ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਰਬੂਜ: ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਤੱਕ compotes, ਜੈਮ, ਸ਼ਹਿਦ

ਤਰਬੂਜ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਕਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: pectins; ਲਾਭਦਾਇਕ ਸ਼ੱਕਰ; ਗੰਢ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ; ਖਣਿਜ ਲੂਣ

ਇਹ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪੁਨਰ ਸੁਰਜੀਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਤਰਬੂਜ ਜੈਮ, ਸ਼ਹਿਦ, ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖਾਦ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਤਰਬੂਜ ਫ੍ਰੀਜ਼

ਤਰਬੂਜ ਇੱਕ ਖਾਸ, ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸਾਲਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਕਲੋਇੰਗ ਨਹੀਂ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਧੁੱਪ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਰਬੂਜ - ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਬੇਰੀ ਨਹੀਂ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਗਲ ਹੋ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੁਕਾਵਟ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ.

ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਉੱਤਮ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ: "ਕੋਲਹੋਜਨਿਸਾ", "ਕ੍ਰਿਮਾਕਾ", "ਫ਼ਾਰਸੀ", ਅਤੇ "ਕਾਂਟਲਾਉਪਾ".

ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਪੀਲ ਦੇ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੈਕੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੋਲ ਭੇਜੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਤਰਬੂਜ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਟੁਕੜੇ ਵਾਂਗ ਜੰਮ ਜਾਣਗੇ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਲਿਆਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਢਕਵੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਇਹ ਹੀ ਹੈ, ਤਰਬੂਜ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਤਰਬੂਜ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਉੱਪਰ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹੀਏ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੰਡ ਦੀ ਰਸ ਨੂੰ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਤਰਬੂਜ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਡਿਫੌਸਟਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਕਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.

ਤਰਬੂਜ ਸ਼ਹਿਦ

ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰਬੂਜ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਹਿਦ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਰਬੂਜ ਧੋਵੋ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.ਜੇ ਇਸਦਾ ਮਿੱਝ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਕੀਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਤੋਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਸ਼ਹਿਦ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ 60% ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ

ਇਕ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਰਦੀਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਤਰਬੂਜ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ - ਖੰਡ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਕੋਰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਪੀਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਜਾਂ ਕੋਰੜੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪੀਲ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਰਜ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ, ਚਮਚ ਜਾਂ ਜੌਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਾਓ. ਅਜਿਹੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਮਿਲਾਵਟੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.

Melon compote

Melon compotes ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਹਨ, ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ, ਉਹ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਦੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਦੇਣ. ਅਜਿਹੇ compote ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਉਹ ਤਰਬੂਜ ਤੱਕ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਪਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰਾਂਗੇ.

ਲਚਕੀਲੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹੀ ਤਰਬੂਜ ਨਾ ਹੋਵੇ - ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ, ਤਾਂ ਇਹ ਖਾਦ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸਾਬਤ ਹੋਵੇਗੀ.

ਇਸ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੀ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਇਕ ਗੁਣਾ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਲਵੋ. ਤਰਬੂਜ ਪੀਲ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੇ ਟੁਕੜੇ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ refrigerate ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਕੁ ਮੱਖਣ ਲਈ ਕੁੱਕ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਠੰਢੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਪੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੱਤਾ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਜਾਰ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਸਾਜ਼ੋ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.

ਮੇਲੇਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਰਨਾ ਹੈ

ਮੈਰਿਟਡ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਗੋਰਮੇਟ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਾਰੀਕਿਆ ਹੋਇਆ ਤਰਬੂਜ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼

ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• 0.5 ਕਿਲੋ ਤਰਬੂਜ;
• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ;
• 150 g 9% ਸਿਰਕਾ;
• ਲੂਣ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ;
• 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ;
• ਕੁਝ ਕੁਵੱਸ

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਐਨੀਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਸ਼ਹਿਦ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਓ, ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਸਾਲੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਤਰਬੂਜ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੂੜ ਵਿੱਚ ਜੂੜ ਦੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਮੈਟਲ ਲਿਡ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਟੁਰਾਈਜ਼ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਉਪਰ ਵੱਲ ਅਤੇ ਸਮੇਟਣਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਪੈਂਟਰੀ ਜਾਂ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Melon ਜੈਮ ਪਕਵਾਨਾ

Melon ਜੈਮ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਹੱਪਣ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੰਦਰੁਸਤ. ਤਰਬੂਜ ਜੈਮ ਦੇ ਲਾਭ ਅਮੀਰ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਹੈ ਜੋ ਉਗ ਦੇ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਤਰਬੂਜ ਦੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਘਟਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੇਰੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ Melon ਜੈਮ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਧਾਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਲੈਂਦੇ ਹੋ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 1 ਕਿਲੋ ਤਰਬੂਜ;
• 1.5 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ;
• ਖੰਡ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• 1 ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਟੀਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ;
• 5 ਜੀ ਵੇਨੀਲਾ.

ਪਹਿਲੀ, peeled ਤਰਬੂਜ ਕੱਟ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਝਾਂਸਾ ਦੇਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਤਰਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਰਲ ਵਹਿਣ ਲਈ ਤਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਤਰਬੂਜ ਤਰਲ ਛੱਡਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਸ਼ੂਗਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਿੱਟੇ ਦੇ ਤਰਲਾਂ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਭਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੇਤਲਾ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਜੈਮ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਅਗਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਜੈਮ ਅਜਿਹੇ ਜਾਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰਸੋਈ ਕਲਾਸਿਕਸ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 1 ਕਿਲੋ ਤਰਬੂਜ;
• 0.7 ਕਿਲੋ ਖੰਡ;
• 2 ਮੱਧਮ ਲੇਮੋਨ.

ਪਿਟ ਅਤੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਡੁਬੋਣਾ ਛੱਡੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਰਬੂਜ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜੈਮ ਨੂੰ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਜੈਮ ਦੁਬਾਰਾ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁਹਰ ਲਗਾਓ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਜੈਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਕੇਲੇ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਜੈਮ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ. ਸੁਆਦ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਦਿਨ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 1.5 ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਤਰਬੂਬਨ ਮਿੱਝ;
• 1 ਕਿਲੋ ਕੇਲੇ;
• 4 ਨਿੰਬੂ;
• ਖੰਡ 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਸ਼ਰਾਬ

ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ ਫਿਰ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕੇਲਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਫ਼ਲ ਮਿੱਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਘੁੰਮਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਗਰਮ ਜੈਮ ਪਾਓ, ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬ੍ਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ.

ਅਵਿਸ਼ਵਾਸਯੋਗ ਸੁਆਦ ਤਰਬੂਜ ਜੈਮ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹਨ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 1 ਕਿਲੋ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਮਿੱਝ;
• ਖੰਡ 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• 300 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ
• ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ

ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਹੰਜੀਰਾਂ ਤੋਂ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸਟਾਵ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ਾਲ ਪਕਾਉ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਰਨ ਲਈ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਪੁੰਜ ਖੰਡਾ. ਜੈਮ 5-6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਖੜਾ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਇੱਕ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਧਾਤ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਤੇ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਛੱਪੜ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਦਹੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਦੋ ਚੀਜ ਮਿਲੋ ਲਵੋ ਉਮਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲੇ ਸਫੈਦ ਬਾਲ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਕਦਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਮਈ 2024).