ਮੁੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ

ਅਨਾਜ monocotyledonous ਵਰਗ ਦੇ ਪੌਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ Meatlikov ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਾਈ, ਓਟਸ, ਜੌਂ, ਬਾਇਕਹੀਟ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਅਨਾਜ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਪਾਸਤਾ, ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ, ਅਲਕੋਹਲ, ਦਵਾਈਆਂ ਆਦਿ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਪਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਬਿਸਤਰੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਆਪਕ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿਚ ਦੱਸਾਂਗੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਨਾਮ ਅਤੇ ਫੋਟੋਆਂ ਵਾਲੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਲਾਂਟਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.

ਕਣਕ

ਕਣਕ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਨਾਜ ਦੀ ਫਸਲ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਕੀਮਤੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਲੂਣ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਪਾਸਤਾ, ਸੋਜੀਨਾ ਆਦਿ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਚੰਗੀ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਾਈ ਹੋਈ ਹੈ.

ਰੋਟੀ, ਜੋ ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਣੀ ਸੀ, ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਟਿੱਕੀ ਚੀਕ ਅਤੇ ਘੱਟ ਬਾਰਸ਼ਾਨੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਘਾਹ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਾਤਰਾ ਪਿਆ.

ਕਣਕ ਕਈ ਸਾਲਾਨਾ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਖਤ ਅਤੇ ਨਰਮ ਵਸਤੂ ਹਨ. Solids ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਮਾਹੌਲ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਉਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ' ਚ ਰੁੱਝੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਪਰ ਅਰਜਨਟੀਨਾ, ਅਮਰੀਕਾ, ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ 'ਚ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼' ਚ ਠੋਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਪਸਾਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਆਟਾ, ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਆਟਾ ਪੀਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਦੇਣ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਣਕ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਲੱਛਣ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਨ. ਇਤਿਹਾਸਕਾਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮੀ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਣਕ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸਨ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ ਨਰਮ ਵਸਤੂਆਂ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟਾਰਚ ਅਨਾਜ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਕੁਝ ਗਲੂਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੇਸਟਰੀ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ. ਦੁਰਮ ਸਟਾਰਚ ਅਨਾਜ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਔਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁਭਾਅ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਉੱਚੀ ਹੈ ਇਹ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਰੋਟੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਜੌਂ

ਜੌਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਤਨ ਪੌਦਾ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ ਜੋ 4000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਸਨ. ਮਿਸਰ ਦੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਸ ਅਨਾਜ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਦੇ ਬੁੱਤ ਫ਼ਿਰੋਜ਼ ਦੇ ਦਫਨਾਏ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਸਨਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਸੀ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਪੌਦਾ ਰੋਮਨ ਸਾਮਰਾਜ ਦੇ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਸੀ. ਮੈਰਿਟ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੌਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖਤਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਪੀਣਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਵੀ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਲਈ ਫੀਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਲੱਗਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਲਾਨਾ ਔਸ਼ਧ ਹੈ. ਸਟੈਮ ਦੀ ਉਚਾਈ ਲਗਭਗ 135 ਸੈਂਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੌਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿੱਟੀ ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤਰਸਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧ ਰਹੀ ਹਾਲਾਤ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿਚ, ਪੌਦਾ ਉੱਤਰ ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਵਿਚ ਦੋਹਾਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਆਪਣੀ ਵੰਡ ਨੂੰ ਲੱਭ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੱਕ, ਕਈ ਸੈਂਕੜੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਜੌਂ ਦੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਢਾਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਛੇਤੀ ਹੀ ਜੌਆਂ ਨੂੰ ਬੀਜਿਆ ਜਾਵੇ, ਜਦੋਂ ਮਿੱਟੀ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਫੀ ਨਮੀ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜੌਂ ਦੀ ਰੂਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ. ਪੌਦਾ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਹੈ ਬਸੰਤ ਦੀਆਂ ਜੌਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਠੰਡ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਪਣ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਇਕ ਉਪ-ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ ਜੋ ਸੋਕੇ ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸਹਿਜ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੌਹ ਮੋਤੀ ਬਰਲੀਆਂ, ਜੌਂ ਗਰੂਟ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜੌਂ ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਕਪੂਰ ਦੀ ਯਾਦ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਵਿਕਲਪਕ ਦਵਾਈ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ

ਜੌਂ ਦੀ ਦਲੀਆ ਜਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ, ਆਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹੋਏ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਤੱਤ ਕੱਢਦੇ ਹਨ. ਜੌਂ ਦਾ ਢੱਕਣ ਖੁਸ਼ਕ ਖੰਘ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਆਂਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਸਟਾਈਟਸ ਦਾ ਵੀ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਓਟਸ

ਲਗਭਗ 2500 ਈ. erਅੱਜ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰੋਪ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਹੈ.

ਅੱਜ, ਲਗਭਗ 95% ਜਵਾਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਫੀਡ ਵੱਜੋਂ ਉੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੀ 5% ਅਬਾਦੀ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਓਟਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੀ ਗਲੂਟਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਮ ਬ੍ਰੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਅਮਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਰ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਨਿੰਪਚਰਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਓਟਸ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਾਰਾ ਫਸਲ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸੁਆਹ ਘੋੜਿਆਂ ਅਤੇ ਜਵਾਨ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਮੈਗਨੀਜ, ਕੋਬਾਲਟ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ.

ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਮੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ. ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਤੁਪਕੇ ਮਿੱਟੀ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੇਤਲੀ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧੇਗੀ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਤੇ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਵੀ ਬੁਰਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਪੌਦਾ ਸਭਿਆਚਾਰ ਸਵੈ-ਪਰਾਗਿਤ ਹੈ ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ 95 ਤੋਂ 120 ਦਿਨ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਇਸ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਯੂਨਿਟ ਦੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਦਾ ਉੱਚਾ ਦਰ ਹੈ.ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪਲਾਟਾਂ 'ਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਅਨਾਜ ਦੇ 65-80 ਸੈਂਟਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਅਨਾਜ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਹੈ ਕਾਲਾ, ਸਲੇਟੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਅਨਾਜ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਮੁੱਲ ਹੈ. ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ ਲਈ ਓਟਸ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਦੇਸ਼ ਹਨ ਜਰਮਨੀ, ਯੂਕਰੇਨ, ਪੋਲੈਂਡ, ਰੂਸ, ਉੱਤਰੀ ਕਜਾਕਿਸਤਾਨ, ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ.

ਰਾਈ

ਰਾਈ ਆਪਣੇ ਵੰਡ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਅਨਾਜ ਫਸਲ ਹੈ. ਇਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕੁਦਰਤੀ ਮੌਸਮ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਢੁਕਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇਹ ਅਨਾਜ ਪਦਾਰਥ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੂੰਦ -23 ° C ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਰਾਈ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਨੂੰ ਵੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਮਿੱਟੀ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਰੋਧ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਿਕਸਤ ਰੂਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਖ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਤੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਹਨ. ਤਣਾਅ ਦੇ ਟਾਕਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਵਾਢੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਵਿਗਿਆਨ ਦੀਆਂ ਨਾਕਾਮਯਾਬੀ ਪ੍ਰਗਟਾਵਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਘਾਹ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਰੂਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ ਜੋ 2 ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਜਾਂਦੀ ਹੈਔਸਤਨ, ਰਾਈ ਦਾ ਸਟੈੱਮ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ 80-100 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਤੇ ਉਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰੀ ਰਾਈ ਦੀ ਉਚਾਈ 2 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ ਡੰਡਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਬੇਅਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੰਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੀ ਘੱਟ ਰਸਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਪੱਟੀ ਬਿਲਕੁਲ 2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਦੀ ਸਤਹ ਅਕਸਰ ਪੌਵਿਸੈਂਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸੋਕੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਰਾਈ ਦੇ ਅਨਾਜ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਕਾਰ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਓਵਲ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਲੰਬਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਅਨਾਜ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਰੰਗ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਪੀਲੇ, ਚਿੱਟੇ, ਭੂਰੇ, ਸਲੇਟੀ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਰਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਅਨਾਜ ਦੀ ਫਸਲ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨ ਪੁੰਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰਾਈ ਦੇ ਉਭਾਰ ਤੋਂ 18-20 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਪੈਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ 45-50 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਹ ਪੌਦਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਪੋਲਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਵਾ ਦੁਆਰਾ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਲਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਦੋ ਮਹੀਨੇ ਲੱਗਦੀ ਹੈ

ਰਾਈ - ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਲਾਜਮੀ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਅਤੇ ਏ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਲਸੀਨ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ.

ਰਾਈ ਦੇ ਉਤਪਾਦ, ਤਿਆਰੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ, ਗਠੀਆ ਅਤੇ ਆਰਥਰੋਸਿਸ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਜਿਗਰ, ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਅਲਰਜੀ, ਦਮਾ, ਸ਼ੱਕਰ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਆਟਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਵਾਲਪੇਪਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਣਪੁੱਥੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਗੋਲੇ ਦੇ ਕਣ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੱਕੇ ਅਨਾਜਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਰਾਈ ਆਟੇ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਖੁਰਾਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਨੇਕ ਅਨਾਜ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਾਨਵਰ ਲਈ ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਸੇ ਜਾਨਵਰ ਲਈ ਬਿਸਤਰੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਲੇਚਿੰਗ ਲਈ ਵੀ ਅਜਿਹੀ ਤੂੜੀ ਵਧੀਆ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋਵੇਗੀ

ਬਾਜਰਾ

ਅਮਰੀਕਾ, ਅਫ਼ਰੀਕਾ, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਵਤਨ ਬਿਲਕੁਲ ਜਾਣਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਲਈ ਮਿਲਟ ਸਕਿਊਲਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਸੋਕੇ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਹੈ. ਇਹ ਫੀਚਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਫਸਲ ਬੀਜਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਨਹੀਂ ਵਧਣਗੇ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ ਪੌਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵੀ ਉੱਚ ਆਮਦਨੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗੀ. ਬਾਜਰਾ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ. ਰਚਨਾ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਚੌਲ ਵਿਚ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ. ਮਿਲੱਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫ਼ਾਇਬਰ ਹਨ, ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ "ਬੁਰਸ਼" ਸਿਧਾਂਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ ਇਹ ਸੁੰਘਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਤੋਂ ਆਂਤੜੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਸਭਿਆਚਾਰ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਹੋਰ ਰੋਧਕ ਹੋਵੇ. ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਖੂਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਲੌਰਾ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਾਜਰੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚਾ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ 298 ਕੈਲੋਲ ਹੈ, ਪਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਾਜ਼ਲ ਵਿੱਚ ਲਾਚ ਕੋਈ ਅਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਪ੍ਰਾਸੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਣ. ਬਾਜਰੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਕਣਕ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਅਨਾਜ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ 8,700 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਵਿਕਸਿਤ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਮੱਕੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.ਉਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਮੱਕੀ ਸੀ ਜਿਸ ਨੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਉਤਪਾਦਕ ਖੇਤੀ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦ ਰੱਖੀ ਸੀ. ਕੋਲੰਬਸ ਨੇ ਅਮਰੀਕੀ ਮਹਾਦੀਪ ਦੀ ਖੋਜ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸਭਿਆਚਾਰ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚਾ ਸਲਾਨਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ 3 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ - 6 ਮੀਟਰ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਉਪਰ). ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਵਿਕਸਤ ਰੂਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਹਿਯੋਗ ਵੀ ਸਟੈਮ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟੈਮ ਸਿੱਧੇ, ਲਗਪਗ 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਹੈ, ਅੰਦਰ ਕੋਈ ਗੁਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਹੋਰ ਅਨਾਜਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ).

ਅਨਾਜ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਉਹ ਗੋਲ ਅਤੇ ਸਖਤ ਦਬਾਅ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਨਾਜ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਲਾਲ ਰੰਗੀ, ਨੀਲੇ, ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਮੱਕੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ 70% ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿਕਦਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਛੋਟੇ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਪਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਨਾਜ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਸੂਰ ਲਈ ਫੀਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖੁਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀ-ਮੈਥ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੀ, ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਜ, ਦੋਵੇਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਡੱਬੇ ਵਾਲਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਜਨਸੰਖਿਆ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕ ਅਨਾਜ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਫਲੇਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਦਲੀਆ, ਘਾਹ. ਪੈਨਕੇਕ, ਟੌਰਟਿਲਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ

ਸਪੈਲਲ

ਸਪੈਲਲ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ "ਅਨਾਜ ਦੇ ਕਾਲੇ ਕਵੀਅਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਕਣਕ ਦਾ ਇਕ ਪੂਰਵਜ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸੰਪਤੀਆਂ ਕਰਕੇ ਬੁਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ

ਸਪੈਲਿੰਗ ਸਪੈਲਲ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਸਪਿਕਲੇਟਸ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸਕੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਪੀਹਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਜੰਗਲੀ ਕਣਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਰੂਟ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਕੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਰਤਮਾਨ ਸਮੇਂ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਲਈ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਦੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਪੈਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਬਹੁਤ ਜੀਵੰਤ ਰਹੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਰੈਸਟੋਰਾਂ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਪੈਲ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ: ਸੂਪ, ਅਨਾਜ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੌਸ ਆਦਿ. ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਸਪੈਲ ਰਿਿਸੋਟਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਈ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਉਹ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਪਾਸੇ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਸਪੈਲ ਦੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਹੁਤ ਹਨ. ਗਲੂਟਾਈਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਲੂਟ ਤੋਂ ਅਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਪੈਲ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਆਮ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.

ਬੂਕਰੀ

ਬੂਕਰੀ - ਭੋਜਨ ਖੇਤਰ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਪਲਾਂਟ (ਜਾਰਾਈਸ) ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਗਰੌਸ ਵਿਚ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਨਾਜ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਹੈ ਅਨਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਚਰਾਉਣ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਸਾਨ ਯੂਕ੍ਰੇਨ, ਬੇਲਾਰੂਸ ਅਤੇ ਰੂਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਸਟੈਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗਤ ਰੰਗਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬਾਇਕਵੇਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵੀ ਹੈ. ਬਨਵੇਟ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਅਨਾਜ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਸਰੋਲ, ਮੀਟਬਾਲ, ਸੂਪ, ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਠਆਈ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਲਾਵਾ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਫੁੱਲ ਤੱਕ infusions ਅਤੇ ਚਾਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

Quinoa

Quinoa ਇੱਕ ਸਾਲਾਨਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਰੈਸ਼ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਫਸਲ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਹਾੜਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ 3000 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਤਲ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਹੈ. ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਨੂੰ ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦਾ ਜਨਮ ਅਸਥਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਪ੍ਰਿੰਟ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਇਸ ਦਾ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ 1553 ਵਿਚ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਪੌਦਾ 1.8 ਮੀਟਰ ਉੱਚਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. Quinoa ਦੇ ਦਾਣੇ ਹਲਕਾ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਫਲ ਦੌਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕਲੱਸਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਬਾਇਕਹੀਅਮ ਵਰਗੀ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਰੰਗ ਹੈ. ਗਰੇਟਸ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਲਾਲ, ਬੇਜਾਨ ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਾਰੀਖ ਤੱਕ, quinoa ਸ਼ਾਕਾਹਾਰ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੈ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਇਹ ਚੌਲ਼ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚੇਤੇ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੱਟੀਆਂ ਆਟਾ ਵਿਚ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਲੇ ਵੀ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਕਾ ਉਤਪਾਦ.

ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ, ਇਹ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਇਕ ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਅਨਾਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਬੇਕਾਰ-ਮੁਕਤ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.