ਅੱਜ ਕੱਲ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਆਪਣੀ ਜ਼ਮੀਨ ਜਾਂ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਹਾਊਸ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਬਸੰਤ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿਣ ਲਈ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਰਹਿਣ ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਕੁੱਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੈ. ਕਿਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ
ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤਾਪਮਾਨ ਜਿਸ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਵਾਢੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹ + 2 ... +4 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ, tubers ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖੜੇ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਗੁਆਏਗਾ.
ਆਲੂ ਦੀ ਖੁਦਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਪ੍ਰਵਾਨਯੋਗ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕੂਿਲੰਗ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਹ ਸਥਾਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾ ਦਿਉ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਨੂੰ 0.5 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਲਾਗਤ ਘਟਾਓ ਇਹ ਕੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 12-15 ਦਿਨ ਦੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ.
ਵੱਡੇ ਆਲੂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਇਕ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਸਹੀ ਹੋਣ ਨਾਲ ਸਾਂਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਡਾਖਾ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ: 2 ਹਫਤਿਆਂ ਵਿਚ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ- ਪਤਝੜ ਬਾਹਰ ਹੈਜਦੋਂ ਲੋੜੀਂਦਾ +2 ... +4 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰਿਕ ਅਤੇ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਕਾਰਜ ਆਲੂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਗੇ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, tubers ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਕਿੰਨੇ ਡਿਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਰੂਟ ਫਸਲ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੈ.. 0 ਡਿਗਰੀ ਤੇ, ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਆਲੂ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਆਲਸੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ੈਲਫ ਦਾ ਜੀਵਨ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਕੰਦਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੇ ਜੀਵਨ ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਸ ਲਈ ਵਧੀਆ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਸੰਤ ਬਸੰਤ ਤੱਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਝੂਠ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਤਾਪਮਾਨ ਥ੍ਰੈਸ਼ਹੋਲਡ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੁਆਰਾ ਮਾੜੇ ਅਸਰ: ਸਪਾਉਟ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਫੇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਘਟਾਉਣਾ ਇਸ ਦੇ ਰੁਕਣ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ. ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੰਦ ਕੰਡੇ ਉਗਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁੱਖ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤਾਪਮਾਨ 2-3 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਇਹ ਮਈ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੱਕ ਸੁਰਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ਰੂਰੀ ਸ਼ਰਤਾਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ
ਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥਰਮਲ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
- ਬੇਸਮੈਂਟ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਸਾਰੇ ਚੀਰ ਅਤੇ ਚੀਰ, ਡਰਾਫਟ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਕੰਧਾਂ ਅਤੇ ਛੱਤ ਨੂੰ ਫੋਮ ਨਾਲ ਸੰਮਰੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬਾਲਕੋਨੀ ਤੇ
ਇੱਕ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ, ਉਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਬਾਲਕੋਨੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਲੌਗੀਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੋਗਿਆ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ, ਇੰਟੀਲੇਟਡ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉਣਾ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਉੱਥੇ, ਤਾਪਮਾਨ ਲੋੜੀਦੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰਹੇਗਾ.
ਬਾਲਕੋਨੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਜਾਇਆ ਜਾਏਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਫਰੀ ਨਾ ਜਾਵੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਕ ਗਲੇਸ਼ੀ ਭਰੇ ਵਰਣਨ ਵਿਚ ਵੀ ਠੰਢ ਅੰਦਰ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਾਂਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਰਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਵਿੰਡੋਜ਼ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਠੰਡੇ ਹਵਾ ਵਗਣ ਨਾ ਆਵੇ.
- ਇੰਸੀਲੇਟੇਡ ਬਕਸਿਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਲਕੋਨੀ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਇਕ ਹੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਗਰਾਜ ਵਿਚ
ਅਕਸਰ ਆਲੂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਾਜ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਕਮੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਗੈਰੇਜ ਇੱਕ ਹੀਟਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਨਾਲ ਲੈਸ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਮੁੱਚੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਖੜੇ ਹੋਣ ਦੇ ਲਈ, ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ
- ਗੈਰੇਜ ਨੂੰ ਗੈਰੇਜ ਨਾਲ ਠੰਢ ਨਾ ਲੱਗਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
- ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਫੋਮ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਗੈਰੇਜ ਵਿਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਕਾਰ ਦੇ ਬਕਸੇ ਬਣਾਏ ਜਾਣਗੇ. ਅਜਿਹੇ ਬਕਸੇ ਲੱਕੜ, ਧਾਤ, ਪਲਾਈਵੁੱਡ ਅਤੇ ਫਲੋਰ ਤਾਪ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ?
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਲਈ, ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਬਿਜਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਰਾਬ ਹੋਈਆਂ ਕੰਦਾਂ ਜਾਂ ਹਰੇ-ਰੰਗੇ ਹੋਏ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਦਾਖਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਨਮੀ 80-85%, ਤਾਪਮਾਨ + 2 ... +4 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਕੋਈ ਘੇਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਅਤੇ ਨਾੜੂਆ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਹਵਾਦਾਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ
ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਕ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ..
