ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੀਟਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਬੀਟ੍ਰੋਅਟ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਅਰਥ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ. ਪਰ ਜੇ ਵਾਢੀ ਬਹੁਤ ਵਧ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਕੋਈ ਤੌਲੀਅਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੂਟ ਫਸਲ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਬਚਦਾ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਕਾਰੀਗਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਘਰ ਵਿੱਚ".

ਕੀ ਫਿਊਜ਼ ਹੋਣ 'ਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਚੇ ਹਨ?

ਫ਼ਰੌਸਟ - ਸ਼ਾਇਦ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਦਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਚਾਅ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ, ਸਟੋਵ ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ). ਦੂਜਾ, ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਸਰੋਤ ਨਹੀਂ ਖਰਚੇ ਗਏ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਰਿੱਜ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੀਜੇ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪੌਦਾ ਉਤਪਾਦ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬਚਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਬੀਟ ਦਾ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਬੇਸ਼ਕ, ਇਹ ਕਹਿਣ ਲਈ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਲਗਭਗ 25%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ - ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਯਕੀਨਨ ਬਾਗ ਤੋਂ ਲਏ ਗਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੰਘੂੜ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਪਰੰਤੂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ ਭਾਵ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਤੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ, ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਨਹੀਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਰਦੀਆਂ ਤੱਕ ਠੀਕ ਹੋਣ ਲਈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੜਨ ਅਤੇ ਮਖੌਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਮੀਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਤੀਜਾ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਸੜਨ, ਉੱਲੀਮਾਰ, ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਟਕਰਾ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਗਲਤ ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੇ ਹੀ ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਘਰ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ-ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਨਾਲ, ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਿਆਲ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ.

ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੀਟ ਕਿਸ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਰੂਟ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜਾ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ!

ਠੰਢ ਲਈ beets ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੰਡਾਰਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਲਈ ਢੁਕਵੀਆਂ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਜਵਾਨ, ਤਾਜ਼ੇ, ਸਖ਼ਤ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕੜ ਅਤੇ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ, ਸੜ੍ਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨੁਕਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਾਊਰਨ ਰੰਗ ਦੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਨਮੂਨੇ, ਇਹਨਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲ ਰੂਟ ਫਾਲਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹਨ.

ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਬੀਟਾਂ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕੱਟੋ: ਜਿੱਥੇ ਸਿਖਰ ਤੇ - ਹੇਠਾਂ ਬੇਸ ਹੇਠ, ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ - ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਛੱਡਿਆ.

ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਇਹ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ (ਇਹ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਲੂ ਪਿਲਲਰ, ਅਖੌਤੀ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ).

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਵਿਧੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਰੁਕਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ

ਬੀਟਸ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ - ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ, ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਇੱਕਠੇ, ਇੱਕਲੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਸਮਾਂਤਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਗਰੇਟ ਬੀਟਰੋਟ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਬੀਟਸ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਬੋਸਟ

ਤਾਜ਼ਾ

ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬੀਟਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖੀਆਂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰੇਕ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਟਾ ਕੁਝ ਵਸਤੂਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਸੇ ਸੂਪ ਵਿਚ) ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਦੁਰਵਿਹਾਰ ਤੋਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਹੈ: ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਭਵ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਹਨ

ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੀਟ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਾਉਂਡ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੰਮਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਰੂਟ ਫਸਲ ਨੂੰ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਵੱਢੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਦੇ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਇਕ ਫਰ ਕੋਟ ਦੇ ਅਧੀਨ ਮਸ਼ਹੂਰ" ਹੈਰਿੰਗ ਵਿਚ ਹਰ ਹੋਸਟੇਸ ਦਾ ਆਪਣਾ ਬੀਟਰੋਟ ਬਣਦਾ ਹੈ - ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹਨ). ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੀਆ ਪੀਹਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਪੱਕੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਹੁਣ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ (ਟੁਕੜੇ, ਰਗੜਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ) ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ "ਫ੍ਰੀਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼" ਫੰਕਸ਼ਨ ਹੈ - ਮਹਾਨ, ਜੇ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਡਰਾਉਣਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ - beets ਜੂਸ ਪਾ ਲਈ ਨਾ ਕਰੋ!

ਬੋਸਟ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਬੀਟ (ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਘੜੇ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਬੀਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਵਾਢੀ ਦੇ ਨਿਯਮ ਬਿਲਕੁਲ ਇਕੋ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਡੀਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਵੇਲੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਡਿਫੋਥਿੰਗ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਜੋੜਨਾ ਪਵੇਗਾ. ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਰਸਤਾ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਕੁੱਤੇ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਉਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੇਵਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਰਤ ਨਾਲ.

ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ borscht ਲਈ ਖਾਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸਾਂਗੇ.

ਉਬਾਲੇ

ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੱਚੀ, ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ - ਇਹ ਸਭ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵਾਢੀ ਦੇ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਕੱਟਣ ਜਾਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਆਖਰੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਿੰਰਿੰਗ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ, ਇਸਨੂੰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਬੀਟਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਟ ਕੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛਿੜੋ (ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦਾਖਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਜਾਂ, ਵਧੇਰੇ ਅਨੁਭਵੀ ਘਰਾਂ ਦੇ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਨਾ ਵਰਤੋ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਾਰ ਜਾਂਦੀ ਹੈ).

ਕੂਲ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਉਗਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟਾ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਪੂਰੇ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ਼ ਵਿਚ ਘਟਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੋੜੀਦੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ "ਤੇਜ਼ ​​ਫ੍ਰੀਜ਼" ਮੋਡ ਨਾਲ.

ਇਸ ਮੋਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਨਿਪਟਾਰੇ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੀਟ ਲੋਡ ਕਰਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗਾ.

ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟਾਂ ਨੂੰ ਵੀਨਾਈਜਰੇਟ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਠੰਡੇ ਐਪੈਟਾਈਜ਼ਰ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਹੁਣ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਅਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਲੇਖਕ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਬੋਰੋਸਚ ਲਈ ਭਰਵਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਭੱਟ ਤੇ ਰੋਟੇ ਬੀਟ, ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ (ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਰੂਟ ਫਸਲ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ), ਸਿਰਕਾ 9% ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਢਕ ਲਵੇ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਆਪਣੇ ਆਮ ਬੋਰਚ ਪੈਨ (ਲਗਭਗ 3-4 ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਇਕ ਮੀਡੀਅਮ ਬੀਟ) ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਫਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮ (ਤਰਜੀਹੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ) ਤੇ, ਅਸੀਂ ਫਰਿੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਨੂੰ ਮੁੜ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਤਰਲ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ.

ਇਸ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬੋਰਚੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਧੱਫੜ ਹੋਣਗੇ. ਸਿਰਫ beets ਇੱਕ vinaigrette ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਇੱਕ ਚਮਕੀਲਾ Burgundy ਰੰਗ ਹੈ: ਕੱਟ 'ਤੇ ਸਫੈਦ ਸਟਟਰਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬੀ ਸਜ਼ਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਲ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇਣ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ!

ਫੇਹੇ ਆਲੂ

ਬੀਟ ਪੂਟੇ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਜਮਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਪਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਉਪਰੋਕਤ ਦੱਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਕਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਗਲਾਸ ਜਾਰ (ਇਕ ਸੇਵਾ - ਇੱਕ ਸਮਾਂ) ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਫਰੋਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ.

ਬੀਟ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ

ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬੀਟਰੋਟ ਭੋਜਨ ਸਿਰਫ ਜੜ੍ਹ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਟੌਪਾਂ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਣਮੁੱਲੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ.

ਫਰੀਜਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:

ਪੱਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਹਰੇ ਭਰੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਸੁੱਕੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ (ਕਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੋੜਨਾ).

ਖੁਸ਼ਕ ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ (ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰਾ ਬੋਰਸਚ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ).

ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਬੈਚ ਪੈਕੇਜਾਂ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਡੂੰਘੀ ਅਤੇ ਤੇਜੀ ਨਾਲ ਵਧੀਆ).

ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ beets ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਇਸ 'ਤੇ ਕੋਈ ਸਹਿਮਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ 3-4 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਹੀ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਦੂਜੇ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਵਰਕਪੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਸ ਵੇਲੇ ਛੋਟੇ ਬੀਟਰੋਟ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਕੱਢਦੇ. ਇਸਦਾ ਕਾਫੀ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਗਲੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਗਰਮੀਆਂ ਤੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਇਸ਼ਾਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਜੇ ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਵਾਢੀ ਦੀ ਰੁੱਤ ਅਕਸਰ ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੂਨ ਦੇ ਅੱਧਿਆਂ ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾਲ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ 7-8 ਮਹੀਨੇ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਉਹ ਆਪਣੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗੀ, ਜਦ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੇਰ ਰੁਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਕਿਵੇਂ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ

ਬੀਟਸ ਦੀ ਸਹੀ ਡੀਫਰੋਸਟਿੰਗ ਸਹੀ ਠੰਢ ਹੋਣ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਵਧੀਆ ਚੋਣ - ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਕਟਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ (ਜਾਂ ਤਲ ਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਤੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ) ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਐਕਸਰਲੇਟਿਡ ਵਿਕਲਪ - ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਡਿਫ੍ਰਸਟਿੰਗ - ਨੂੰ ਆਖ਼ਰੀ ਉਪਾਅ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਨਜੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.

ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਬਿਨਾਂ ਡਫੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਜੜ੍ਹ ਭੇਜਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਢੰਗ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਬੀਟ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ, ਕਹਿਣਾ, ਸਾਸ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਤਿਮ ਤਤਪਰਤਾ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਾਫੀ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਸ਼ਿੰਗਾਰੀ ਦੇ ਅੰਤ' ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਬਿੱਲੇਟ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਹੋ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਦਾ ਹੱਕ ਪਾ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪੂਰੀ ਛੁੱਟੀ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.

ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ

ਸਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੁਝਾਅ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਜਾਪ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਫਿਕਸਿੰਗ ਲਈ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਵਾਂਗੇ:

1. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅੰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਜਾਣ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿੰਨੀ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
2. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿਚ ਪੰਘਰਿਆ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮੁੜ ਤੋਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੁਰਾ ਹੋਸਟੈਸ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਗਲਤ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰ ਨਾ ਕਰੋ.
3. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਉਪਕਰਣ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ "ਸੁਪਰ-ਫ਼੍ਰੀਜ਼" ਫੰਕਸ਼ਨ (ਇਸ ਨੂੰ "ਤੇਜ਼" ਜਾਂ "ਡੂੰਘੀ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ "ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ" ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਜ਼ਿੰਦਾ" ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੀ
4. ਸਹੀ ਠੰਢ ਲਈ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗটার ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾਉਣਾ 18 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਹੈ.
5. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ.
6. ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਟੇਬਲ ਬੀਟ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਇਕ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਅਣਉਚਿਤ ਹੈ.
7. ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ, ਜਵਾਨ ਅਤੇ ਬੇਤਰਤੀਬ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
8. ਬੀਟ ਤੋਂ ਬੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਵਰਕਪੀਸ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਥਾਵਾਂ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
9. ਜੇਕਰ ਹਰ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਵਾਢੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਰ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕੋ ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਤੱਕ ਵਧੇਰੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿ ਸਕੋ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਫਰੋਜਨ ਬੀਟਸ ਸਾਡੇ ਕੰਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਦਤ ਨਹੀਂ ਹਨ.ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਭੰਡਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਤਲਾਰ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਗਲਤ ਥਾਂ ਤੇ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹੋ. ਮੁਢਲੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ ਤੇ, ਇਸ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਪਕਵਾਨ ਹੋਣਗੇ!