ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਣਕ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ

ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ, ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਉਹ ਹਰਿਆਲੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਉਗ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ - ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਬਾਰੇ.

ਫਰੋਜਨ

ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰੋ, ਇਹ ਹੱਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੱਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਲਸੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੈਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਖਿੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਫਲ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬਕਸੇ ਜਾਂ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲਗਾਤਾਰ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ -18 ° C ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੁੱਕਿਆ

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਅਗਲੇ ਸਿੱਖਾਂਗੇ.ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਫ਼ਲਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਨਚੇਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਭਾਫ਼ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੈਨਬੇਰੀ ਕਟਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ:

1. ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਹਵਾਦਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਫਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲੰਘਦੇ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੁਦਰਤੀ ਫੈਬਰਿਕ ਦੇ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
2. ਡ੍ਰਾਇਵਿੰਗ ਓਵਨ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਖਾਸ ਡ੍ਰੈਕਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ, ਤਾਪਮਾਨ ਉੱਚਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ - 45 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੱਕ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧ ਜਾਵੇ 70 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲੋ.

ਖੰਡ ਨਾਲ ਫੇਹੇ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਕੱਟਣਾ (ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ) ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੌਰਾਨ ਸਮੱਰਥਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦੇਵੇਗਾ.

ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ: 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਲਈ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਇਹ ਸਮਗਰੀ ਇਕ ਗਰਮਾਈ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਖੰਡ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕੋ ਸਮਾਨ ਫਲ ਅਤੇ ਖੰਡ (500 g ਪ੍ਰਤੀ 500 ਗ੍ਰਾਮ) ਲੈ ਲਓ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਫੇਰ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਟੁੰਡ-ਸਪਿਕਨ ਵਾਲੇ ਜੂਆਂ ਨੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਿਪਾਂ ਨੂੰ ਭਜਾ ਕੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਲ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ "ਕੈਂਡੀ" ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ - ਇਹ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਜਾਦੂ ਦੀ ਛੜੀ ਹੈ: ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਛੇ ਚਮਚੇ ਖੰਘ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਨੱਕ ਵਿੱਚੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ.

1 ਤੋਂ 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਇਕ ਪਾਈ ਪਾਈ ਪੁੰਜ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪੈਂਟਰੀ ਇਕ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੈਮ

ਜੈਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਉਗ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ - 1 l

ਪੱਕੇ ਫ਼ਲਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਧੁੰਦਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਚੱਪੀ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ਼ ਚੁਰਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ 20 ਮਿੰਟ, ਰੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜਰਮ. ਜਦੋਂ ਬੈਂਕਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਂਟਰੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਜੈਮ

ਜਾਮ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਸਰਕਲ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਸਟੋਰੇਜ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ

ਜੈਮ ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਉਗ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਨਿੰਬੂ;
• ਵਨੀਲਾ

ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤਕ ਉਗ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਚੰਬਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਵੇਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਰੇਰੀ ਕੈਪਸ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਪੁਰੀ

ਲਈ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਪੁਰੀ ਹਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਆਲੂ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰੇਗੀ.

ਫਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੱਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਖੰਡ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਮੁਕੰਮਲ ਪਰੀਇ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਰੀਜ਼ਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟੋਰੇਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਬੈਟਸ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ

ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਰੇਫਿਗਰਜ ਦੀ ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਸਾਡੇ ਪੁਰਖੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸਨ ਪੇਸ਼ਾਬ ਉਤਪਾਦ. ਉਸਨੇ ਨਿਵਾਸਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਠੰਢੇ ਕੋਨਾਂ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਓਕ ਬੈਰਲ ਰੱਖੀ.

ਅੱਜ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਲਈ, ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਲੈ ਕੇ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ. ਖੁਸ਼ਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਫਲ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਸਾਲਾ ਨੂੰ ਮਸਾਲਾ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਲੀਵ, ਲੌਰੇਲ

ਇੱਕ ਸਾਲ ਤਕ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਕਰੈਨਬੇਰੀ

ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੂਸ

ਜੂਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਣ ਲਈ ਉਗ (2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫਿਰ ਉਹ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ, ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 0.5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ 0.5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਹੀਂ.

ਅੱਗੇ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਕੇਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰੋ, ਬਿਨਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਸਟੋਰਾਈਲ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਜੂਸ

ਮੌਰਸ ਲਈ, 500 g ਫ਼ਲ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਓ. ਧੋਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਮੈਸ਼, ਚੀਜ਼ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਸਕਿਊਜ਼ੀ, ਜੂਸ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਪਾਉ, ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਛੱਡ ਦਿਓ

ਠੰਢਾ, ਪਰ ਗਰਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਰਲ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਅੱਧ ਤੱਕ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫਲ ਡ੍ਰਿੰਕ ਸਟੋਰ ਦੇ ਸਾਲ

ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੇਵਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਇਹ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 1 ਕਿਲੋ ਫਲ;
• 600 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੀਟਰ.

ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਕੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਸਫਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਰਬਤ, ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ, ਫਲ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੰਖੇਪ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਂਕਾਂ ਕੰਪੋਟ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਂਟਰੀ ਜਾਂ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਡੋਲਿੰਗ

ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਬੇਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
• ਖੰਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ

ਫਲਾਂ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਗਰਦਨ ਨਾਲ ਪਾਉ.

ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਗਲੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੋਸ਼ਨੀ ਤਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ. ਜਨਤਕ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿਰਮਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਰਬੜ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਨੂੰ ਕੰਨਟੇਨਰ ਦੇ ਗਲੇ ਵਿਚ ਟੁੰਬਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਉਂਗਲਾਂ ਤੇ ਇਕ ਸੂਈ ਨਾਲ ਇਕ ਮੋਰੀ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ 40 ਦਿਨਾਂ ਲਈ "ਖੇਡਣ" ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੇਕ ਤੋਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਲਈ.

ਇਹ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲਾਲ ਬੇਰੀ ਹੈ ਰਿਕਾਰਡ ਧਾਰਕ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰੀਆਂ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਦਾ ਇਲਾਜ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਬਾਲਣਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.