ਸਾਡੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਰੇਹਬਰਬ: ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ?

Rhubarb ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ.

ਇਹ ਮਾਸਟਿਅਲ ਪੈਟੋਇਲਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਪੱਤੇ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਰੌਸ਼ਲੇ ਦਾ ਗਠਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪੈਟਲੀਓਲਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੀਂਹ ਦਾ ਪਾਣੀ ਰੋਲ, ਇਸਦਾ ਨਾਂਅ ਮਿਲਿਆ ਹੈ: "ਰੀਓਸ" ਦਾ ਤਰਜਮਾ "ਪ੍ਰਵਾਹ" ਵਜੋਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਵਿਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਰੇਉਬਰਬ ਨੂੰ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਕੇਵਲ 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਹੀ ਖਾਧਾ ਜਾਣ ਲੱਗਾ.

Rhubarb ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ 20 ਸਾਲ ਤਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਸਨੂੰ ਹਰ 5 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਰਵੋਤਮ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਭਿੱਜ, ਗੈਰ-ਤੇਜ਼ਾਬ, ਉਪਜਾਊ ਹੈ. ਇਕ ਮੋਰੀ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤਕ 6-7 ਬੀਜ ਰੱਖੇ ਗਏ Rhizomes 3-4 cm ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਲਾਇਆ ਜਾਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਅਰਥ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ: ਰੇਚਬ ਪਾਰ-ਪਰਾਗਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਫੁੱਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਲਾਂਟ ਵਾਧੂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰ ਸਕੇ.

Rhubarb ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਦੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ: ਫਸਲ ਕਟਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਕਈ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਹਨ.

ਰੇਉਬਰਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਭੋਜਨ ਪਲਾਂਟ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੈਟੋਲੀਅਸ ਅਤੇ ਜਵਾਨ ਪੱਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਰੇਚਕ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ, ਖਾਕਾ, ਜੈਮਜ਼, ਜੈਲੀ, ਮੁਰੱਮਲ, ਪੁਡਿੰਗਜ਼, ਜੈਲੀ, ਜੂਸ ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.ਪੱਤੇ ਅਕਸਰ ਗੋਭੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਮੈਡੀਸਨਲ ਪਲਾਂਟ. Rhubarb ਜੜ੍ਹ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ: ਜੰਮੇ, ਅਸਥਾਈ, ਸਾੜ-ਭੜਕਣ. ਪਰ, ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ, ਆਂਡਰੇਲ ਖੂਨ ਵਗਣ, ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਲਈ ਰੇਊਬਰਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ.

ਲੜੀਬੱਧ

ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ.

ਸਜਾਵਟੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਨਾਂ ਹਨ:

• ਐਟਰੋਸੌਨਗਨੀਅਮ (ਜਾਮਨੀ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਅਤੇ ਪੱਤੇ, ਗੁਲਾਬੀ ਫੁੱਲ);
• ਜੇਤੂ (80-100 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਵੱਡੇ ਹਨ੍ਹੇਰੀ ਪੱਤੇ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ scapes) ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ rosette;
• ਮਾਸਕੋ -42 (ਲਹਿਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ);
• ਦੈਤ (ਲੰਬੇ ਪਿਸ਼ਾਬ)

ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਤੈਂਗਟ (ਪੱਟੀ) ਰੇਚਕ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.

ਲਾਭ

ਪੈਟਿਓਲਜ਼ ਬੀ, ਸੀ, ਪੀਪੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸੀਅਮ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. Rhubarb ਦਾ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੈਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੇਖਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Rhubarb ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਆਂਦਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਾਂ ਜੈਸਟਰਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਹ ਨੌਜਵਾਨ ਡੰਡੇ ਹਨ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ. ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ, ਉਹ ਗਰਮ-ਮੁੱਦਾ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਰੀਰ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਆਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ petioles ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਨੁਕਸਾਨ

ਇਹ ਪਦਾਰਥ hyperacid gastritis, ਗੈਸਟਰਿਕ ਜਾਂ ਪੇਯੋਡੀਨੇਲ ਅਲਸਰ ਨਾਲ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਹੈ. ਰੂਬਾਈਰਬਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗੁਰਦੇ ਪੱਥਰਾਂ, ਗੂਆਟ, ਗਲੋਮਰੁਲੋਨੇਫ੍ਰਾਈਟਿਸ ਵਿਚ ਉਲਟ ਹੈ.

ਰਾਉਬਰਬ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੌਕਸ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਲੋਹੇ ਜਾਂ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.