ਇਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਾਣਾ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 20% ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਧਿਐਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਦੁਨੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਭੋਜਨ 10% ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਲਗਭਗ 9% ਦੂਰ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਐਡਿਨਬਰਗ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਲੱਖਾਂ ਟਨ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਵਿਸ਼ਵ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਰੀ ਬਣਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਕਿਫਾਇਤੀ, ਪੋਸ਼ਕ ਆਹਾਰ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਪਹੁੰਚ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਗਲੋਬਲ ਫੂਡ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ 10 ਪੜਾਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ. ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਫੂਡ ਐਂਡ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਔਰਗੇਨਾਈਜੇਸ਼ਨ ਵੱਲੋਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਡੈਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਟੀਮ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਿਸਟਮ ਤੋਂ ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਗਵਾਚ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਣਕ ਦੀ ਫਸਲ ਦਾ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ - ਜਾਂ 2.1 ਬਿਲੀਅਨ ਟਨ - ਘਰ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਅਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ. ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, 78% ਜਾਂ 840 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾਲ.
ਲਗਭਗ 1.08 ਬਿਲੀਅਨ ਟਨ ਦੀ ਕਟਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਸਮੇਤ ਪਸ਼ੂ ਮੂਲ ਦੇ 240 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ 40% ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕੁੱਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਮੰਗ, ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਏਗੀ ਅਤੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਵਧਦੀ ਆਬਾਦੀ ਲਈ ਭੋਜਨ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਮੰਗ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੈਵ-ਵਿਵਿਧਤਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਟੀਮ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਖੂਬਸੂਰਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ, ਕੂੜਾ-ਕਰਕਟ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਇਹਨਾਂ ਰੁਝਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਐਡਿਨਬਰਗ ਸਕੂਲ ਆਫ ਜੀਓਸਾਈਂਸ ਅਤੇ ਪੇਂਡੂ ਕਾਲਜ ਆਫ ਸਕੌਟਲੈਂਡ ਦੀ ਡਾ. ਪੀਟਰ ਅਲੈਗਜੈਂਡਰ ਨੇ ਕਿਹਾ: "ਵਿਸ਼ਵ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੋਂ ਨੁਕਸਾਨ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਧੇਗੀ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ." ਹੁਣ ਤਕ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਓਵਰਟਾਈਜ਼ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਵਾਤਾਵਰਨ ਲਈ ਵੀ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ. "
ਯੌਰਕ ਦੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਡੋਮਿਕ ਮੌਰਨ ਨੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ, ਜਿਸ ਨੇ ਕਿਹਾ: "ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਅੰਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਈ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਡਿਜਾਈਨ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਵਿਚਾਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਲੋਕਾਂ ਲਈ. " 
