ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕਲਾਸ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਮੂਲੀ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਬਾਕੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੰਗਲੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਾਪਰਦੀ
ਵਿਗਿਆਨੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਏਸ਼ੀਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਯੂਰਪ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਲੇ ਮੂਲੀ ਵਿੱਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉਲਟਾਵਾਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਖੰਘ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ
- ਕੈਮੀਕਲ ਰਚਨਾ
- ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਾਲੇ ਮੂਲੀ ਕੀ ਹੈ?
- ਰੂਟ ਇਲਾਜ
- ਅੰਦਰੂਨੀ ਵਰਤੋਂ
- ਆਊਟਡੋਰ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
- ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ
ਮੂਲੀ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ - ਸਗੋਂ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਡਾਇਟਰੀ ਸਬਜ਼ੀ: 16 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 66 ਕਿ.ਏ.
ਮੂਲੀ 95% ਪਾਣੀ ਹੈ ਰਚਨਾ ਵਿਚ 0.68 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 0.10 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ 3.40 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਕੈਮੀਕਲ ਰਚਨਾ
ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਨ: ਖੰਡ - 1.86 ਗ੍ਰਾਮ, ਫਾਈਬਰ - 1.6 ਗ੍ਰਾਮ. ਐਂਟੀ-ਆੱਕਸੀਡੇਂਟਾਂ ਵਿਚ, ਰੈਸਟੀਨੋਲ - ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੂਲੀ ਵਿੱਚ ਫੋਕਲ ਐਸਿਡ ਦਾ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਮੀਕਲ ਕੰਪੋਜੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਗਰੁੱਪ ਕੇ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.
ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ:
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 233 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ - 25 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡੀਅਮ, 39 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ - 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਹੋਰ.
ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਾਲੇ ਮੂਲੀ ਕੀ ਹੈ?
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕੋਲ ਮੂਚਾਰਕ ਅਤੇ ਰੇਹਲੇਦਾਰ ਸੰਪਤੀਆਂ ਹਨ ਬੀਜਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹਜ਼ਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਗੈਸਟਰੋਇਨੇਸਟੈਸਟਾਈਨ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਸਬਜੀਆ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ.
ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ - ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ.
ਇਹ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਦਵਾਈ, ਕਾਸਲੌਜੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ. ਇਸ ਲਈ, ਕਾਲੇ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਰੂਟ ਇਲਾਜ
ਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਸੰਚਾਰ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੈਗਾਲੋਲਾਬੈਟਸ (ਅਪਾਹਜ ਲਾਲ ਲਾਲ ਸੈੱਲ) ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬੋਨ ਮੈਰਰੋ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਰੂਟ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਜਰਾਸੀਮੀ ਦੀਆਂ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪੋਰਲੈਂਟ ਜ਼ਖ਼ਮ, ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਸੱਟਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਾਲੇ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਮਾਇਕ੍ਰੋਲੇਮੈਟਸ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਉਹ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਮੌਜੂਦ ਹਨ.
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਅਤੇ ਇਰੈਕਟਾਈਲ ਡਿਸਫਿਕਨ (ਨਪੁੰਸਕਤਾ) ਦੇ ਨਾਲ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੂਲੀ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਕ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਚੀਜ਼ ਉਦੋਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਗੁਰਦਾ ਪੱਥਰ ਹੋਵੇ.
ਜੇ ਇੱਕ ਔਰਤ ਨੂੰ ਹਾਰਮੋਨਲ ਵਿਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਮਾਤਰਾ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਾਸਿਕ ਚੱਕਰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.
ਅੰਦਰੂਨੀ ਵਰਤੋਂ
ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਖੰਘ ਅਤੇ ਝੱਟਕਾ ਖੰਘ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਥੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਰੂਟ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕੰਧਾਂ ਵਿੱਚ ਰਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ, ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੂਸ ਸਟੈਂਡਬੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਵਧੇਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਇਸ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ ਵਧਦਾ ਹੈ. 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਹਿਦ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਆਊਟਡੋਰ
ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ 30 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ 150 ਮਿ.ਲੀ. ਰੂਟ ਜੂਸ, ਬੂਰੋਕ ਤੇਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਭ ਸੁੱਕੇ ਵਾਲਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਲਾਂ ਦੇ follicles ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਾਸਕ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ 2-3 ਵਾਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰੂਟ ਫਸਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜੀ-ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਫਿਰ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ- ਮਾਸਕ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ.ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜਾਂ ਗਰਮ ਤੌਲੀਆ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮੇਚ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ. ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਮੂਲੀ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ:
- 300 g ਕਾਲਾ ਮੂਲੀ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਕਾ;
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
- 200 g ਗਾਜਰ;
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ (ਪ੍ਰੀ-ਫ਼ੋਲੀ);
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਪਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ "ਕਾਲਾ ਮੂਲੀ" ਅਤੇ "ਲਾਭ" ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੂਟ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਉਲੰਘਣਾ ਹੈ ਜੋ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਪਿਆ ਸੀ.
ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਵੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੀਆਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਿਗਰ, ਗੁਰਦਿਆਂ, ਅਤੇ ਗੈਸਟ੍ਰਿਟੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਿਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਾਲੇ ਮੂਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਮਹਿੰਗੇ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆ ਜਾਵੇ. ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਪਲਾਟ 'ਤੇ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਬੇਢੰਗੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.