ਘਰੇਲੂ ਕੈਨਡਿੰਗ ਸਿਰਫ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿਅੰਜਨ "ਮਰੋੜ", ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੋਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੱਕ ਲੰਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕੋਈ ਵੀ ਸਵੈ-ਇੱਜ਼ਤ ਵਾਲੇ ਹੋਸਟੇਸ ਇਨ੍ਹਾਂ ਐਪੀਤੇਜ਼ਰਾਂ ਲਈ ਮੈਰਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਡਿਸ਼ ਵਾਲਾ ਟਮਾਟਰ ਸਾਡੇ ਸਮੇਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹਰਮਨਪਿਆਰਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਲੱਕੜੀ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹਰ ਸਾਲ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੇ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਚੰਗੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵੱਲ ਨਹੀਂ ਵਧਦੀਆਂ
ਟਮਾਟਰ ਸਿਰਫ ਅਢੁੱਕਵੀਂ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਖਪਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ "ਸ਼ੂਟ" ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹੀ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਪਰਿਵਰਤਿਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਮਿਲੇ!
- ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਬਰਤਨ
- ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
- ਉਤਪਾਦ ਚੋਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
- "ਆਪਣੇ ਫਿੰਗਰਜ਼ ਨੂੰ ਝੂਠ ਬੋਲਣਾ!": ਇਕ ਕਦਮ-ਕਦਮ-ਕਦਮ ਰਿਸੈਪ
- ਟਮਾਟਰ ਕੱਟਣਾ
- ਸਲਾਈਸਿੰਗ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ
- ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਟਮਾਟਰ
- ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
- ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ
- ਰੋਲਿੰਗ ਅਪ
- ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ
ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਬਰਤਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਿਲਿਟਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਡਿਵਾਈਸਾਂ, ਕਾਫ਼ੀ ਕੰਟੇਨਰ, ਲਿਡ ਅਤੇ ਸੀਮਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ.ਡੱਬਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਸਸਤਾ, ਹਾਨੀਕਾਰਕ, ਵਾਤਾਵਰਨ ਪੱਖੀ, ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੈ. ਕੈਨ ਦੀ ਆਕਾਰ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਟਮਾਟਰ ਛੋਟੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਚੈਰੀ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 0.5 ਲਿਟਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵੱਡੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ, 1-1.5 ਲੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਚੁਣੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਕ ਲਿਟਰ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੱਲ ਸਾਬਤ ਹੋਣਗੇ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਨੂੰ 10-ਲਿਟਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਸਾਂਭਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਾਪਸੰਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖੁੱਲ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਬੈਂਕ ਛੇਤੀ ਵਿਗੜ ਜਾਵੇਗਾ. 
ਮੈਰਿਨਿਟਿੰਗ ਕੰਟੇਨਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਮੈਰਨਿਡ ਟਮਾਟਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਕੀਟਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂ ਸਾਰੇ ਕਵਰ ਇਸ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਤੁਰੰਤ ਟੀਨ ਬੇਦਾਗ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਕਸੀਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਕਈ ਪ੍ਰਤਿਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ "ਸਪਿਨ" ਇੱਕ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦੇਣਗੀਆਂ) ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੋਲੀਐਫਾਈਲੀਨ - ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਿਘਲ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਆਉ ਅਸੀਂ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੀਏ: ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਟਿਨ ਲੈਕੇਅਰਡ ਕਵਰ ਪਹਿਲੇ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਲਾਸ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਅਗਲੀ ਬਰਤਨਾ ਲਈ ਸਹੀ ਰਹੇਗਾ.
ਦੂਜਾ ਕਿਸਮ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਹੈ, ਪਰ ਡਿਸਪੋਸੇਜਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਲਰ ਕੁੰਜੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ, ਪਿਆਰੀ ਮਾਲਕਣ, ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਲਈ 
ਰੱਖਿਅਕ ਦਾ ਭਵਿੱਖ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਮਰ ਦੀ ਚੋਣ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕੜੋ, ਇਸ ਯੰਤਰ ਤੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਕਰਿੰਪਿੰਗ ਤੱਤ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਿਲਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁੰਜੀਆਂ ਆਟੋਮੈਟਿਕ, ਅਰਧ-ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਅਤੇ ਮੈਨੂਅਲ ਵਿਚ ਵੰਡੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ.
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਅਜੇ ਵੀ ਅਰਧ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਢੰਗ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਡਿਵਾਈਸ ਉਪਚਾਰਕ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੈ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ.
ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਟਾਈ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ, "ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਚੁੰਘਾਓ!" ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਟਮਾਟਰ
- ਬੋਉ
- ਬਲੈਕ ਹਰਚੀਸ (ਮਟਰ)
- ਬੇ ਪੱਤਾ
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ
- ਸ਼ੂਗਰ
- ਲੂਣ ਪੱਥਰ
- ਸਾਰਣੀ ਸਿਰਕਾ (9%)
ਉਤਪਾਦ ਚੋਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਛੋਟੇ ਟਮਾਟਰ ਪੱਕੇ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹਲਕੇ ਨਹੀਂ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਨਿਰਮਲ ਅਤੇ ਅਸਥਿਰ ਚਮੜੀ ਨਾਲ. ਟਮਾਟਰ ਜੋ ਸੜਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਗੜਦੇ ਹਨ - ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੇਸ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲਏ ਜਾ ਸਕਦੇ!
ਆਦਰਸ਼ ਅਖੌਤੀ "ਕਰੀਮ" ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੀ ਚਮੜੀ, ਸੁੱਕੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬੀਜ ਹਨਇਹਨਾਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਹਜ-ਰੂਪ ਦਿੱਸਦਾ ਹੈ.
ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਲਾਲ ਲਾਲ, ਪੀਲੇ, ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੋਈ ਖਾਸ ਲੋੜ ਝੁਕਣਾ ਕਰਨ ਲਈ: ਸਹੀ ਫਾਰਮ, ਔਸਤ ਆਕਾਰ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ Burgundy-ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ ਜਾਵੇਗਾ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "Red Baron",. ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖੇ.ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਹੀਂ, ਪਰੰਤੂ ਫਿਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਇਸ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਹੈ
"ਆਪਣੇ ਫਿੰਗਰਜ਼ ਨੂੰ ਝੂਠ ਬੋਲਣਾ!": ਇਕ ਕਦਮ-ਕਦਮ-ਕਦਮ ਰਿਸੈਪ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ "ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ" ਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ: ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾੜੋ! ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਟਿੱਕੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਰੇਤ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਬਚਾਅ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਾਰੀ ਮਿਹਨਤ ਵਿਅਰਥ ਹੋਵੇਗੀ.
ਟਮਾਟਰ ਕੱਟਣਾ
ਪਹਿਲਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਸਟੈਮ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. 
ਸਲਾਈਸਿੰਗ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਲਸਣ ਨਹੀਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਆਮ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਫੈਲ ਗਏ ਹਨ, ਇਕ ਹੋਰ ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁਬੋਣਾ. 
ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਟਮਾਟਰ
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ (ਸਨੈਕ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੀਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫੋਰਸ ਦੁਆਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੱਕਣਾ ਨਾ ਦਿਓ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਟਿੱਕੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੀਲਾ ਬੱਦਲੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਸਨੈਕ ਦੇ ਸੁਹਜ-ਰੂਪ ਦਾ ਰੂਪ ਬਹੁਤ ਲੋਚਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਹਫਤੇ ਜਾਂ ਦੋ ਜ਼ੋਖਮਾਂ ਵਿਚ ਬੈਂਕ "ਫਲੋਇਡ" ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਇਹ ਬੌਟੂਲੀਸਮੈਂਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ - ਇਕ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਬੀਮਾਰੀ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਕੇਸਾਂ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਨੈਕਸਾਂ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚਕਦਾਰ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. 
ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ "ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੀ ਚਾਕੂਰ" ਨੂੰ ਪਿਕਸਲ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 4 ਲੀਟਰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੇ 2 ਲੀਟਰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਹੋਵੇਗਾ. ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕਦਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ brine ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਪੈਨ ਵਿਚ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 80 ਮਿ.ਲੀ. ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ
ਪਿਕਚਰ ਰੋਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲੱਕੜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਖੰਡ / ਲੂਣ / ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਵੇ. ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਠੀਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਘਟਾਏ ਬਿਨਾਂ ਗਰਮ ਰੱਖਕੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. 
ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ ਨੂੰ ਖੁੰਝਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਨੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੌਸਪੈਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੁੱਲੋ (ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੱਧਰ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ. ਜੇ ਪੈਨ ਦੇ ਥੱਲੜੇ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਬੈਂਕ ਫਟ ਨਾ ਕਰੇ.
ਅਸੀਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਜਰਾਂ ਪਾ ਕੇ, ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਂਗੇ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜੋ ਕਿ ਇਹ ਜਾਰਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇ. ਪਲਾਇਡ ਨੂੰ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਬਾਲ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨਦੇਹੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰੱਖਕੇ ਤਕ ਪਹੁੰਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਬੈਂਕਾਂ 1.5 ਲੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ, ਤਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਇਸ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੈਟਰਾਈਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਵਧਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਾੜਣ ਤੋਂ ਨਾ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ; ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਿੰਨ੍ਹ ਜਾਂ ਹੋਰ ਉਪਕਰਣ ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. 
ਰੋਲਿੰਗ ਅਪ
ਸਿਨਵਿੰਗ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਸ਼ਲ ਹੁਨਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੇ ਤਜ਼ਰਬਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੁਨਰ ਵਿਚ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ ਤਾਂ ਖਾਲੀ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਟਰੇਨਿੰਗ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਦਮ ਪੂਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਬਰਰੀ ਲਕ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਲਾਟੂ ਦੇ ਬੈਂਕ ਦਾ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਕੈਨ ਦੇ ਗਰਦਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਗਰਮ ਜਾਰ, ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇਹ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਅਤੇ ਕੱਚ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ. 
ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ
ਫ੍ਰੈਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਰੱਖਣਾ ਵਿਕਲਪਕ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਅਰਾਮਦਾਇਕ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਬੱਚੇ ਜਾਂ ਪਾਲਤੂ ਗਲਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਕੱਚ ਨੂੰ ਤੋੜ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ.
ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਖੜੇ ਹੋਣ ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੇ ਲੱਕੜ ਦਾ ਜੂਸ "ਛੱਡ ਦੇਣਾ" ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੱਤ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਡਬਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਸਟੀਰਤਾ ਨਾਲ ਇਸ ਰੱਸੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅਕੇਵਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਖੂਬਸੂਰਤ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਹਰਾਉਣਗੀਆਂ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!
