ਠੰਢ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ, ਬੇਰੀਆਂ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ. ਇਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਾਡੀ ਸਾਈਟ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਘਰਾਂ ਦੇ ਠੀਕ ਠੰਢੇ ਘਰਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
- ਕਿਹੜੀਆਂ ਜੀਨਾਂ ਜੰਮਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ
- ਸੂਪ ਲਈ
- ਬਰਤਨ ਸਜਾਉਣ ਲਈ
- ਚਾਹ ਲਈ
- ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੀਅ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
- ਰੁਕਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
- ਬੰਡਲ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਆਈਸ ਕਿਊਬ
- ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਸਮਾਂ
- ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ
ਕਿਹੜੀਆਂ ਜੀਨਾਂ ਜੰਮਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ
ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ' ਤੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਠੰਢ ਹੋਣਾ. ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਮੁੱਲੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੌਦਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਜੀਵ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. 
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪਾਲਕ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋਹਾ ਦੀ 25% ਤੱਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਲੇਸਲੀ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਨਿੰਬੂ
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਰੀਆਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਰੁਕਣ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ ਨਾ ਕਰੋ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਣੀ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਰਸੋਈਏ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਫ੍ਰੋਰਮੈਂਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਰੋਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਪੈਨਸਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰੋ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਕਟੌਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਦਲਦਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੁਣ ਕੋਈ ਤਾਜ਼ਾ ਸਵਾਦ ਜਾਂ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ.
ਵੀ ਠੰਢਾ Basil ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ ਨਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਰਾਇਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ 
ਸੂਪ ਲਈ
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਪਿਆਜ਼, sorrel, spinach, ਨੈੱਟਲ, ਸੈਲਰੀ ਸੂਪ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਿਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਰਤਨ ਸਜਾਉਣ ਲਈ
ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਰਵਲ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪੈਨਸਲੇ, ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਾਲ ਹੀ, ਗ੍ਰੀਨ ਬੇਮੁਗਰੇ ਪਾਈਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ.
ਚਾਹ ਲਈ
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਾਹ ਨੂੰ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪੁਦੀਨੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਚਾਹ ਸੈੱਟ ਤੋਂ:
- ਰਾੱਸਬੈਰੀ ਪੱਤੇ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪੱਤੇ;
- ਕਾਲਾ currant leaves;
- ਬਲਿਊਬਰੀ ਪੱਤੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾਗ;
- ਹਾਈਪਰਿਕਮ;
- ਥਾਈਮਈ
ਚਾਹ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਡੀਕੌਸ਼ਨ ਕੌਸਮੈਟਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਪੂੰਝਣਾਂ ਦੇ ਚਿਹਰੇ 
ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੀਅ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਲਈ ਗਿਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ
ਫਿਰ ਘਾਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਬੇਲੋੜੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰੇਗਾ. ਘਾਹ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਕਪਾਹ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਜੇ ਉਸ ਨੂੰ ਬੰਡਲ ਨਾਲ ਹਰਾ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਜਗਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜਦੋਂ ਦੂਜੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਜੰਮਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕੈਚੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਕੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਪੌਦੇ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਲੈਨਿੰਗ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. Greens ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜਲਣ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੁੰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੰਧ ਕੁਝ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਰੁਕਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰੁਕਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿੱਥੇ ਕਰੋਗੇ.
ਬੰਡਲ
ਬਹੁਤ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਹੋਣ ਲਈ, ਹਰੀ ਪੁੰਜ ਬੁਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ:
- ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ, ਹਰੀ ਦੇ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੁੰਡ ਬਣਦੀ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੈਸਜ਼ ਜਾਂ ਰੋਲ ਬਣਾ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਜਾਂ ਫੋਲੀ ਨਾਲ ਫੜੀ ਰੱਖੋ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਵਰਤਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ "ਲੰਗੂਚਾ" ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਖੋਲੇਗਾ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਰਹਿਤ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ. ਫਿਲਮ ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਅਚਾਨਕ ਉਲੰਘਣਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ - ਨਵੀਂ ਪਰਤ ਲਪੇਟੋ
ਬੰਡਲ ਕਿਸੇ ਵੀ Greens ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਇਹ ਸਲਾਦ, ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਪਾਈ, ਸਾਸਿਸ, ਪੀਜ਼ਾ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 
ਬੈਗ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ:
- ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ (ਪਕਾਉਣਾ ट्रे, ਟ੍ਰੇ, ਪਲੇਟ, ਡਿਸ਼) ਪਾਓ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚੋਂ ਟੁੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੈਕਿਊਮ ਜਾਂ ਆਮ ਬੈਗ, ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗ੍ਰੀਨ ਪੇਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਡਿਫੋਸਟਿੰਗ, ਕੱਟ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਘੁੰਮਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਹ ਸਾਰੇ ਘਾਹ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਕੱਟ ਪੌਦੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:
- ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ
- ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕੈਚੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਕੱਟੋ
- ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਂ ਵੈਕਿਊਮ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ
- ਖੂਹ ਦਾ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਰਿਹਾਈ ਹਵਾ.
- ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੇ ਭੇਜੋ
ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਘਾਹ ਜਾਂ ਕਈ ਹੋਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਨਭਾਉਂਦੇ - ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿਚਕੱਟ ਪੌਦੇ ਰੁਕਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰੀ ਪੁੰਜ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਇੱਕ "ਸੋਜੇਜ" ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪੈਕੇਜ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 10-12 ਸੈ ਵੱਧ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਰ ਪੰਜ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ "ਸੋਜੇਜ" ਪਾਓ
ਆਈਸ ਕਿਊਬ
ਕੁਝ ਲੋਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਮਲਾ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਕਰਦੀ ਹੈ:
- ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਪੌਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ.
- ਬਰਫ ਦੀ ਟਿਨਾਂ ਵਿਚ ਲੇਮ ਲਗਾਓ.
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਿਆਲਾ ਭਰੋ
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. 
ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਲਈ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਪਹਿਲੀ ਚੀਲ ਵਿੱਚ ਉਤਾਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਚਾਹ ਦੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਢੇਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਢ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਮ ਗਰਮੀ ਚਾਹ ਵਿਚ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਕਿਊਬ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਉਹ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਜਾਂ ਟੋਨਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਸਮਾਂ
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢ ਤੋਂ ਇਕ ਸਾਲ ਲਈ ਵਰਤਣਯੋਗ ਹੈ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਣਗੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਰਹੇ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬੇਕਾਰ ਹਨ. 
ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ
ਸਫਲ ਹੋਣ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ:
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ, ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੇ ਸਾਢੇ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰੀਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਧਾਤੂ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ.
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਪੈਕੇਜਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਕਈ ਵਾਰ ਛੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਘਾਹ ਬੁੰਛਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ ਡੀਫੋਸਟੋਡ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਾਰ ਵਾਰ ਠੰਢ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
- ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਵਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ ਇਸ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਬੈਗ ਬੰਦ ਹੈ ਜਾਂ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ.
- ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸੂਪ ਸੈਟ ਆਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ
- ਕਟਾਈ ਦੀਆਂ ਚੀਜਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਘਾਹ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ; ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇਸ ਕਾਰਜ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘਾਹ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਬੂਟੇ ਅਤੇ ਇਕ ਬਰਫ ਦੇ ਢੱਕਣ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਸਿਰਫ ਪੌਦਿਆਂ ਜਾਂ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਘਾਹ ਪਾ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਜਾਵੇਗਾ ਉਹ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਜੰਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਠੰਢ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਅਵਧੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
