ਕੀ ਮੈਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ

ਠੰਢ ਹੋਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ, ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਮੂਲ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਹੋਸਟਾਰੀਆਂ ਨੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਅਜੀਬ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਲੇਖ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਅਸੀਂ ਸਿੱਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਣਾ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਸੰਦਾਂ

ਆਲੂ ਨੂੰ ਜਲਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਵਾਢੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਧੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

• ਪੈਨ;
• ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ;
• ਰੰਗੀਣ;
• ਟਰੇ;
• ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਲਈ ਬੈਗ

ਸਹੀ ਆਲੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ

ਠੰਢ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਲੂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਲਈ ਬਦਲਣਗੇ. ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ "ਸੇਮੀਗਲਾਜ਼ਕਾ" ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ.

ਠੰਢ ਲਈ ਤਿਆਰੀ

ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁੰਦ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਪਏਗਾ. ਫਿਰ, ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਥੋੜੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਧੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਲ ਤੋਂ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਆਲੂ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ: ਕਦਮ-ਦਰ ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ

ਅੱਜ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਲੂ ਨੂੰ ਜੰਮਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਫਰਿੱਜ ਲਈ ਮੂਲ ਸੈਮੀਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪਗ਼ ਦਰ ਪਧੱਰ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਪੂਰੇ

ਪੂਰੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਸਿਰਫ਼ ਵੱਡੇ ਲੋਕ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.

1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਲਨਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਕੰਦਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੋ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਈਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
2. ਇਹ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀਟ ਕਰਨਾ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਲੈਨਿੰਗ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਦਿਓ.
3. ਉਤਪਾਦ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਧੱਬਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਖੁਸ਼ਕ ਹਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
4. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਟੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਫਰਾਈਆਂ ਲਈ

ਇੱਕ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਕਰੋ:

1. ਪੀਲਡ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਾਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਇਤਾਕਾਰ ਛੇਕ, ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ, ਜਾਂ ਇਕ ਆਮ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
2. ਫਿਰ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨਮਕ ਤੱਕ ਕੱਟੋ, ਜੋ ਫਰਿੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਫਲੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
3. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਆਲੂ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਤੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਆਟੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਆਟਾ ਭਿੱਜ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕਠੇ ਛਾਪਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਿਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਆਟੇ ਦੀ ਗੰਢ
4. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਰੁਕਣ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੋਲ ਭੇਜੋ.

ਫੇਹੇ ਆਲੂ

ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰਚਨਾਤਮਕ ਹੋਸਟੈਸਜ਼ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸੰਭਵ ਹੈ ਇਸਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਢੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

1. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਲੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
2. ਫਿਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੁਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
3. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਭੂਨਾ

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
2. ਫਿਰ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਵਾਂਗ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
3. ਆਲੂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
4. ਅਗਲਾ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
5. ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਭੱਤੇ ਹੋਏ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਭੇਜਣਾ ਬਾਕੀ ਹੈ.

ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਤਲ਼ੀ ਭਰੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚਲੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲੰਮੇਂ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਭਾਲੋ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੀ ਆਲੂ ਕਈ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਗੁਣ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗੀ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2.5-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ