ਈਸਟ ਸੱਸੈਕਸ, ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿਚ ਰਾਵੀਨ ਦੇ ਖੇਤ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪੈਚ. ਜੋਨਾਥਨ ਬਕਲੀ ਦੁਆਰਾ ਫੋਟੋ
ਉਹ ਭੋਜਨ ਫੋਮ ਜਾਂ ਡਾਰਫ ਪੌਦੇ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਅਤੇ ਉਹ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਬੇਸਟ ਵਿਕਿੰਗ ਲੇਖਕ ਅਤੇ 2013 ਵਰੰਡਾ ਮੈਜਿਕ ਮੇਅਰ ਸਰਾ ਰਵੇਨ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿਚ ਪੂਰਬੀ ਸੈਸੈਕਸ ਵਿਚ ਉਸ ਦੇ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਮੈਡੀਕਲ ਪੇਸ਼ੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਾਗ-ਟੂ-ਪਬਲਿਕ ਤਕਨਾਲੌਜੀ ਵਿਚ ਗਈ ਸੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੋਂ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਨ ਲਈ ਬਾਗਬਾਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
ਸਾਰਾਹ ਰੇਵੇਨ: ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਵ੍ਹਾਈਟਸ ਵਿਚ ਇਕ ਮੈਡੀਕਲ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਸੀ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਬਾਗ਼ਬਾਨੀ ਬਿਤਾਇਆ - ਇਹ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਵਾਰਡਾਂ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਕੋਟ ਦੀ ਜਣਨ ਸ਼ਕਤੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਤੁਲਨ ਸੀ.
ਤੁਸੀਂ ਕਦੋਂ ਮੈਡੀਕਲ ਜੀਵਨ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਸਮਾਂ ਬਾਗਬਾਨੀ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਜਾਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਸੀ?
ਰੈਵਨ: ਜਦੋਂ ਮੇਰੇ ਬੱਚੇ ਹੋਏ ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਕ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਸੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬੱਚਾ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ ਗਰਭਵਤੀ ਸੀ - ਇਹ ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਭਾਵਨਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸੀ
ਕਿਹੜੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ?
ਰੈਵਨ: ਮੈਨੂੰ ਹਾਰਡ ਹੋਡਕਿਨ ਦੇ ਪਲਾਟ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟੋਫਰ ਲੋਇਡ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਸੰਦ ਦੇ ਫਲ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਿਸਿੰਗਹੁਰਸਟ ਵਿੱਚ 10 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਰਿਹਾ ਅਤੇ ਵਿਟਾ ਸਕੈਵਲੀਲ-ਵੈਸਟ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਪਤੀ ਹੈਰਲਡ ਨਿਕੋਲਸਨ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸੈਂਸਿੰਗਹੁਰਸਟ ਕੈਸਲ ਗਾਰਡਨ ਦੇ ਮਾਹੌਲ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਾਗਬਾਨੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰੋਗੇ?
ਰੈਵਨ: ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਨੂੰ ਰੰਗ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਬਗੀਚੇ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਦੋਨੋ ਗੱਭੇ ਸੰਜੋਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਧਾਰੇ ਹੋਏ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਅਲਮੀਨੀ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਨਾ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਰੰਗ ਪਸੰਦ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੰਗ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਜਾਂ ਭਾਵੇਂ ਮੈਂ ਚਿੱਟਾ ਵਰਤਿਆ ਹੋਵੇ, ਮੈਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਇਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ-ਮੈਨੂੰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪਸੰਦ ਹਨ ਜੋ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਜੜ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕੀ ਕੋਈ ਖਾਸ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾ ਸਕੋਗੇ?
ਰੈਵਨ: ਮੈਨੂੰ ਕਾਰਪੈਟ ਜਾਂ ਬਿਸਤਰੇ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ. ਮੈਂ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਡਾਰਫ ਪੌਦਾ ਵਿਅਕਤੀ ਨਹੀਂ ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੌਦੇ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ.
(ਖੱਬੇ) ਰੇਵਨ ਕਰੰਟ (ਸੱਜੇ) ਮੱਖੀਆਂ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਤੋਂ ਜੋਨਾਥਨ ਬਕਲੀ ਦੁਆਰਾ ਫੋਟੋ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਕੀ? ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਫੋਰਮ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਵਰਨਾ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪਤਾ ਹੈ. ਕੀ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਕਰੋਗੇ?
ਰੈਵਨ: ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ-ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪੂਰੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਨਹੀਂ ਮਾਣਦਾ, ਹਰ ਵਾਰ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਦਿਲ ਨਾਲੋਂ ਸਿਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੋਮ ਜਾਂ ਸ਼ੈਫ-y ਤਕਨੀਕਾਂ ਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮੈਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਣਾ. ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰਾਜ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਣ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸੁਆਦਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ ਡਿਸਟਿਲਸ਼ਨ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣਾ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਕੁਦਰਤੀ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੰਡਾਰ ਵਾਲੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਪਹਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਕੇਤ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਡਾਕਟਰੀ ਪੇਸ਼ੇ ਨੇ ਤੁਹਾਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ?
ਰੈਵਨ: (ਹੱਸਦਾ) ਨਹੀਂ, ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਲੰਡਨ ਵਿਚ ਇਕ ਮੈਡੀਕਲ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਸੀ, ਮੈਂ ਕੈਫੇ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜੋ ਕਿ ਮੇਰੇ ਹਸਪਤਾਲ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਕੋਨੇ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਸੀ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ. ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਇਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾ ਚੁੱਕਾ ਸੀ ਅਤੇ ਕੈਫੇ ਵਿਚ ਨਦੀ ਵਿਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਇਤਾਲਵੀ ਖਾਣਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੈਂ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਨਹੀਂ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਮੈਡੀਕਲ ਪੇਸ਼ੇ ਨੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਮੈਂ ਸਿਖਾਓ ਬਾਗਬਾਨੀ ਅਤੇ ਕੁੱਕਰੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤਰਕਪੂਰਨ ਹੈ- ਬੌਧਿਕ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਮਝਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਸਰੀਰ ਵਿਗਿਆਨ ਜਾਂ ਬੌਟਨੀ ਜਾਂ ਕਾਰਨ ਜੋ ਬੀਜ ਬੀਜਦੇ ਜਾਂ ਵਧਦੇ ਨਾ ਹੋਣ ਨੂੰ ਸਮਝਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਏ ਤੋਂ ਬੀ ਤੋਂ ਸੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸਫਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਬੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਮੈਂ ਕੁੱਕਰੀ ਅਤੇ ਬਾਗਬਾਨੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿਖਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਗ੍ਰੈਗਰਡ ਚੈਰੀ ਟਾਰਟ ਜੋਨਾਥਨ ਬਕਲੀ ਦੁਆਰਾ ਫੋਟੋ
ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ?
ਰੈਵਨ: ਬਾਗ਼ਬਾਨੀ ਅਤੇ ਕੁੱਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਰੇ ਮੈਡੀਕਲ ਕੈਰੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕੁੱਕਬੁੱਕ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਜਵਾਨੀ ਵਿਚ ਜੋ ਤਿੰਨੇ ਕੰਮ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕੁੱਕਬੁਕਸ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਸੁਪਰਫੁੱਡ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਖੋਜ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਲਈ ਸਾਰੇ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਸਾਰੇ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕੱਟਣਾ, ਪਰ ਅਸਲ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜੋ ਕਿ ਬਾਕੀ ਦੇ ਜੀਵਨ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਥਾਈ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਲਈ ਇਹ ਇਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਗੱਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਰਾਸ਼ਟਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ. ਯੂਨਾਨੀ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ 105 ਸਾਲ ਦੇ ਹੋਣ ਤਕ ਜਿਊਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਫਿਨਿਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਚਨਾਤਮਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਚਨਾਤਮਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਜਗਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ?
ਰੈਵਨ: ਮੈਂ ਸਵੇਰੇ ਬਹੁਤ ਸਵੇਰ ਉੱਠ ਰਿਹਾ ਹਾਂ- ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਵੇਰ ਦੀ ਹਾਂ - ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਰਜਣਾਕਾਰੀ ਸਮਾਂ ਸਵੇਰੇ 5:30 ਵਜੇ ਤੋਂ ਸਵੇਰ ਤੱਕ 11 ਵਜੇ ਜਾਂ 12 ਵਜੇ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਉੱਠ ਜਾਂਦੀ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨੋਟ ਲੈਣਾ ਜਾਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਦਿਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਬਲਬ ਵਿਚ ਦਿਨ-ਤੋ-ਦਿਨ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰੁਝੇਵੇਂ ਕਰਨੇ ਆਸਾਨ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕਿ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਆਦੀ ਸਮਾਂ ਗੁਜ਼ਾਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਜੋ ਮੈਂ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ - ਸਿਰਫ਼ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਮੈਂ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ 10 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵਾਪਸ ਆ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜੋ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਮੈਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਈ-ਮੇਲਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹ ਰਚਨਾਤਮਕ ਕੰਮ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਸਫ਼ਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ?
ਰੈਵਨ: ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਂ.ਮੈਂ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਕ ਹਿੰਦੂ ਨਾਂ ਦੇ ਟਾਪੂ ਉੱਤੇ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.
ਕਿਵੇਂ?
ਰੈਵਨ: ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਹਾਂ ਜਿਸ ਦਾ ਮੈਂ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪੈਚ ਵਿਚ ਜਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਲਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ. ਗ੍ਰੀਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੁੱਕਜ਼ ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਬਹੁਤ ਫੈਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਹੁਣ ਮੋਰਾਕੋਨੀਆਂ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰਸੋਈ ਗ੍ਰੀਕ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਧਾਰਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਰੀਕ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਮੇਰਾ ਇਕ ਦੋਸਤ ਜੋ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ ਅਨੁਵਾਦਕ ਵਜੋਂ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਯੂਨਾਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਰੀ ਪੁਸਤਕ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹੋਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪ੍ਰਾਜੈਕਟਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਕੀ ਰਿਹਾ ਹੈ?
ਰੈਵਨ: ਮੇਰੀ ਜੰਗਲੀ ਜੀਵ ਵਾਲੀ ਕਿਤਾਬ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਮੈਂ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਜੰਗਲੀ ਫੁੱਲਾਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਲਿਖੀ. ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਜੀ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਿਖਾਇਆ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ 18 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕੱਢਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫਰ ਨਾਲ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਖਿੱਚਿਆ ਸੀ.
ਉਸ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੀ. ਮੈਨੂੰ ਉਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਿਆਰ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੀਮਾਬੱਧ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਸੀ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਮਾਣ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਾਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਰੈਵਨ: ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਚੰਗਾ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯੂਨਾਨੀ, ਜੈਵਿਕ ਤਾਜ਼ਾ-ਦਬਾਇਆ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਮ ਤੇਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤਾਂਗਾ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਕਾਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਤੌਹਲੀ ਤੇਲ ਦਾ ਕਾਫੀ ਹਿੱਸਾ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਮਹਿੰਗਾ ਵੀ ਹੈ. ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੋਹਣੇ ਬਰਤਨ ਦੇਖਦਾ ਹਾਂ - ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸੁੰਦਰ ਖੰਭਾਂ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਚਾ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ.
ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਥਾਂ ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਬਰਤਨਾ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ?
ਰੈਵਨ: ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਘੁਮਿਆਰ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ- ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤਕ ਡਿਜਾਈਨ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਲੌਗ ਟੌਮ ਹੈ -ਉਹ ਹੁਣੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ.
ਤੁਹਾਡੇ ਡਾਊਨਟਾਈਮ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰੋਗੇ?
ਰੈਵਨ: ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਮੇਰੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਪਕਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੇ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ
ਮੈਂ ਸਿਲਾਈ ਨੂੰ ਵੀ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭਾਣਜੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਸ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਸਤਰੇ ਬਣਾ ਕੇ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਇਆ. ਮੈਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਮੈਨੂੰ ਦੌੜਨਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ, ਹਰ ਸਮੇਂ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ. ਮੈਨੂੰ ਪਿੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਬੁਰਾ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਵੀ ਬਾਹਰ ਰਹਿਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ?
