ਘਰੇਲੂ ਰੇਸਟਰੀ ਵਿਚ ਫਾਈਨਜ਼ ਸ਼ੈਂਪੀਨੈਂਸ: ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇੱਕ. salting, pickling, ਸੁਕਾਉਣ: ਉਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੱਥ 'ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਨ, ਕਿਉਕਿ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਦਿਨ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ defrost ਅਤੇ flavorful ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੈਚ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰੀ

ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

• ਠੰਡ ਲਈ ਸਿਰਫ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਚਮਕਦਾਰ ਚਿੱਟਾ, ਡੈਂਟ ਅਤੇ ਚਟਾਕ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਚੁਣੋ.
• ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਘਰੇਦਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਂਦੇ ਹਨ. ਦੂਸਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੋਪੀ ਅਤੇ ਪੈਰ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਸਫਾਈ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
• ਸ਼ੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਨੈਪਿਨਲ ਤੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਹਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਵਾਧੂ ਕੱਟੋ: ਰੂਟ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ.

ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ ਕਰੋ

ਜਿਸ ਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਉਸ ਲਈ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ: ਕੀ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜੰਮਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰਾਂ ਨੇ ਇੱਛਾ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਏ. ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਕਟੋਰਾ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਾਜ਼ਾ-ਜਮਾ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ 1 ਸਾਲ ਲਈ -18 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪੂਰੇ

ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

1. ਜੇ ਉਹ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਫਰਿੱਜਰਾਂ ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
2. ਭਰੀ ਹੋਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ
3. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਭੋਜਨ ਕੰਟੇਨਰ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਲਿੱਪ ਨਾਲ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
4. ਪੈਕਜ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਵਾ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
5. ਪੂਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੱਟੇ ਹੋਏ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੱਟੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਜੇਤੂ ਖਿਡੌਣੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ.
2. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲਕ ਵਿਚ ਜਮਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ: ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬ੍ਰੇਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਤ੍ਹਾ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ
3. ਫਰਿੀਜ਼ਰ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲਾਈਨਾਂ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
4. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਫਰੀਜ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਭੇਜੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
5. ਇਹ ਸ਼ੈਂਪਾਈਨਜ਼ ਸੁੱਤੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ, ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ.

ਹੋਰ ਠੰਢਕ ਢੰਗ

ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੈਨਲਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ.

ਉਬਾਲੇ

ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

1. ਤਾਜ਼ੇ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ, ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
2. ਉਬਾਲੇ ਜਦ, ਹੋਰ 10-15 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ
3. ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ Champignons ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹਨ.
4. ਜਦੋਂ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋਵੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾਓ.
5. ਉਬਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਤਲੇ ਹੋਏ

ਵੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਂਨਬਿਨਨ ਨੂੰ ਜੰਮੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ:

1. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
2. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਮੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
3. ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਜਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
4. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰਣ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੋਲ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਹ 6 ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਾਂਗ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜੋ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ:

• ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਲੇਟ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਉਹ ਗੂੜ੍ਹੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚਿੱਚੜ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ;
• ਉਸੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ 6 ਦਿਨ ਤੱਕ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਪਰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੇਮਪੰਨੇਨ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. -18 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ -20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ ਉਹ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਮਾ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਦੀ ਸਟੋਰ:

• ਤਾਜ਼ਾ - 1 ਸਾਲ;
• ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ - ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਅਤੇ ਹੁਣ

ਕਿਵੇਂ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ

ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ:

• ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁਸਰਾਂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਢਾਹੁਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਜੰਮੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.
• ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡਿਫਸਟੋਸਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇਤੂਆਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਰੁਕੇ.
• ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੂਪ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੰਘਰਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ

• ਜਿਵੇਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਮਵਇਵਜ਼ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਣਗੇ.
• ਖੁੰਝੋ ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕੇਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਨਾ ਪੀਵੇ.
• ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਆਦ ਦੀ ਮਿਤੀ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਢ ਹੋਣ ਦੀ ਸਹੀ ਤਾਰੀਖ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੀਕਰ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਫਰਿੱਜਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਣਾ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਤਰਜੀਹੀ ਵੈਕਿਊਮ.
• ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਪੰਜ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਾਈ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
• ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਘਰ ਵਿਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਜੇਮਜ਼ਿਨੈਂਸ ਇੱਕ ਕਿਰਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਲ ਭਰ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.