ਨਾਜੁਕ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੇਕ ਬਰੌਕਲੀ - ਓਵਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਉਪਸੰਧਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਾਲਾਨਾ ਪੌਦਾ ਵੀ. ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਮ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇਕ ਸਲਾਨਾ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅੰਗ ਹਨ. ਇਹ ਹਰੇ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਦੋਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸ਼ਕਲ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੇਖ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਨਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਕੋ ਕੀ ਚੀਜ਼ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਕੱਚਾ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਬੇਹੱਦ ਅਜੀਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.. ਇਹਨਾਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਖਾਤੇ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ:

• 2.82 ਗ੍ਰਾਮ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
• 0,37 ਗਰੁ. ਚਰਬੀ;
• 7 ਗ੍ਰਾਂ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ;
• ਕੈਲੋਰੀ 34 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਬਰੋਕਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਸੰਕੇਤ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਹੋਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰੀ ਹੋ ਸਕੇ ਵਰਤਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ, ਮਿਨਰਲਜ਼, ਵਿਟਾਮਿਨਸ ਹਨ. 250 ਗ੍ਰਾਂ. ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਖਾਤੇ:

1. A - 965 ਐਮਸੀਜੀ
2. ਬੀ 9-157 ਐੱਮ.ਸੀ.ਜੀ.
3. K - 254 mcg
4. C - 223 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
5. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 790 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.
6. ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ - 117.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
7. ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ - 52.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.
8. ਫਾਸਫੋਰਸ - 165 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
9. ਲੋਹੇ - 1,825 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ

ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿੱਸਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ.

• ਪਹਿਲਾ, ਇਹ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਦੂਜਾ, ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਤੀਜਾ, ਇਹ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
• ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਓਨਕੋਲੋਜੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਚਨਾ ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਹ ਸਮੁੱਚੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੈਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਵੀ ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਮਤਭੇਦ ਹਨ:

1. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ.
2. ਪੇਟ ਦੇ ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਅਸੈਂਬਲੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ, ਗੈਸਟਰਾਇਜ ਜਾਂ ਅਲਸਰ
3. ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬਰੋਕੌਲੀ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਾਪਰਟੀ ਨੂੰ ਗੁਆ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, 10 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪਰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਲੰਮੇਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਥੋੜਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅੰਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਅਸੀਂ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਹਾਂ:

ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ?

ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ

ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
• ਆਲੂ - 6 ਟੁਕੜੇ (ਵੱਡਾ)
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 140 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ

ਸੇਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ:

1. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਲੈ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸੁਕਾਓ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਲਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
2. ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਧੋਵੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਾਰਡ ਪੈਟਿਓਲਜ਼ ਟ੍ਰਿਮ ਅਤੇ ਰੱਦ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੋਭੀ ਉਬਾਲੋ.
3. ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਆਲੂ ਕੱਟੋ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਤ੍ਰਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
4. ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਲਓ, ਜੈੱਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ.
5. ਮੋਟੇ ਘੜੇ ਤੇ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
6. ਜੌਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਼ਲੈਕਸ, ਅੱਧਾ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ, ਸੀਸਿੰਗ ਮਿਲਾਓ.
7. ਅੱਧੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਰੋ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਰੀਚਿਆ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਫੈਲਾਓ.
8. ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਤਕ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਰੋਸਲੀ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸੇਰੋਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਾਰਮੇਸਨ ਨਾਲ

ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ:

• ਬਰੋਕੋਲੀ - 500 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਆਲੂ - 0.5 ਕਿਲੋ
• ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਪਰਮੇਸਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
• ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
• ਮਟਰ - 35 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ

ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦਾ ਕ੍ਰਮ:

1. ਪੀਲ ਆਲੂ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ.
2. ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ.
3. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਰੌਕਲੀ.
4. ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
5. ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 190 ਡਿਗਰੀ, 30-40 ਮਿੰਟ.

ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ

ਭੁੱਖ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
• ਟਮਾਟਰ - 2 ਵੱਡਾ
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
• ਅੰਡੇ - 2 ਵੱਡੇ.
• ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• Pepper, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਐਕਟ:

1. ਗੋਭੀ 2-3 ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੇ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
2. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਗ੍ਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਜੋੜੋ.
3. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਫੈਲ ਗਈ
4. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿਉ.
5. ਇਹ ਸਭ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
6. ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ, 200 ਡਿਗਰੀ, 20-30 ਮਿੰਟ.

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੌਕਲੀ ਕਸਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ

ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ:

• ਗੋਭੀ - 350 g
• ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
• ਭੇਡ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ

ਉਸ ਵਰਗਾ ਕੁੱਕ:

1. ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.
2. 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੌਕਲੀ ਫ਼ੋੜੇ.
3. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੜਾਹੀ ਦੀ ਗਰਮੀ, ਗੋਭੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
4. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਪਾਓ.
5. 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
6. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਸੁਆਦ

ਪਨੀਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ

ਕਲਾਸੀਕਲ ਕਸਰੋਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬਰੋਕੋਲੀ 500 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ
• ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 1-2 ਸਟੈਲ.
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ

ਵਿਅੰਜਨ:

1. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਭਿੱਜਿਆ;
2. ਪਨੀਰ ਕੱਟੋ, ਆਂਡੇ ਭੰਨੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ;
3. ਦੁੱਧ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ;
4. ਬਰੌਕਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ;
5. 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, 10-15 ਮਿੰਟ.

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕਸਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ

ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ:

• ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 1 ਕਿਲੋ
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 15% - 400 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਅੰਡਾ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ

ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:

1. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਰੌਕਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
2. ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
3. ਗੋਭੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
4. 200 ਡਿਗਰੀ ਵਾਲੀ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ

ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਅੰਡੇ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
• ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਓਰੇਗਨੋ - 1/3 ਚਮਚੇ
• ਸੁੱਕਿਆ ਤੁਲਸੀ - 1/3 ਚਮਚ
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ

ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦਾ ਕ੍ਰਮ:

1. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਮੱਧਮ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ, ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ
2. ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ
3. ਕਰੀਬ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੂੰਘੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.
5. ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਗੋਭੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜੋੜੋ.
6. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
7. ਇੱਕ preheated ਓਵਨ 200 ਡਿਗਰੀ, 15-20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ.

ਅਸਲੀ ਵਰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 6 ਪੀਸੀਐਸ.
• ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.
• ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਾਮ - 100 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਡਿਲ - ਅੱਧਾ ਜਮਾ.
• ਪਲੇਸਲੀ - ਅੱਧੇ ਟੁਕੜੇ
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ

ਉਸ ਵਰਗਾ ਕੁੱਕ:

1. ਗੋਭੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.
2. ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਮੌਸ ਮੈਸਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
3. ਗਰੀਸ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ
4. ਗੋਭੀ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਬ੍ਰੈੱਡਰੂਮ ਵਿਚ.
5. ਡੁਪਲੀਕੇਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਸਾਰੇ 6 ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਫੈਲ.
6. 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਹੀਨ ਓਹੀਨ. 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ

ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ

ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬਰੋਕੋਲੀ - 350 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ.
• ਲਾਲ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2-3 ਚਮਚ
• ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ - ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ.

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਐਕਟ:

1. ਗੋਭੀ ਧੋਵੋ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
2. ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਛਿੜਕੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਫੈਲਾਓ.
3. 180 ਡਿਗਰੀ, 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
4. ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਤਿਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬਰੋਕੋਲੀ - 400 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚ
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਲਸਣ - 5 ਹੀਰੇ

ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦਾ ਕ੍ਰਮ:

1. ਗੋਭੀ ਧੋਵੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
2. ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਿਲਕ਼ੇ ਤਲ਼ੇ, ਇਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕਰੀਬ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ, ਇਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾਓ.
3. ਕਸਰਤ ਤਕ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਕੱਟੋ.
4. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ.
5. ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ, 1 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਲਸਣ ਬਾਹਰ ਰਖੋ,ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
6. 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ preheated oven 200 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ.

ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ

ਟੈਂਡਰ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਗੋਭੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
• ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਕਰੀਮ 10-25% - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਨਟਮੇਗ - 1-2 ਤੇ ਚਮਚ
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ

ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਐਲਗੋਰਿਥਮ:

1. ਗੋਭੀ ਧੋਵੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
2. ਅੰਡੇ ਮਾਰੋ, ਕਰੀਮ, ਜੈੱਫਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
3. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਫੈਲਾਓ.
4. 180 ਡਿਗਰੀ, 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਰੋਕਲੀ ਕੈਸੇਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ:

ਮਸਾਲੇਦਾਰ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
• ਭੇਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
• 25% ਕ੍ਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
• ਜੈਟਮੈਗ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
• ਪਪਿਕਾ - 1-2 ਚਮਚੇ
• ਹਲਮਰ - 1 ਚਮਚ
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ

ਉਸ ਵਰਗਾ ਕੁੱਕ:

1. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲ.
2. ਕਰੀਮ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
3. 220 ਡਿਗਰੀ, 20 ਮਿੰਟ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਵਿਕਲਪ

ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ, ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ

1. ਪਹਿਲਾ ਤਰੀਕਾ - ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਗਿਸਟ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦਾ.
2. ਦੂਜਾ - ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼
3. ਤੀਸਰਾ ਤਰੀਕਾ - ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਖਜਾਨੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਮਹਿਮਾਨ ਖੁਦ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ.

   ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਹੀ ਸਾਰਣੀ ਸੈਟਿੰਗ

ਬਰੋਕੋਲੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੇਕ, ਫ਼ੋੜੇ, ਫ੍ਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵੀ, ਇਹ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਰਹਿ ਜਾਵੇਗਾ.