ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਰੈਸਬੇਰੀ ਵਾਈਨ, ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ

ਰਸਬੇਰੀਆਂ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਤ ਬੇਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਮ, ਜੈਮ, "ਵਿਟਾਮਿਨ" (ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਜਮੀਨ) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੰਪੋਟਸ, ਸੀਰਪ, ਜ ਬਸ ਜੰਮੇ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਰਾਸਪਰੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਆਈ, ਪਰ ਵਾਈਨ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਗ ਤੱਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਗੰਧ ਰਾਸਬਰਬਰੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਤੇ ਘਰ' ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਰਸਬਾਰੀ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ - ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਮਿੱਠੇ, ਸੁਗੰਧਤ, ਅਮੀਰ, ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਹੋਣਗੇ, ਬਲਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ '

ਕੀ ਰੈਸਬੇਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ

ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਰਮ ਉਗ ਨੂੰ ਵੀ ਉਛਾਲੋਗੇ; ਤੁਸੀਂ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਅ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸੜਕਾਂ, ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਬੇਦਖਲੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.

ਘਰ ਵਿਚ ਰਸਰਾਚੀ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ

ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਰਸਰਾਚੀ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ - ਤਾਜ਼ਾ ਉਗੀਆਂ, ਡੱਬਾਬੰਦ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਤੋਂ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਰਾੱਸਬੜੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਨਤੀਜਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਰਹੇਗਾ - ਤੁਸੀਂ ਰਸੌਲੀਆਂ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਦਰਤੀ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਭਾਵੇਂ ਅਲਕੋਹਲ ਘੱਟ ਹੋਵੇ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ

ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਮਾਨ ਦੀ ਸੂਚੀ

ਰਾਸਪਿਰੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬੇਰੀਆਂ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਤੱਕ

ਅਨੁਪਾਤ: 3 ਕਿਲੋ ਰਸਬੇਰੀ - 2.5-3 ਕਿਲੋ ਗ੍ਰੈਨੁਲੇਟਿਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ.

ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਅੱਧੇ ਪੁੰਜ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਲਈ ਖੰਡਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਂਦਾ ਤਦ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.

ਰਾੱਸਬੈਰੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਕਿਰਮਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਰਾਸਪੇਰਿਟੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜੋੜੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਜੋੜੇ ਬਿਨਾ ਫੁੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੂਜੀਆਂ ਉਗਾਂ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਲਈ ਸਟਾਰਟਰ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉ - ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ

ਘਰ ਵਿਚ ਰਸਰਾਚੀ ਵਾਈਨ ਹਾਸਲ ਕਰਨਾ

ਕੂਲਡ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ (ਕੁਚਲਿਆ) ਰਸਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਰੱਸਬੀਬੇਰੀ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਧੱਕਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਮੈਕਜ਼ ਮੇਰੀਆਂ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਟਾਲਕੂਸ਼ਕਾਏ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗੈਰ-ਧਾਤ - ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਲੈ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤੌੜੀ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਵਾਲੀ saucepan ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਡੀ ਬੋਤਲ (5 - 10 l) ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੱਸ ਵੀ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਮਿਕਦਾਰ ਥਾਂ ਵਿੱਚ + 1 9 -20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ 7-10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 2-3 ਵਾਰ (ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ) 2-3 ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਜਾਂ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ- ਇਸ ਤਰਾਂ ਖਾਰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ. 7 ਤੋਂ 10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਡੁਬੋਣਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਟੈਂਕ ਤੋਂ ਕਈ ਵਾਰ ਓਕਸੀਜਨ (ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਸਰੋਵਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਬੈਚ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਦੂਜੀ ਅੱਧੀ ਤੋਂ) ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਫਰਮਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.

ਸਰਚ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੌਰਟੇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੋਹਰ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਬੋਤਲ ਲਈ), ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ (3-4 ਹਫਤੇ) ਦੋ ਵੱਖਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਬੋਤਲ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਡਾਕਟਰੀ ਦਸਤਾਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸਾਫ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤਰਲਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਖਿਚੋ, ਘਟਾਓ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫਿਰ ਹਾਈਡ੍ਰੌਲਿਕ ਲਾਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੋਹਰ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਿੱਛ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੀ ਛੱਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਚਕਦਾਰ ਟਿਊਬ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬੋਤਲ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਵਾਈਨ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੁਲਬਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਆਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੈਸ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਗਰਦਨ ਤੱਕ ਬੋਤਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਹੈ ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਜਵਾਨ ਹੈ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਿੱਜ ਅਤੇ 4-6 ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਆ ਜਾਏਗੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸੁੱਕੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ - ਫਰੰਜ ਵਿਚ, ਬਰਾਂਡਾ ਤੇ, ਬੇਸਮੈਂਟ (ਨਾ ਕੱਚਾ) ਵਿਚ. ਬੋਤਲਾਂ ਨਹੀਂ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਵੀ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਤਰਲ ਅੰਦਰ ਕਾਰ੍ਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦਾ ਹੋਵੇ.

ਤੁਸੀਂ 50-60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਅਲਕੋਹਲ / 0.5 ਐਲ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਸਿਰਫ ਪੀਣ ਨੂੰ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਅਗਲੇ ਕਿਰਮਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਰੁਕਾਵਟ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ: ਮੈਅ ਖਟਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੇਗੀ.

ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਗ ਤੋਂ ਰਾੱਸਬਰੀ ਵਾਈਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਅਨੁਪਾਤ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿਰਮਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੰਘਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਸਗੋਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਰਾਸਬਰਬੇ ਜੈਮ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਰੈਸਬੇਰੀ ਜੈਮ ਵਾਈਨ ਤਾਜ਼ਾ ਬੇਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੈ.

ਇਹ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਜੈਮ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ, ਵਾਈਨ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਜੈਮ ਰਾਣੀ ਬਨਾਓ.

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਘਰ ਵਿੱਚ ਢੁਕਵੇਂ ਰਾਸਬਰਬੇ ਜੈਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਲੀਟਰ ਜੈਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਆਪਣੀ ਚਤੁਰਭੁਜਤਾ (ਘਣਤਾ), 2-2.5 ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ, ਵਾਈਨ ਦੇ 40-50 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਬੇਕਰੀ ਵਾਲੀ ਖਮੀਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਮ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਜੋੜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਥੋੜਾ ਖੰਡ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਘਰ ਵਿਚ ਜੈਮ ਤੋਂ ਰਾਸਬਰਬੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਜੈਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅਭੇਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 2-2.5 ਦਿਨ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਦਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਰਲਾਉਣ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਿੱਛ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ 6-8 ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ.ਹੁਣ ਕੰਟੇਨਰ ਇਕ ਹਾਈਡ੍ਰੌਲਿਕ ਲਾਕ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਕ ਟਿਊਬ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਛੱਡੇ ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ 5 ਵਜੇ ਤਕ ਰੁਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲੋ.

ਜੇ ਵਿਗਾੜ ਅਤੇ ਖਮੀਕਿਆ ਜੈਮ, ਫਿਰ ਇਹ ਇਕ ਢੁਕਵਾਂ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਠੰਢੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ, ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਨਹੀਂ, ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਪਰ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੈਮ ਸਿਰਫ ਪਾਣੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੀ ਸੀ: ਜੇ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਗਾਇਬ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

ਫਾਲਤੂ ਰਾਸਬਰਬੇ ਜੈਮ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਦੀ ਹੈ: 1 ਲੀਟਰ ਜੈਮ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸੌਗੀ, 2.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, 100-150 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੁੱਲਾ ਜੈਮ, ਬੇਘਰ (!) ਰਿਏਸਿਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਅੱਧਾ ਸੇਂਸੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਗਰਮੀ 'ਤੇ 8-10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਇਕ ਗਰਮ ਗੂੜ੍ਹੀ ਥਾਂ' ਤੇ ਲਿਡ ਜਾਂ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਗਲੋਵ ਨਾਲ ਬੋਤਲ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 4-5 ਹਫਤੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਹਾਈਡਰੋਲੌਕ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਬੋਤਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਰਾੱਸਬੈਰੀ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਹੋਰ ਕੀੜੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ

ਰਾੱਸਬੈਰੀ ਵਾਈਨ ਕੇਵਲ ਰਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਹੀ ਨਾ ਕੇਵਲ ਰਸੀਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਉਹ ਕਰੰਟ (ਸਫੈਦ, ਲਾਲ, ਕਾਲੇ), ਸੇਬ, ਪਲੇਮ, ਚੈਰੀਆਂ, ਅੰਗੂਰ ਜਾਂ ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਸੰਯੋਜਨ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਰਾੱਸਬ੍ਰਾਰੀ ਵਾਈਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਸ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਿਨਾ ਕਦਮ ਨਾਲ ਕਦਮ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ wort ਦੇ ਨਾਲ ਲੋੜ ਦੀ manipulations ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਹੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ