ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ: ਘਰ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਪਕਵਾਨ

ਜਦੋਂ ਸ਼ਬਦ "ਵਾਈਨ" ਸਿਰ ਵਿਚ ਇਕਦਮ ਅੰਗੂਰ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ

ਦਰਅਸਲ ਵਾਈਨ ਇਸ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਬਹੁਤਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.

ਪਰ ਹੋਰ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਾਜਬ ਖ਼ੁਰਾਕਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ

  • ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
  • ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
    • ਸੇਬ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ
    • ਜੂਸ ਨਪੀੜਨ ਅਤੇ ਸੈਟਲ ਕਰਨਾ
    • ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ
    • ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
    • ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਮੈਲ ਨੂੰ ਪਿੜਾਈ ਅਤੇ ਵਧਾਇਆ
  • ਮੁੱਖ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਗ਼ਲਤੀਆਂ

ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਸੇਬ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

  • ਗਰੁੱਪ ਏ, ਬੀ, ਸੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ;
  • ਫਾਈਨੋਸਾਈਡ ਅਤੇ ਪਕਿਟ;
  • ਲੋਹੇ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;
  • ਲਾਭਦਾਇਕ ਐਸਿਡ
ਐਪਲ ਵਾਈਨ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ, ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਇਸ ਪੀਣ ਤੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
  • ਸਰੀਰਕ ਥਕਾਵਟ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦਿਓ;
  • ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਪੇਸਟਲਸਿਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
  • ਤਣਾਅ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਬਰਾਇਆ ਹੋਇਆ ਤਣਾਅ ਮੁਕਤ ਕਰਦਾ ਹੈ;
  • ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ.
ਐਪਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਕਾਸਲ ਸਜਾਵਟ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਜਿਹੀ ਤਸਵੀਰ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਕਰੀਬ 110 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਕਿਸਮ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਹੋਰ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਵਿਚ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਣ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਕਾਨੂੰਨ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਪਤੀ ਜਾਂ ਪਤਨੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਤਨੀ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਦਾ ਪੂਰਾ ਹੱਕ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਨਸ਼ਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪੈਟਬਲਾਡਰ, ਜਿਗਰ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਪੀਣ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਜਿਗਰ, ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਸਿਰੋਰੋਸਿਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਰਾਬ ਵਾਂਗ, ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ ਹੈ

ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਹੋਮਡੈੱਪ ਸੇਬ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਹੁਨਰ ਜਾਂ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਸੇਬ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੇਬ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਲਾਲ, ਪੀਲੇ, ਹਰੇ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਫਲ ਚੁਣੋ ਤੁਸੀਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ ਹੋਰ ਮਲੇਂਡਸ ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮੁਕੰਮਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਕੋਈ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਨਸ਼ਟ ਹੋਏ ਭਾਗ ਹਟਾਓ. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਫਰਮਾਣੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦੇ ਵਧੀਆ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਧੀਆ. ਸੇਬਾਂ ਦੀਆਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ, ਵਾਈਨ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਪਸ਼ਟ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੇ ਸੇਬ ਬਹੁਤ ਗੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਚੁੱਕੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਬਰੱਸ਼ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ.

ਜੂਸ ਨਪੀੜਨ ਅਤੇ ਸੈਟਲ ਕਰਨਾ

ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਜੂਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ. ਇਹ ਜੂਸਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੂੜਾ ਨਿਕਾਸ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਕਮੀ ਲਈ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੌਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ ਤੁਹਾਡਾ ਕੰਮ ਘੱਟ ਪਵਿਤਰ ਤਰਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਐਕਸਟਰੈਕਟਡ ਜੂਸ (ਪਰੀ) ਇੱਕ ਪੈਨ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਵਿਆਸ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2-3 ਦਿਨ ਲਈ ਬਚਾਓ ਕਰਦਾ ਹੈ.ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਇਡ ਤੇ ਟਾਇਡ ਕਰੋ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਜੰਗਲੀ ਖਮੀਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਕਿਰਮਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਦੋ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ- ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ ਪਲਪ (ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਪੀਲ ਦੇ ਕਣ). ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਖਮੀਰ ਬਿਹਤਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲੇ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਦਿਨ ਤਰਲ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਮਿਲਾਓ.

ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਪਿੱਛੋਂ ਮਿੱਝ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸੰਘਣੀ ਪਰਤ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਡਰ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੜਾਅ ਉਦੋਂ ਪੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਗੰਧ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਫ਼ੋਮ ਵੀ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਵੇਗਾ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ

ਇਸ ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਦੂਜਾ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸ਼ੱਕਰ ਹੈ ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ ਉਸ ਉਤਪਾਦ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਸੁੱਕਾ ਸੇਬ ਵਾਈਨ ਲਈ, ਮਿਲਾਵੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ 300-200 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ 150-250 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲਕਾ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਹ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ cloying ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮਿੱਠੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਮਿੱਠੇ ਮਿਕਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.
ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿਰਮਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ 100-120 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਜੂਸ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਗਭਗ 5 ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਅਗਲੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੂਸ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਡੁੱਲੋ (ਅੱਧਾ ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ), ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖੰਡ ਨੂੰ 4-5 ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਦੇ ਨਾਲ 3-4 ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਸਹੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸ਼ਰਤ ਹੈ ਹਵਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ ਇਹ ਕਾੱਰ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਰਮਾਣਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੋਰੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਢੁੱਕਵਾਂ ਵਿਆਸ ਦਾ ਇੱਕ ਲਚਕਦਾਰ ਟਿਊਬ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਡਰਾਪਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹੋਜ਼).

ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਟਿਊਬ ਦਾ ਅੰਤ ਤਰਲ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਦੂਜਾ ਅੰਤ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਹਵਾ ਦੀ ਕੋਈ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੀਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਗਰਦਨ ਤੇ ਇਕ ਡਾਕਟਰੀ ਖਿੱਚ ਵਾਲੀ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਉਣਾ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਸੂਈ ਨਾਲ ਇਕ ਮੋਰੀ ਖਿਲਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੀ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਸ ਕਵਰ-ਜਾਲ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਤਾਂ ਜੋ ਫੋਮ ਅਤੇ ਗੈਸ ਲਈ ਕਮਰਾ ਹੋਵੇ. ਟੈਂਕ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ, ਹਨੇਰੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 1-2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਚਲਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਅੰਤ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦੀ ਗੈਰ-ਹਾਜ਼ਰੀ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਗੜਬੜੀ ਵਾਲੇ ਗਲੋਵ ਨਾਲ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਥੱਲੇ ਖਿਸਕਦਾ ਹੈ

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 55 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦੀ, ਤਾਂ ਤਰਲ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਲਛਟ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੋਹਰ ਮੁੜ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਕੋਈ ਕੜਵਾਹਟ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਮੈਲ ਨੂੰ ਪਿੜਾਈ ਅਤੇ ਵਧਾਇਆ

ਪਿਛਲੇ ਪੜਾਅ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਇਕ ਨੌਜਵਾਨ ਵਾਈਨ ਮਿਲ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਾ ਚੁੱਕੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਹੈ ਇਹਨਾਂ ਘਾਟਿਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੀ ਲੋਡ਼ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਸਾਫ਼ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਮੀਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੇਅਰਡਰਾਈਅਰ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਟੈਂਪ ਟਿਊਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟੈਂਕ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਤਰਲ ਪਕਾਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਲਛਟ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ.ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਰਮੀਲੀ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਭਾਂਡਾ 2-4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਉਗਣਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਵਾਈਨ ਹੋਵੇਗਾ: ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ.

ਹਰ ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਵਾਰ ਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਵਗ ਕੇ ਸਵਾਦ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪਲਸਤਰ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਹੈ ਜੋ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਧ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਈਨ ਦੀ ਤਾਕਤ 10-12 ° ਹੈ ਇਹ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ (ਤਰਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ 2-15%) ਦੌਰਾਨ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਐਪਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਲਈ hermetically ਸੀਲ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਮਨੁੱਖੀ ਡਰਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਓਨੀਓਫੋਬੀਆ.

ਮੁੱਖ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਗ਼ਲਤੀਆਂ

ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਗ਼ਲਤੀ ਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਸੀਲਿੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਹਾਈਡ੍ਰੌਲਿਕ ਸੀਲ ਦੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਰਮਾਣ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਇਹ ਗਰੀਬ ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਤਰਲ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ, ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਜੰਗਲੀ ਜੀਵ ਵੀ ਅਸਧਾਰਣ ਫੁੱਟ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਗਵਾਰ ਸੁਆਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.ਇਹ ਤਲਛਟ ਨੂੰ ਅਧੂਰਾ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬੁਢਾਪਾ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਖਿੱਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ dacha ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਬ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰੋ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਗੋਪੀ ਅਤੇ ਅਹਿਲ ਸਾਮਿਆ ਐਪੀਸੋਡ 478. ਗੀਆ ਮੇਨਕ ਵੀਡੀਓਜ਼ (ਨਵੰਬਰ 2024).