ਹੋਮਲੈਂਡ ਡੌਗਵੁੱਡ ਦੱਖਣੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਹਨ: ਕ੍ਰਾਈਮੀਆ, ਮੋਲਡੋਵਾ ਅਤੇ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਕਮਾਲ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਚੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਡੌਗਵੁੱਡ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਅਤਿਕਥਨੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੌਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੌਨੈਲ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਲਾਭ
- ਕੁੱਤੇਵੱਡੇ ਜਾਮ ਦੇ ਲਾਭ
- ਡੋਗਵੁਡ ਜੈਂਮ ਪਕਵਾਨਾ
- ਪੱਥਰ ਨਾਲ ਜਮਾ
- ਬੋਨ ਜੈਮ
- ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਜੈਮ
- ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਜੈਮ
- ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ Dogwood ਜੈਮ
- ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕੂਵਗ ਜੈਮ
- ਡੌਗਵੁਡ ਮੁਰੱਮਲੇਡ
- ਡੌਗਵੁਡ ਕੰਪੋਟ
- ਡੌਗਵੁੱਡ ਸਰੂਪ
- ਡੋਗਵੁੱਡ ਸੌਸ
ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਲਾਭ
ਇੱਕ cornel ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ ਤੱਕ ਜੂਸ ਦਾ ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਪੇਂਟ੍ਰਿਸਟਸ ਅਤੇ ਕੁੰਡਲਾਂ ਵਿਚ ਤੱਤ ਪਾਚਨ ਪੈਕਟ, ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੇ ਐਨਜੀਮੇਟਿਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਚੈਨਬਾਇਜ਼ੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤ ਕੱਢਦੇ ਹਨ.ਇਹ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਡਾਇਬੈਟਿਕ ਰੋਗੀਆਂ ਦੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੂਗਰ ਕੱਢਦੇ ਹਨ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਜੂਸ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਜੂਸ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਥਾਈਰੋਇਡ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਥਕਾਵਟ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ cornel ਜੂਸ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 30 ਮਿ.ਲੀ. ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧਾਏਗੀ, ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਦੇਵੇਗੀ
ਕੁੱਤੇਵੱਡੇ ਜਾਮ ਦੇ ਲਾਭ
ਡੌਗਵੁੱਡ ਦੇ ਬੇਲਾਂ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਕੁੱਤਿਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਉਪਕਰਣਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ ਫਲਸਰੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਅਤੇ ਵਾਇਰਲ ਲਾਗਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤਕ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੈਮ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਰਦ, ਬੁਖਾਰ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਰਦ. ਇੱਕ cornel ਬੇਰੀ ਪੱਥਰ ਵਿੱਚ pectin ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਜੈਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੈੈਕਟਿਨ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ. ਜੈਮ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਪੀੜਤ.
ਕੋਨੇਲ ਜੈਮ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਸਰੇ ਲਈ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਦੋ ਚੱਮਚਾਂ ਨੂੰ ਜਾਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਤਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਡੋਗਵੁਡ ਜੈਂਮ ਪਕਵਾਨਾ
ਡੌਗਵੁੱਡ ਜਾਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਵਿ ਹੈ: ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਗੰਧ, ਭੁੱਖ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰੰਗ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ; ਦੁਰਲੱਭ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਾਵਾਨ ਖਟਾਈ ਅਤੇ ਦਿਸ਼ਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਹਿੰਟ ਨਾਲ ਮਿਠੇ ਸੁਆਦ.
ਪੱਥਰ ਨਾਲ ਜਮਾ
ਕੁੱਝ ਡੱਡੂਵੁੱਡ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਆਓ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਦੇਖੀਏ.
ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ: cornel - 600 g, ਖੰਡ - 700 g, ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਜੈਮ ਲਈ, ਪੱਕੇ ਬੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੈਮ ਹਟਾਉਣ, ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉੱਥੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਸਰਾਪ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਈਪਰ ਵਿਚ ਡੌਗਵੁੱਡ ਉਗ ਪਾਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਚਾਕ ਨੂੰ ਉਗ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਲਗਭਗ ਬਾਰਾਂ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹਿਣ ਕਰਨਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਗੀਆਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤਾ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਇਹ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਲਵੇਗਾ. ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਡ ਜਾਰਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਪੱਥਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਏ ਡੌਗਵੁੱਡ ਜੈਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਜਾਂ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਬੋਨ ਜੈਮ
ਜੈਮ ਲਈ, ਪਿੰਜਰੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੈਨਲਲ ਤੋਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਗ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਹੱਡੀਆਂ ਚੰਗੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ 
ਸਮੱਗਰੀ: ਉਗ ਅਤੇ ਖੰਡ - 1: 1, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੀਲਡ ਬੇਰੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਢਕੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਰਾਂ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਨਾਲ ਉਗ ਨਾਲ ਪਾ ਦਿਓ; ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਚਣਮੇ ਨਾਲ ਫ਼ੋਮ ਹਟਾਓ ਉਗ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ, ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ, 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੇ. ਜੈਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੰਜ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੁੜ ਉਬਾਲੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ਰਬਤ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਮੁਕੰਮਲ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ: cornel - 1 ਕਿਲੋ, ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ., ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ.
ਡੌਗਵੁੱਡ ਬੇਰੀਆਂ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਇਹ ਵਿਧੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਉਗ ਪੂਰੇ ਕਰੇਗੀ. ਜਦਕਿ ਬੇਰੀਆਂ ਭਿੱਜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਨਿਕਲਦੀਆਂ ਰਸ ਠੰਢਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਕੁੱਤਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਵਿਚ, "ਜੈਮ" ਜਾਂ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਮੋਡ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ "Preheat" ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ. ਅੰਤਿਮ ਪੜਾਅ: ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ "ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਡੌਗਵੁੱਡ ਜਾਮ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਠੰਢਾ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਸਟੇਟ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਜੈਮ
ਉਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਜੈਮ ਲਈ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. 1: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਜੈਗਰਾਂ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਸਟੋਵ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਸਪੋਟੂਲਾ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚੋ. ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ "ਜੈਮ" ਮੋਡ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਜਾਮ ਗਰਮ ਰੱਖੋ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖੋ
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ Dogwood ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ: cornel - 1.2 ਕਿਲੋ, ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ, ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ, ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ. ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਦਾਣੇ ਖਾਲੀ ਕਰੋ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸੇਰਪ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਸਰਚ ਵਿਚ ਖਲੋਵੋ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਵਾਰ ਉਬਾਲੋ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਦੇਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕੂਵਗ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਕਿਲੋ ਡੌਕਵੁੱਡ; 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ; ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਅਲਕੋਹਲ ਪਾਓ. ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ cornel ਸ਼ਹਿਦ ਜੈਮ:
- ਡੌਗਵੁੱਡ ਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਉਗ ਨੂੰ ਚੁਣੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਉਗ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਮੇਸ਼ ਅੱਧਾ ਜੈਕ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰੀ ਵਿੱਚ, ਹੋਰ ਸਾਰਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ.
- ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਧੇਰੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਪੰਜ ਤੋਂ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੂਜੀ ਵਾਰੀ ਉਬਾਲੋ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਤੀਜੀ ਫ਼ੋੜੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਡੌਗਵੁਡ ਮੁਰੱਮਲੇਡ
ਸਮੱਗਰੀ: cornel - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ - 2.5 ਕਿਲੋ, ਪਾਣੀ - 2 l. ਮੁਰਗੇ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਘਟੀਆ ਡੌਗਵੁੱਡ ਲਈ ਉਗਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਗ ਉਗਣ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਉਗ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੈਸ਼ ਨੇ ਪਲਾਸਡ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਰਹੋ, ਮੋਟੇ ਤਕ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇੱਕ ਡੱਬੀ 'ਤੇ ਫੜੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ, ਛੱਡੋ ਲੋੜੀਦੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਤੰਗ lids ਵਾਲੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਬਕਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੁਰੱਬਾ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਡੌਗਵੁਡ ਕੰਪੋਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਐਲ
- Dogwood - 300 g
- ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਫ਼ ਵਾਲਾ ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ - 0.5 ਕੱਪ
- ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਸੰਤਰੀ
- ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
- ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ - 2-3 ਗ੍ਰਾਮ
- ਅਦਰਕ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਡੌਗਵੁੱਡ ਸਰੂਪ
Dogwood ਨਾ ਸਿਰਫ ਜੈਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਮੱਗਰੀ: cornel - 3 ਕਿਲੋ, ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ, ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਓਰਰੀਪੇ ਬੇਰੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮੂਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਗ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਹੀਂ ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ. ਸਰਾਪ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸਦੀ ਬੂੰਦ ਨੂੰ ਤੌੜੀ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਨਹੀਂ ਫੈਲਦਾ. ਮੁਕੰਮਲ ਸਿਲਪ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਸਾਫ ਜੌਜੀ (ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੋਤਲਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕਾਰ੍ਕ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪੈਰਾਫ਼ਿਨ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਡੋਗਵੁੱਡ ਸੌਸ
ਜੈਸ਼ਿਆਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ cornel ਸਾਸ ਮਾਸ, ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਐਪੈਟਾਈਜ਼ਰ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੁਰਨੇਲ - 1 ਕਿਲੋ
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਲੰਡੋ ਬੀਜ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਲਾਂ
- ਹਾਪਜ਼-ਸਨਲੀ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਮਿਰਚ pod - ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ
ਕੋਰਨਲ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਅਤੇ ਬਸ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਿਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਅਵਧੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੋਵਾਂ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈਆਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ.
