇ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਦੇਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਤਭੇਦ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਮਹਾਨ ਅਵੀਸੇਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਸੀ, "ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਦਵਾਈ ਹੈ, ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰ ਹੈ," ਹਰ ਚੀਜ ਵਿੱਚ ਸੰਜਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੇ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ ਖਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਵਧਦਾ-ਫੁੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਦੀ ਚਮੜੀ ਪੀਲਾ (ਕੈਰੋਟੈਨੀਮੀਆ) ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿੱਚ ਭਿਆਨਕ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਾਹਰੀ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ - ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਪੀਲੇ ਚਮੜੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਹਥੇਲੇ. ਅਹਿੰਸਾ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2-3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਇਸ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:

• ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ;
• ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼;
• ਥਾਈਰੋਇਡ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋਣਾ;
• ਐਲਰਜੀ ਨਾਲ ਪੀੜਤ

ਸਾਰੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਤੱਥਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪੱਕਾ ਦ੍ਰਿੜ੍ਹ ਹੋਵਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਗਾਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੀਲੇ ਗਾਰੰਟੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.