ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ?

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਪੂਰਨ ਹੈ.

ਇਹ ਭੁੱਖਾ ਤੁਹਾਡੀ ਹਸਤਾਖਰ ਵਾਲੀ ਕੱਚ ਹੋਣੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਸਿਰਫ 15-20 ਮਿੰਟ ਸਰਗਰਮ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ!

ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਤਨ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ! ਮਹਿਮਾਨ ਵੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨਗੇ!

ਇਹ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਕੁਝ ਤੇਜ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ' ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

ਕੋਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕੋਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਯੋਗੀ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ..

ਮਿਕਟੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਰੀਆਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਿਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਜਾਂ ਗੈਸਟਰਾਈਸ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਉਲਟ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਲੋੜਾਂ (ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਲਸਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.ਜੇ ਇਹ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਤਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੀ ਘਟਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

• 100 ਗ੍ਰਾਂ. 'ਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ - 79 ਕਿਲੋ ਕੈ.
• ਗਲੇਕਰਲਸ - 2 ਜੀ.
• ਚਰਬੀ - 4 ਗ੍ਰਾਮ
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.

ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਡਿਸ਼ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੈ.

ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਪਕੜੀ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ
• 1 ਗਾਜਰ;
• 4 ਲਸਣ ਦੇ cloves (ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ).

ਬਰਸਾਈ ਲਈ:

• 130 ਗ੍ਰਾਂ. ਖੰਡ;
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਲੂਣ;
• 40 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤਲ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
• ਸਿਰਕਾ ਦਾ 50 ਮਿ.ਲੀ. 9%;
• 700 ਐਮਐਲ ਪਾਣੀ;
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਧਨੁਸ਼;
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਹਲਦੀ;
• ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਪਪੋਰਿਕਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ;
• ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ - ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਗੋਲਾ ਗੋਲਾ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਰੋਟ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਸੰਭਾਵੀ ਕੀੜੇ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨਮਕ ਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ.ਐਸਿਡ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦਾ ਚਮਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤਿਆਰੀ ਵਿਧੀ:

1. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੇ ਟੋਟਿਆਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ, ਕੋਈ ਵੱਡਾ ਟੁਕੜੇ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਛੋਟਾ
2. ਕਰੀਬ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਉਬਾਲੋ. ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
3. 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਗੋਭੀ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖਰਾਬ ਹੈ.
4. ਗੋਭੀ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਕੱਢਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.
5. ਗੋਭੀ ਉਬਾਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਿਆ ਹੈ. ਖੋਲੀ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ grater ਤੇ ਰਗੜਨ ਤੇ ਹੋਰ ਸੁਹਜ ਨੂੰ ਵੇਖਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਵੱਡੇ grater ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
6. ਮਸਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਤਾਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਕਣ. ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਾਹ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
7. ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਐਮਰਨੀਡ ਨਾਲ ਡਰੇ ਹੋਏ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ 10-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.

ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵਾਢੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

1. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
2. ਗਰਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਭਰਨਾ.

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ 10 ਤੋਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓਗੇ ਤਾਂ ਦਬਾਓ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਨਾ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ 5-6 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਖੁਰਲੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗੋਭੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੁਝ ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ

• ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ. ਮੁਢਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਲਿਲ ਦੀ ਮਿਰਚ ਲੈਣਾ
• ਡਾਂਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੱਤੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੌਜਵਾਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ.
• ਸਿਰ 'ਤੇ ਫੁਲਰੇਸਕੇਂਸਡ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਕਠੋਰ ਫਿੱਟ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਬਿਨਾ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
• ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਪਿਕਲਿੰਗ ਲਈ ਖਰੀਦਿਆ ਗਿਆ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾ ਵਰਤੋ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮੌਸਮਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨੀ ਹੋਵੋਗੇ.

ਫਾਇਲਿੰਗ ਵਿਕਲਪ

ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਮੈਲਾਕੇਟਡ ਗੋਭੀ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰ ਸਨੈਕ ਹੈ.

ਇਹ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ:

• ਮੀਟ;
• ਮੱਛੀ;
• ਇੱਕ ਪੰਛੀ

ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਕਿਬਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਰ ਲੈਣਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਸ ਥੋੜੀ ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਲਾਦ ਲਵੋ

ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕੋਰੀਅਨ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਸਾਡੇ ਘਰ ਵਿਚ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੈਟਲ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ. ਕੋਰੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਹਲਕੀ ਕਚਰਾ ਹੈ.ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੇ ਹਿੱਸੇ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਦਸਤਖਤ ਸਨੈਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!