ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਹਾੜੀ ਅਸਥਾਈ (ਚਾਕਲੇਬ) ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ

ਅਰੋਨਿਆ ਉਗ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੁੱਖ ਉੱਤੇ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇ ਪੰਛੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ. ਉਹ ਤਾਜ਼ਾ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਖਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਾਲੀ ਬਘਿਆੜ ਨੂੰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਸਾਡੀ ਅਗਲੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਉਗਣੇ ਕੱਟਣੇ

ਸੁਆਦੀ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਉਗ ਕਿਵੇਂ ਚੁੱਕਣੇ ਹਨ. ਹਟਾਉਣ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਸਮਾਂ ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਸਤੰਬਰ-ਅਕਤੂਬਰ. ਫਿਰ ਫਸਲ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਕਥਾਮਯੋਗ ਉਪਾਅ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਵੱਜੋ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲੇ ਠੰਡ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਆਓ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਕਾਲਾ ਬਘਿਆੜ ਦਾ ਕੀ ਬਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚੈਕਟੇਰੀ ਰਾਨਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਬ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਤਾਂ ਪਹਿਲਾ ਵਿਚਾਰ ਉਠਦਾ ਹੈ ਜੈਮ. ਇਸ ਬੇਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਇਹ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਕਣਕ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਗ ਨੂੰ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਸੁੱਕ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘਟਾ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਾਮ ਜਾਂ ਹੋਰ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.

ਚੋਕਰੀ ਜਾਮ

ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਾਰਡ ਰਾਅਨੀ ਬੇਰੀਆਂ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਾਊਂਡ ਖੰਡ ਦੀ ਪਾਊਂਡ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਉਪਰੋਕਤ ਸਿਧਾਂਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਗ, ਪਾਏ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ. ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਪਗ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੁਲ੍ਹਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 8 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਜਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਫਿਰ ਅੱਗ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚੇਤੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤਕ ਸੀਰਪ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.

ਜਾਰ ਵਿਚ ਜੈਮ ਪਾਓ, ਢੱਕੀਆਂ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੈਟਲ ਤੁਸੀਂ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੋਲੀਥੀਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀਆਂ ਵੀ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹੋਂਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੱਸੀ ਨਾਲ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਣਾਅ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਬਰੀ ਜੈਮ ਖੰਡ ਦੇ ਬਗੈਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਇਕ ਬਲਕ ਕੰਟੇਨਰ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਹੇਠ ਇਕ ਰਾਗ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਉਗ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਹੈਂਗਰਾਂ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਉਗ ਦੇ ਕੈਨਾਂ ਵਿਚ ਵਸਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਗਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਤਾਂ ਬੈਂਕਾਂ ਨੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਕੋਲ ਪਹੁੰਚ ਅਤੇ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਚੋਕੈਰੀ ਅਤੇ ਐਪਲ ਜਾਮ

ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅੱਧਾ ਚਾਕਟੇਬਰੀ ਉਗ, ਅੱਧੇ ਸੇਬ ਲਵੋ. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਵੀ ਧੱਬਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਈ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਖੰਡ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲਈ ਉਗ ਅਤੇ ਸੇਬ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਰੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.ਕੇਵਲ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਬੈਂਕਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਗਿਰੀਦਾਰ ਚੋਟਰੀ ਜੈਮ

ਅਰੋਨਿਆ ਸਿਰਫ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਵਿਅੰਜਨ ਅਕਸਰ ਹੋਰਨਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਕੁੱਝ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਾਕਲੇਬਰੀ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਐਪਲ ਦੇ ਵਿਪਰੀਤ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਅਲੰਕ ਕਣ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਉਗ ਰਾਤ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਵੇਰ ਨੂੰ, ਇਸ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਹੱਲ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਤਿੰਨ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਪਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਘਾਹ, ਪੀਲ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਆਖਰੀ ਪਕਾਉਣ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕਪਾਹ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਵਿਆਸ ਇਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਜੈਮ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਰੋਲਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.

ਚੋਕਰੀ ਜਾਮ

ਡੁੱਫਫੋਰਡ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਜਾਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਸੀ, ਜੈਮ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਪਾਊਂਡ ਅਤੇ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਛੱਡਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 3 ਤੋਂ 5 ਘੰਟੇ ਲਗਦੇ ਹਨ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਉਗਲੇ ਬਲੈਡਰ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਬੇਲੀ ਜਾਰ ਅਤੇ ਰੋਲ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ. ਮਿਠਆਈ ਜਾਂ ਬੇਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸਾਸ

ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਚਾਈ

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਬਰਤਨ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੌਂਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਗਿਰਾਵਟ ਵਿਚ ਕੈਂਡੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕਾਲਾ ਵਿਹਾਰ compote ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਚਾਕਲੇਬਰੀ ਕੰਪੋਟ

ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੀ ਗਰਮ ਸਰਚ ਨਾਲ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਹੈ.ਆਪਣੇ ਵੋਲਿਊਮ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਬੈਂਡਾਂ 'ਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਖਿੰਡਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ. ਫਿਰ 2: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ: ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਮੇਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਰੰਤ ਮੈਟਲ lids ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੈਂਕ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਤਾਰਾਂ ਵਿਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

Compote ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਉਗਿਆਂ ਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਗ ਨਿਕਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਪਾਓ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਖਾਦ ਬਕ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਗੁੰਮ ਹੋ ਗਏ ਹਨ.

ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ

ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਾਲਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਥੀ ਹੋਵੇਗਾ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਗ ਨੂੰ 1: 2 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਧੋਤੇ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਉਗ ਸੁਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਦੁਆਰਾ ਜਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਚ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: 130 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਗ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਤੀਜੇ ਨੂੰ ਭਰਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਦਨ ਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਭਰੇ ਹੋਏ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਡੱਬੇ 20 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇ ਦੋ ਲਿਟਰ ਦੇ ਡੱਬੇ 10 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਫਿਰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਓਵਰ ਕਰੋ, ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਡਬੋ ਦਿਓ.

ਸਿਟਰਸ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ

ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੰਜੋਗ ਭੰਡਾਰਨ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਖਣਿਜ ਦੇ ਫਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਚੂਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਾਲਾ ਸੇਬ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮੁੱਢਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੰਤਰਾ ਜਾਂ ਦੋ ਖਣਿਜ ਫਲ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਚੱਕਰ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ ਦੀ ਰੇਸ਼ੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਂਦਾ ਰਸ, ਉਗ ਅਤੇ ਸਿਟਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿੱਡਾਂ ਨਾਲ ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਬੈਂਕ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਰਾਤ ​​ਨੂੰ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਤਲਾਰ ਵਿੱਚ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ ਤੋਂ ਚਟਣੀ

ਅਰੋਨਿਆ ਸਿਰੀਪ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਤਾ ਪਿਆ ਹੋਵੇ. ਸੀਟਰਿਕ ਐਸਿਡ (30 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਤਿੰਨ ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੌਜ਼ ਜਾਂ ਰਾਈਟਰ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ, ਦੋ ਕੁ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਣਾ.

ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਡੇਢ ਕਿਲੋ ਦੇ ਹਰ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਾਇਆ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਘੁਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਸਿਲਰਪ ਨੂੰ ਸਟੀਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਾਰਕ, ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਸ਼ਰਬਤ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਚਾਕਲੇਬ ਦਾ ਜੂਸ

ਅਰੋਨਿਆ ਦਾ ਜੂਸ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਚਾਕਲੇਬ ਦਾ ਲੀਟਰ, ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਇਕ ਲੀਟਰ ਲਿਟਰ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.ਉਗ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਜੂਸ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਬੈਂਕਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਿਰਲੇਪ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਰੋਵਨ ਕਾਲੇ ਕਾਂਟੇਰੀ ਵਾਈਨ

ਸਖਤ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਚਾਕਲੇਬ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਹੀ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਸਗੋਂ ਰੰਗ ਨਾਲ ਵੀ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪੀਣ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 200 g ਮਨੁੱਖ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਪੋਟਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਦਬਾਅ normalizes, ਅੰਤਲੇ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਨੀਂਦ, ਨਿਗਾਹ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, 10 ਲੀਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੇਅਰਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਸੀ. ਡੇਢ ਕਿਲੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਹੋਰ ਉਗ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੋਵੇਗੀ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਸੁੱਟੋ, ਉਹ ਵਾਈਨ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਸਰਗਰਮ ਰਚਨਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬੋਤਲ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਮੈਡੀਕਲ ਰਿਬਲ ਦਾ ਦਸਤਾਨੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਉਂਗਲੀ ਵਿੰਨ੍ਹੀ ਗਈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਗੂੜ੍ਹੀ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਹਰ ਰੋਜ਼, ਦਸਤਾਨੇ ਨੂੰ ਹਟਾਏ ਬਿਨਾਂ ਹਿਲਾਓ

ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਦੋ ਲੀਟਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਸਤਾਨੇ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਝੰਜੋੜ ਕੇ, ਸਥਾਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹਰੇਕ 10 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਾਈਨ 33 ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗੀ.

ਜੇਕਰ ਚੌਲ ਜਾਂ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਹਿਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 10 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਖਮੀਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਾਈਨ 40 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਦਸਤਾਨੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਹ ਡਰੇਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਦਿਨ ਸਹਿਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦੋ ਕੁ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨਾ ਪਵੇ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਵਾਈਨ ਬਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰ ਦੋ ਤੋਂ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਹੇਰਾਫੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਜਾਰ ਜਾਂ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ

ਚਾਕਲੇਬ ਦਾ ਪੋਟਿੰਗ

ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਚਿੱਚਰੀ ਚਿੜੀਆਰਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੇਰੀ ਲਿਕੁਇਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕਢਣ ਲਈ ਅੱਧਾ ਕੁ ਕਿਲੋ ਖੰਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਗਰਦਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੇਅਰਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਵੋਡਕਾ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ. ਜਾਰ ਚੰਮ ਪੱਤਰ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੈ, ਤਿੰਨ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਾਈਲੋਨ ਲਿਡ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰੰਗ-ਬਰੰਗਾ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਰੋਨਿਆ ਸਿਰਕਾ

ਹੈਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਜ਼ੂਸ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਗ ਧੋਣ, ਕੱਟਣ ਅਤੇ 1: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਫਿਰ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਲਾ ਬਰੇਕ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 10 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ. ਤਰਲ 10 ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਵਿੱਚ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਕਾ ਤਿਆਰ ਹੈ ਇਹ ਬੋਤਲ ਨਾਲ, ਸੀਲ ਕਰ ਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਰੋਵਨਬੈਰੀ ਮੁਰੱਮਲ

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਰਾਅਾਨ ਦੇ ਫਲ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੁਰੱਬਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੱਕੇ ਬੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਲਓ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਠੰਡ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੰਡੇ ਤੋਂ ਲਾਹ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੱਥਾ ਟੇਕ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਉਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗੋਭੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਕੇ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ' ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੇਅਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ

ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਓ, ਇਸਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਪਦਾਰਥ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਦੇ ਗਠਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੁਰੱਬਾ ਨੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਚੈਕਬੇਰੀ ਜੈਲੀ

ਆਲੌਜ਼ ਜੈਲੀ ਵੀ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਫਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 700 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਗਿਣੇ ਹੋਏ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬਲੈਚ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹੌਲੀ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦਕਿ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਰਮ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਢੱਕਣਾਂ ਜਾਂ ਚਮਚਿਆਂ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ

Chokeberry - ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਖਜ਼ਾਨੇ ਦੀ ਅਹਿਮੀਅਤ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬਰਫਰੀ ਵਿੱਚ ਬੇਰਬੇਰੀ ਦੀ ਅਵਧੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਠੰਢੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਖਾਲੀ ਪਦਾਰਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ: ਜੈਮਜ਼, ਜੈਮ, ਜੂਸ, ਮਿਸ਼ਰਤ, ਸੀਰਪ, ਲਿਕੂਰ, ਵਾਈਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਮੁਰੱਬਾ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ.ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਰੱਖਣਗੇ.