ਕੋਂਡਾਸਪੈਪਲਸ ਸੂਟਕੇਟ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗਾਵਾਂ, ਖਿਲਵਾੜ, ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੋਲਟਰੀ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਸਾਧਿਤ ਹਨ ਅਤੇ, ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ. ਪੇਂਡੂ ਨਿਵਾਸੀਆਂ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਹੱਤਿਆ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
- ਕਤਲ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
- ਇੱਕ ਕੁਹਾੜਾ
- ਵ੍ਰਸੀਸੀਲ
- ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕੈਚੀ
- ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਿਟਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੂੜਾ ਹਟਾਓ
- ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜੂਆ ਕਰਨਾ
ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦਾ ਕਤਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਪੂਰੀ ਚਿਕਨ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.
ਮਾਲਕ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅੱਖ ਆਪਣੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਪਸੀ ਫ਼ੈਸਲੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕਤਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ. 
ਚੁਣੇ ਗਏ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿੰਨ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ, ਜੋ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਜਾਰੀ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਦੂਜਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲਾਸ਼ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਵ ਭਾਰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਹੈ.
- ਗਲੇਬਰ ਦੀ ਨਮਕ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਇੱਕ 2% ਹੱਲ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਰੇਖਿਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਮਾਲਿਕ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ - ਨਕਲੀ ਭੁੱਖਮਰੀ ਤੋਂ 24 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ - ਪੰਛੀ ਰਾਸ਼ਨ ਵਿਚ 25% ਕਣਕ ਦੀ ਛਾਣ ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
- ਉਸੇ ਮੰਤਵਾਂ ਲਈ, ਆਧੁਨਿਕ ਸਭਿਅਤਾ ਦੇ ਕੁਝ ਲਾਭ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਕਤਲ ਲਈ ਚੁਣੇ ਗਏ ਪੰਛੀਆਂ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਵੇਲੇ ਬਿਜਲੀ ਨਾਲ ਬੁਝਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ ਤੇ ਗੁੰਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਅਸਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਕਤਲ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਕਤਲ ਦੇ ਖਾਸ ਢੰਗਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਕਾਰਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਉਪਯੋਗੀ - ਤਾਂ ਜੋ ਪੋਲਟਰੀ ਦਾ ਮਾਸ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਰਹੇ.
- ਮਨੁੱਖੀ - ਕਤਲ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਬੇਲੋੜੀ ਬਿਪਤਾ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ 
ਮੌਜੂਦਾ ਪੋਲਟਰੀ ਖੇਤੀ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਕੁੱਕੜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਮਾਰਾਂਗੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਇੱਕ ਕੁਹਾੜਾ
ਚਿਕਨਸ ਦੀ ਆਰਥਿਕ ਹੱਤਿਆ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸੰਦ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਿੱਖ ਵਾਲੀ ਕੁਰਸੀ ਹੈ.
ਕੁਝ ਲੋਕ ਵੱਡੇ ਕਲੀਨਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਧਾਰਕ ਲਈ ਹੱਥ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਜਾਂ ਅਨੁਕੂਲਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. 
ਇਕ ਅਣਜਾਣ ਨਿਰੀਖਕ ਲਈ ਇਹ ਅਜੀਬ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਮਨੁੱਖੀ ਨਜ਼ਰੀਏ ਦਾ ਪਸਾਰਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ:
- ਤੁਰੰਤ ਹਵਾ ਰਸਤੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ;
- ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨਾਲ ਪੰਛੀ ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਮੌਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੀੜ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਉਪਯੁਕਤਵਾਦੀਵਾਦ ਇੱਥੇ ਦੂਜੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਤੌਰ' ਤੇ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਗਰਦਨ, ਖੁੱਲੇ ਕੱਟ ਦੁਆਰਾ ਖੋਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਲਾਗ ਦੇ ਵਪਾਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ. ਸਿੱਟਾ - ਇੱਕ ਕੁੱਛ (ਕਲੀਜਰ) ਨਾਲ ਕਤਲ ਕਰਨ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਕੇਵਲ ਉਹਨਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਲਈ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਵ੍ਰਸੀਸੀਲ
ਚਿਕਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਵੇਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗੀ, ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ.
ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਿਸਨੂੰ "ਫਲੱਸ਼" ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਚੁੰਝ ਨਾਲ ਮਾਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:
- ਖੱਬਾ ਹੱਥ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਚੁੰਝ ਦਰਿਆ ਵੱਲ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈਜਿਸ ਤੋਂ ਕਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ;
- ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਨਾਲ, ਮਾਈਨਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੰਗ, ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਿੱਖੀ ਬਲੇਡ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਲਹਿਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦੋ ਨਾੜਾਂ ਦੇ ਜੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ - ਗੱਠਜੋੜ ਅਤੇ ਫੁੱਟਪਾਥ;
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੀਰਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੋਸਟ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਦੇਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਲੀਬਿਲਮ ਦੇ ਪਿੱਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਲਾਟਾਈਨ ਚੁੰਬਿਆਂ ਰਾਹੀਂ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਇੰਜੈਕਸ਼ਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਅਗਲੇ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਫੜਦੇ, ਜੋ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕੈਚੀ
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਾਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਚੁਣਨਾ, ਕਈ ਆਊਟੋਰਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ 'ਤੇ ਰੋਕ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕੈਚੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਜਾਂ ਦੋ ਪਾਸੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. 
ਪਹਿਲਾ ਵਿਕਲਪ ਵਿਚ ਕੰਨ ਲਾਉਂ ਹੇਠਾਂ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਚੁੰਝ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦੂਜਾ ਵਿਕਲਪ (ਦੋ-ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ) ਅੰਦੋਲਨਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਐਲਗੋਰਿਥਮ ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ:
- ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ;
- ਸੱਜੀ ਬਾਂਹ ਇਕ ਚਾਕੂ (ਕੈਚੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੰਨ ਲਾੱਬੀ ਤੋਂ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੇਠਾਂ ਸਥਿਤ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਵਿੰਨ੍ਹਦਾ ਹੈ.
ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਿਟਾਉਣਾ ਹੈ
ਝਟਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਵਾਲ "ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਛੱਡੇਗਾ?" ਏਜੰਡੇ 'ਤੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਮਹਿੰਗੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਹਾਰਕ ਲਗਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੋ ਢੰਗ ਲਾਗੂ ਕਰੋ: ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਰ, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ "ਖੁਸ਼ਕ" ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖ਼ੂਨ ਵਗਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੜਚਿੜਾ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮਨਜ਼ੂਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਨਿਯਮ ਹਨ::
- ਪੂਛ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ ਖੰਭ ਹਟਾਓ
- ਫੜੋ ਪੈਰ, ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਗਰਦਨ
- ਜਿਸ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਸ ਵਿੱਚ ਪੈੱਨ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣਾ.
- ਖੰਭਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਬਿੰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚ ਲਈ.
ਕੂੜਾ ਹਟਾਓ
ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਲਿਟਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ "ਲਾਸ਼ਾਂ ਦਾ ਟਾਇਲਟ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੰਛੀ ਦੇ ਢਿੱਡ ਉੱਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਦਬਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੈਂਪੋਨ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਅਖੀਰਲੇ ਖੂਨ ਦੇ ਥੈਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕੇ.
ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਹ ਗਰਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਉਹ ਅੱਗ, ਇੱਕ ਬੌਟਟੋਰਚ, ਇੱਕ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਵਰਤਦੇ ਹਨ), ਵਧੀਆ ਪਲਫਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟਾ ਦੇ ਇਸ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜੂਆ ਕਰਨਾ
ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕ੍ਰਮ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੀ 10-ਮਿੰਟ ਦੀ ਕੂਲਿੰਗ;
- ਪੰਛੀ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ;
- ਕਲੋਕ ਦੀ ਸਰਕੂਲਰ ਚੀਰਾ;
- ਵੱਡਾ (4 ਸੈਮੀ) ਲੰਮੀ ਭਾਗ;
- ਅੰਦਰੂਨੀ ਰਿਸਤ (ਕਲੋਕ ਦੇ ਨਾਲ);
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਖੁਦਾਈ
