ਸਰਦੀ ਲਈ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲ ਕੱਟਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਚੋਣ

ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਨਾਸਪਾ ਪੁੰਗਣਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅੰਤ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਧੁੱਪ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਇਸਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੈਮ, ਜਾਮ, ਮੁਰਮਲੇ, ਕੰਪੋਟਸ, ਸੀਰਪ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਹੋਏ ਫਲ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਠੰਡ ਦੇ ਠੰਡੇ ਦਿਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਚਮਕਣਗੇ.

ਪੀਅਰ ਜੈਮ ਪਕਵਾਨਾ

ਵਿਅੰਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਿਚਟਾ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਨਸਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕਲਾਸੀਕਲ ਪਿਅਰ ਜੈਮ

ਕਲਾਸਿਕ ਪੀਅਰ ਜੈਮ ਚਾਹ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਜੇਤੂ - 2 ਕਿਲੋ
• ਖੰਡ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
• ਪਾਣੀ - 400 ਮਿ.ਲੀ.

ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਚੀਰਿਆ ਗਿਆ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਾਓ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਜਦੋਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਜੂਸ ਦੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਜਨਤਕ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਪੁੰਜਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨੇੜੇ ਕਰੋ.

ਲੀਮੋਨ ਨਾਲ ਪੀਅਰ ਜੈਮ

PEAR ਜੈਮ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਸੰਯੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਿਚਟਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਕੇਵਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਜੇਤੂ - 2 ਕਿਲੋ
• ਲੀਮਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ
• ਖੰਡ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ

ਡੰਡੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਫਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰੋ, ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਿਪਪਰਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫਲ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਉਬਾਲੋ.ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਪਾਓ, ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

PEAR ਅਤੇ Lingonberry ਜੈਮ

Lingonberries ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੇਰੀ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਇਸ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਪਅਰ ਅਤੇ ਲਿੰਗੋਬਰੈਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਜੇਤੂ - 1 ਕਿਲੋ
• ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ - 0.5 ਕਿਲੋ
• ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ

ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਧੋਤੀ ਵਾਲਾ ਫਲ ਕੱਟ, ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਪਾਕਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਤਾਜ਼ਾ ਲਿੰਗਬੈਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਪੰਘਰੋ. ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਜੈਮ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਪੀਅਰ ਜੈਮ

ਪੋਪਿ ਜੈਮ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਭਰਾਈ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਲੱਭਤ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਿਮਸਾਲ - 0.5 ਕਿਲੋ
• ਸ਼ੂਗਰ - 125,
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l
• ਮੈਕ - 1 ਚਮਚ. l ਸਵਾਰੀ ਨਾਲ

ਫਲ਼ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਇਕ ਚਮਚਾ) ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਭਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਕੂਕੀ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋਏਜਦੋਂ ਿਚਟਾ ਜੂਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ; ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੀਨੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੋਰਨੀਆ ਵਿਚ ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਜੋੜੋ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਿਚਟਾ ਉਬਾਲ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਅੱਧਾ ਪੁੰਜ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪਾਈ ਵਿਚ ੋਹਰ ਦਿਓ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪੱਸਲੀ ਬੀਜ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ. ਦਸ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਮੁੱਚੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਵੀ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਪੀਅਰ ਜੈਮ ਪਕਵਾਨਾ

ਪੀਅਰ ਜੈਮ ਲਈ, ਓਵਰਰੀਅਪ ਅਤੇ ਟ੍ਰੈਮਲਡ ਫਲ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਪੀਅਰ ਜੈਮ

ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਧੋਣ, ਪੀਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਚੀਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ.

ਸ਼ੂਗਰ ਨੀਂਵਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਿਲਰਨ ਜਾਂ ਕੱਟੋ. ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ. ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਪਾਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ ਨਾ ਆਵੇ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਆਕਾਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੋਵੇ. ਜੈਮ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਪੱਟ ਦੇ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸਵਾਈਪ ਕਰਕੇ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਜਨਤਕ ਤੌਰ ਤੇ ਗਠਨ ਵਾਲੀ ਸਟ੍ਰੀਟ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਾਖ਼ਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਜੈਮ ਫੈਲਾਓ

ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇਤੂਆਂ ਤੋਂ ਜੈਂਮ

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਜੈਮ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਦਾਸ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖੇਗਾ.

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਜੇਤੂ - 3 ਕਿਲੋ
• ਸੰਤਰੇ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
• ਖੰਡ - 600 ਗ੍ਰਾਮ

ਧੋਤੇ ਿਚੜਕਾ ਤ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਿਦੱਤਾ ਿਗਆ ਹੈ, ਕੋਰ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਹਟਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਕੱਟੀਆਂ. Orange ਧੋਣ, ਪੂੰਝੇ ਅਤੇ ਚਿੜਚਿੜ ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸਫੈਦ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਂਕ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਵਿਚ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੇਰਸ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ.

ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਪ੍ਹੈ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੀਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਜੈਮ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਾਂ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ, ਸਿਖਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਭਰਨ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਪੀਅਰ ਅਤੇ ਐਪਲ ਜਾਮ

ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਿਚਟਾ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਈ, ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸੇਬ ਚੁਣੋ ਤਾਂ ਕਿ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਖੂਬਸੂਰਤ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਜੇਤੂ - 6 ਕਿਲੋ
• ਸੇਬ - 3 ਕਿਲੋ
• ਪਾਣੀ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
• ਖੰਡ - 5 ਕਿਲੋ
• ਦਾਲਚੀਨੀ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ

ਫਲਾਂ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਾਈਰੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਨੀਰ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ, ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉ.ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਜੈਮ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਪੀਅਰ ਜੈਮ ਪਕਵਾਨਾ

ਪੀਅਰ ਜੈਮ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿੱਠੇ, ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਬੰਸ ਅਤੇ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਚਿਤ ਹੋਵੇਗਾ ਮਿਠਾਈਆਂ ਟੋਸਟ ਟੋਸਟ ਪਾਓ

ਪੀਅਰ ਜੈਮ

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਜੈਮ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੜ੍ਹੀਆ ਫਲ ਦੇ ਲਈ

• ਜੇਤੂ - 1 ਕਿਲੋ
• ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
• ਨਿੰਬੂ
• ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ

ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਪੀਲਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ, ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਹਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਫਿਰ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਬੇਹਤਰ ਖੰਡਾ. ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਜੈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਾਡ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਪੀਅਰ ਅਤੇ ਪੀਚ ਜੈਮ

ਪੀਅਰ ਅਤੇ ਪੀਚ ਜੈਮ - ਇਹ ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਨਸ਼ਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

• ਜੇਤੂ - 1 ਕਿਲੋ
• ਪੀਚ - 1 ਕਿਲੋ
• ਖੰਡ - 900 ਗ੍ਰਾਮ

ਪੀਲ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਪੀਚਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਦੋਨਾਂ ਫ਼ਲ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਇਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਪੁਰੀ ਦੇ ਮਿਲਾਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਓ.ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁੱਕ, ਫੋਮ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣਾ. ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਮੋਟਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਚਿਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ, ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਰੋਲ ਕਰੋ

ਪੀਅਰ ਅਤੇ ਪਲਮ ਜੈਮ

ਜਾਮ ਵਿਚ ਫੋਰਮਜ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸਵਾਦ, ਸਗੋਂ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਵੀ ਦੇਵੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਾਈਪ ਜੇਤੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
• ਪੱਕੇ ਫਲੱਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
• ਖੰਡ - 1100 ਗ੍ਰਾਮ
• ਪਾਣੀ - 50 ਮਿ.ਲੀ.

ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਜੇ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਚੀਰ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਲੌਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਫੇਰ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਜੈਮ ਉਬਾਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ ਫਿਰ ਹਟਾਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਘੜੇ ਤੋਂ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰੋ.

ਪਿਕਚਰਲੇ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਕੜੇ ਹੋਏ ਿਚਟਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

• ਜੇਤੂ - 1 ਕਿਲੋ
• ਪਾਣੀ - 0.5 ਐਲ
• ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ
• ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, l
• ਪੇਪਰ ਮਟਰ (ਮਿੱਠੇ) - 4 ਮਟਰ
• ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
• ਦਾਲਚੀਨੀ - ਸਟਿਕਸ ਦਾ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ

ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟ ਲਈ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਕੋਰ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਈ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਗਰਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਦਸ ਮਿੰਟ (ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ - 15 ਮਿੰਟ) ਲਈ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਸਚਰਜਾਇਜ਼ ਕਰੋ. ਠੰਢੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.

ਸਾਗਰ ਬੇਕੋਨੋਅਰ ਪੈਅਰ ਜੂਸ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਨਾਸਪਾ ਕਰਕੇ ਜੂਸ ਲਪੇਟਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਕਲਪ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂਸ

• ਜੇਤੂ - 2 ਕਿਲੋ
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕਢੰਗ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
• ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਕੇਂਦਰੀ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕੱਢੋ, ਮੱਧਮ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਫਲ ਪਾਓ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਉਗ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 35 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ, ਫਿਰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਟੁਰਾਈਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.

ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਿਚਟਾ

ਰਸ ਦੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਲਗਭਗ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੇਕਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਜਿਹੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਫੈਨਸੀਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਘੁੰਮਣ ਲਈ ਕਿੱਥੇ ਹੈ? ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਪੇਸਟਰੀ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਸਲਾਦ, ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ, ਸੌਸ

ਸਮੱਗਰੀ (ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਦੀ ਗਣਨਾ):

• ਜੇਤੂ - 2 ਕਿਲੋ
• ਪਾਣੀ - 2 l
• ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 4 ਗ੍ਰਾਮ
• ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ

ਨੱਚਣਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਜੇਟਰਾਂ ਵਿਚ ਜੇਤੂ ਪਾ ਦਿਓ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਫਲ ਪਾ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਬੁਲਬਲੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਜੋ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਕੇ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਦਿਉ. ਫੈਟ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੈਪਾਂ ਲਈ ਸਾਈਟਸਿਲ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸੀਰਾਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਪੀਅਰ ਕਾਸਪੋਟੇ ਪਕਵਾਨਾ

ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਦੂਜੇ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਿਨਾਂ ਪੋਟਾਕੋਟ ਖਾਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੋਨੋਂ ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਦੂਜੇ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਾਈਟ ਕੈਮੀਕਲ ਐਸਿਡ, ਪੁਦੀਨੇ, ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪੀਅਰ ਮਿਸ਼ਰਣ

ਸਰਦੀ ਲਈ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ compote ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ:

ਸਮੱਗਰੀ (1.5 ਲਿਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ):

• ਿਮਸਾਲ - 0.5 ਕਿਲੋ
• ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
• ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 0.5 ਟੀਸਪੀ.
• ਪਾਣੀ - 1.25 ਐਲ
• ਵਨੀਲਿਨ - ਚੂੰਡੀ
• ਪੁਦੀ - 3 ਪੱਤੇ

ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ, ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਿਚਟਾ ਪਾ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਿਡ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਰੱਖੋ. ਬੈਂਕਾਂ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਜਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਠੰਢੇ, ਸੁੱਕਾ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਅਰ ਕਰੌਪੋਟ

ਸੇਬ ਅਤੇ ਿਚਟਾ ਦੀ ਇੱਕ compote ਲਈ, ਪੂਰੇ ਪੱਕੇ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਫਲ ਕੱਟਿਆ ਨਾ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ

ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਲਓ, ਆਪਣੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪੋਟ ਭਰ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਲਈ ਖੰਡ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫ਼ਲ ਵਿਚ ਪਾਖਾਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੋਟਾਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਰਹੇਗਾ. ਪਾਖੰਮੇ ਹੋਣ ਤੇ, ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਫਲ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਜ stew- ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰੇ, ਰਸ ਦਾ ਉਬਾਲਣ ਜਦੋਂ ਫੋੜੇ ਦੀ ਫਸਲ ਉਬਾਲਦੀ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.

ਡੌਗਵੁੱਡ ਨਾਲ ਪੀਅਰ ਕਰੌਪੋਟ

ਕੁਰਨੇਲ ਇੱਕ ਪਅਰਰ ਨੂੰ ਟੱਟੀ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਨੋਟ ਦੇਵੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ (ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਛੇ ਲੀਟਰਾਂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ):

• ਕੁਰਨੇਲ - 4 ਗਲਾਸ
• ਿਚਟਾ - 5 ਟੁਕੜੇ
• ਖੰਡ - 600 ਗ੍ਰਾਮ
• ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ

ਇਹ ਨਾਸ਼ੁਕਰੇ ਚੁਣਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਓਵਰਰੀਅਪ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਨ, ਅਤੇ cornel ਪੱਕੇ, ਹਨੇਰਾ ਹਨ. ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਉਗ ਧੋਵੋ, ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਕੋਰ ਤੋਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਬੈਂਕਾਂ ਹੋਵੇਗਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਿਚਟਾ ਅਤੇ ਉਗ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੌਗਵੁੱਡ ਦੋ ਬਿੰਕਾਂ ਵਿੱਚ)

ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਚੋਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਾਰੂ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ "ਮੋਢੇ" ਤੇ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਡ ਐਸਿਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਹੀਂ ਆਉਣਗੀਆਂ

ਕਰੌਸ ਦਾ ਆਟਾ

ਕਰੌਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਲਈ, ਉਗ ਦੇ ਲਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ (1.5 l ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ):

• ਕਰੌਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
• ਿਮਸਾਲ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) - 50 ਗ੍ਰਾਮ
• ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ
• ਪੁਦੀ - 4 ਪੱਤੇ

ਗਊਸਬੇਰੀ ਉਗ ਧੋਵੋ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਹਟਾਓ - ਤੁਸੀਂ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੀਅਰ, ਪੀਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੌਸ ਦੀ ਵੱਡੀ ਉਗਾਈ, ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਉਗ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਪਾਏ, ਪੁਦੀਨੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਸਿਰਦ ਫ਼ੋੜੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਗੰਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਅਰ ਕਰੌਪੋਟ

ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ (ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਦੀ ਗਣਨਾ):

• ਿਚਟਾ - 4 ਟੁਕੜੇ
• ਅੰਗੂਰ - 2 sprigs
• ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
• ਪਾਣੀ - 2.5 L

ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉ ਕੁਝ ਿਮੰਟਾਂ ਿਵੱਚ ਿਚਟਾ, ਸੁਹਾਗਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਿਗਣਾ, ਪਾਣੀ ਿਵੱਚ ਝੱਪਣਾ, ਿਫਰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਿਵੱਚ ਪਾਓ. ਅੰਗੂਰ ਧੋਵੋ, ਕੁੜਤੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸ਼ਰਬਤ ਦੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜਾਰ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਕਵਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਲੀਮੋਨ ਨਾਲ ਪੀਅਰ ਕਰੌਪੋਟ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਚੰਗੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਖਾਦ ਨਾਲ ਫਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ.

• ਜੇਤੂ - 1 ਕਿਲੋ
• ਪਾਣੀ - 1.25 ਐਲ
• ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ
• ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਚੀਰ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਪਥਰ ਵਿਚ ਪਾਚਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰੋ ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ, ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਿਚਟਾ ਲਾਓ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਿਚਟਾ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਗੰਢਾਂ ਨੂੰ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੋਲ ਹੇਠ ਲਿਡ ਕਰੋ, ਸਮੇਟਣਾ ਕੂਲਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਡਾਰਕ, ਸੁੱਕੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਅਰ ਕਰੌਪੋਟ

ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜਾਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

• ਿਚਟਾ - 1 ਫਲ
• ਚੈਰੀਜ਼ - ਮੁੱਠੀ ਭਰ
• ਖੰਡ - 80 ਗ੍ਰਾਮ
• ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 2 ਗ੍ਰਾਮ

ਜਾਰ ਅਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹੋ. ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਚੈਰੀ ਦੀ ਸਾਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ. ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ ਦਸ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਸੀਰਪ ਉਬਾਲ ਦਿਓ ਫਲ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, citric ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਓ, ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਲਪੇਟਿਆ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ, ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਫਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਜਲਵਾਯੂ ਜ਼ੋਨ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.ਐਵਿਟੀਮੋਨਿਸੌਸਿਸ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਲੜਨ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਸਟਾਕ ਕਰਨਾ: ਫਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਸੰਭਾਲੋ ਅਤੇ ਖੱਟੋ, ਲਗਾਉ ਅਤੇ ਖੱਟੋ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ.

ਅਜਿਹੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨਾ ਕੇਵਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਿਆਏਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤਾਕਤ ਮਿਲੇਗੀ: ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗੁਡੀਜ਼ ਵੀ ਨੈਤਿਕ ਅਨੰਦ ਲਿਆਉਣਗੇ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਅਲੋਚ ਚੋਣ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ.