ਘਰ ਵਿਚ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਕਾਕੜੇ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਟੇਬਲ, ਜੋ ਘਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰ ਅਨਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰੇਗੀ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਕੱਚੇਲਾਂ ਬਣਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੁਰੰਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਰਾਹ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਵਰਤੋਂ ਕੀ ਹੈ?

ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਲਾਭ, ਜੋ ਲੋਹ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸੀਅਮ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ. ਸਿਰਕਾ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਲੂਣ ਸਮੱਗਰੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਰੱਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਇਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਬਰਤਨ

ਸਲੂਣਾ ਕੱਚੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਗਲਾਸ, ਸਿਮਰਮਿਕ ਜਾਂ ਐਨਾਮੇਲ ਤੋਂ ਸਹੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੇ.ਬੈਂਕ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਥਾਂ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਬਰਾਚ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀ ਛੋਟੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਲਿਡ ਜਾਂ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੰਟੇਨਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਖਟਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਖੰਡਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਾਮ ਨੂੰ ਕੱਸਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

Salting ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਕਕੜੀਆਂ;
• ਲੂਣ;
• ਡਿਲ;
• currant leaves;
• ਲਸਣ;
• ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਦੀ ਜੜ੍ਹ;
• ਗੈਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ

ਉਤਪਾਦ ਚੋਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਹੀ ਕਾਕਬਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੌੜਾ ਰਹਿਤ ਖਾਣੇ ਦੇ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਹਰੇ ਅਤੇ ਫਰਮ. ਤਰਜੀਹ - ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ, ਮੁਹਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਡਿਸਟ੍ਰਿਕਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਅਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਲਸਣ ਨੂੰ ਛੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿਲ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ additive ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ ਲੈਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਅੱਗੇ, ਸਲੂਣਾ ਦੀਆਂ ਤੁਰੰਤ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.

• ਬਰਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੱਕੜ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਓ ਇਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਠੰਡੇ ਨੀਲ੍ਹ ਵਿਚ ਸਲੂਣਾ ਕਰ ਲਏ ਗਏ ਕਾਕੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦੀ 0.5 ਲੀਟਰ ਲੈ ਕੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ, ਚੇਤੇ ਇਹ ਠੰਡ ਵਾਲੀ ਪੋਟਲ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜੀ-ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਕਰਿਆ ਹੋਇਆ ਕਕਰਾੱਟ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ.

• ਮੋਟੇ ਅਤਰੇ ਕੱਟੋ, ਲਗਪਗ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਤੀਰ, ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਵਾਲੀ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ. ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. Horseradish ਜੜ੍ਹ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.

• ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਚੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਕਾੱਕਰਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਕੱਟਦੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸਕੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਡਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

• ਪਹਿਲੀ, ਨੀਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ 0.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੋਰ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਕੱਕੜੀਆਂ ਚੋਟੀ ਤੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਲੱਗਤਾ ਲਈ ਲੋਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.

ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ

ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 20-25 ਡਿਗਰੀ ਸੀ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟੇ ਪਾਓ.

ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕਰਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਕ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡੀਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਆਦਲਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!