ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ currant ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਅੰਜਨ

ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ - ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ

ਪੀਣ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੈਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਲਾ currant ਹੈ.

ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਬਲੈਕਕਰੀੰਟ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.

ਕਾਲਾ currant ਵਾਈਨ: ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ

ਘਰੇਲੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਮੰਗ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਕਾਲਾ currant;
• ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ;
• ਖੰਡ

ਔਸਤਨ, ਉਗ ਦਾ 10-ਲੀਟਰ ਬਾਲਟੀ ਲਗਭਗ 1 ਲੀਟਰ ਜੂਸ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. 20 ਲੀਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਤੇ, ਔਸਤਨ ਖਪਤ 3 ਕਿਲੋ ਭੂਰਾ ਹੈ.

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਵਾਈਨ ਲਈ ਉਗ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਲੈਣ ਲਈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਉਗ ਨੂੰ ਚੁਣੋ.ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗੰਦੀ ਅਤੇ ਪਜੰਨਾ ਫਲ ਹਟਾਓ. ਬੈਰੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਟੁੱਟੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਛੋਟੀਆਂ ਮਲਬੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਹੈ

ਧੋਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਹ ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਉਗੀਆਂ ਦੀ ਜੂਨੀਪਣ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਗੁੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੈਲੀ-ਵਰਗੀ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ.

ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ

ਘਰ ਵਿਚ ਕਾਲਾ currant ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ਼ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਪਾਲਣ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸੌਰਡੌਫ

ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਬਣਾਉਣਾ. ਰਸਬੇਰੀਆਂ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਅੰਗੂਰ ਜਾਂ ਕਿਸ਼ੋਰੀਆਂ ਉਸ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹਨ ਇਹ ਬੈਰ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਵਾਈਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਆਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਧੁਆਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਾਈਨ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਜਾਂ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. 200 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਲਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਖੰਡ ਅਤੇ 1 ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਕਪਾਹ ਜਾਂ ਗੇਜ ਪੈਡ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.ਤਾਪਮਾਨ ਹੇਠ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ 22 ° С. ਲੱਗਭੱਗ 10 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਪੁੰਜਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ- ਇਸ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਟਾਰਟਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. 10 ਲੀਟਰ ਕਾਲੇ currant ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੇਢ ਕੱਪ ਸਰਾਫਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਮਿੱਝ

ਅਗਲਾ ਪੜਾਅ ਮਿੱਝ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ: 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕਿ.ਗ੍ਰਾ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਰੰਟ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਫਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਤਿੰਨ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 3-4 ਦਿਨ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਕਿਰਮਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ- ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2-3 ਵਾਰ.

ਦਬਾਓ

ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਜੂਸ ਨੂੰ sifted ਜ ਜਾਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਗਲਾਸ ਤੋਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਪਤਲਾ ਹੋਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਬਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਣਾਈ ਗਈ ਤਰਲ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਂ "wort" ਹੈ. ਇਹ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕਦਮ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੈ.

ਆਰਮਾਣ

ਜੰਗਾਲ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਕ੍ਰਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਲਗਭਗ 23 ° С. ਜੇ ਇਹ ਅੰਕੜਾ ਘੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ ਕਿ fermentation ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਵੱਧ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਖਮੀਣਾ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਤਾਕਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗੀ.

Wort, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੀਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾੜ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਈਨ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗੀ. ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਲਾਇਡਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣਗੇ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਖੰਡ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 2-3 ਦਿਨ (ਗਰੇਨਲੇਟ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.ਇਸ ਸਮੇਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੇਖੋ ਕਿ ਗੰਦਗੀ ਟਿਊਬ ਰਾਹੀਂ ਕਿਵੇਂ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਗਈ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ 1 ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ 20-30 ਦਿਨ ਲਵੇਗੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕਾਰਬੋਨੀਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਾਲਤੂਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਤੇ ਜਾਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੈਰ- ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਲੈਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਫਰਮੈਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ.

ਬਿਜਲੀ

ਕਾਲਾ currant ਵਾਈਨ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਪੀਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦਾ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਾਈਨ ਤਲਾਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ ਜਾਂ 3-4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਲੋੜੀਂਦੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੰਗ ਬਦਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਪਿੱਛੇ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਰੰਗਤ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰਬੜ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਟਿਊਬ ਰਾਹੀਂ ਪੰਪ ਕਰ ਕੇ ਤਲ ਤੋਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੋਹਰ ਦੁਬਾਰਾ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਹਵਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸੂਚਕ 10 ° ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਫਿਲਟਰਰੇਸ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਸਪਿਲ

ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਵਾਈਨ ਬੋਤਲ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜੋ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ

ਵਾਈਨ ਦੀ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਸ਼ਰਤਾਂ

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਬਲੈਕਕਰੀਊਨੈਂਟ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਣ ਦੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਮੰਨਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਭੰਡਾਰ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਬਿਆਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

1. ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ: ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਹੀਟਿੰਗ ਉਪਕਰਣਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਕਿਰਨਾਂ ਹਨ. ਇਹ ਤਲਾਰ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਆਦਰਸ਼ ਹਵਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 14 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਹੈ.ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚ ਨਮੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਣਕ ਦੀ ਕਮੀ: ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਨਾ ਆਵੇ.
3. ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਖਿਤਿਜੀ ਸਥਿਤੀ: ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕਾਰ੍ਕ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਜੇ ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਕ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ ਕਿ ਕੰਟੇਨਰ ਲੀਕ ਕਰੇਗਾ.
4. ਸ਼ਾਂਤ: ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਬੋਤਲਾਂ ਅਜੇ ਵੀ ਹਨ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਝੰਜਬਰ ਦਾ ਵਾਈਨ ਦੀ ਮਹਿਕ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਸਹੀ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਵਾਈਨ ਮਾਮਲੇ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ 3 ਸਾਲ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪੀਣ ਦੇ ਮੁਰਝਾਉਣ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕਾਲਾ currant ਵਾਈਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਆਪਣੇ ਲਈ" ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਯਕੀਨਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਜਾਵੇਗਾ