ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਹਰਾ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਫੜੋ?

ਟਮਾਟਰ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਦੋਵੇਂ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਹਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਿੱਟ ਪਾਉਣ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਦਿੱਖ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਲਚਕੀਲੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਲਿੰਗ ਲਈ ਟਾਰਾ ਬੈਂਕਾਂ, ਪਰਲੀ ਦੇ ਬਰਤਨ, ਬੇਲਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਸਿਰਫ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੈਰਲ ਵਰਤੇ ਸਨ ਅੱਜ ਦੇ ਕੁਝ ਗੌਰਮੈਟ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ salting ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬੈਰਲ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਲੱਕੜ ਵਿਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਮਲਾਈ ਦੇ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬੈਰਲ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੈ.

ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਿਕਟੇਲਡ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਦੁਆਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਫੋਟੋਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੇਅਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾੜੋਗੇ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਲੋਕ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.

ਉਤਪਾਦ ਚੋਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਹਰੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੋ ਅਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਫਲ, ਠੋਸ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ ਚਟਾਕ ਅਤੇ ਅਨਿਯਮਿਤਤਾ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬੁਸ਼ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ. ਇਹ ਗੰਦੀ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਉਗ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.

ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਜੀਰਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ, ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਓਕ, ਡਿਲ, ਪੈਨਸਲੀ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਟਰ, ਘੋੜੇ ਵਾਲੀ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਤਰਾਰਗਨ.

ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਜਮਾਕ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਇਹ ਸੰਭਵ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਗ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ

ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ,ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਘਰ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਪੇਡਨਕਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਫਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ. ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਟੈਮ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪਿੰਕ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਪ੍ਰੋਸਿਲ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਏਗਾ. ਕੁਝ mistresses blanch ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਬੇਈਮਾਨ ਨਹੀ ਹਨ.

ਬੈਰਜ਼ ਨੂੰ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਪੱਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਥਾਂ ਹੋਵੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੂਣ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਣਗੇ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਬਰਤਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਡ ਪਾਓ. ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਦੋਨੋ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਤੀਬਰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਬੈਰਲ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਹ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਦਰਖ਼ਤ ਵਧੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਰੀਆਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ.

ਜੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨਵਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਕਈ ਵਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ "ਤਜਰਬੇਕਾਰ" ਬੈਰਲ ਦੀ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਸਿਨਗਰ ਜਾਂ ਕਾਸਟਿਕ ਸੋਡਾ ਸਲੂਸ਼ਨ (ਪਾਣੀ ਦੀ 30 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡਾ) ਦੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤਿੱਖ

ਪਹਿਲਾ ਤਰੀਕਾ:

• ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ (10 ਕਿਲੋ);
• ਡਿਲ (300 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਟੈਰਰੇਜਨ ਅਤੇ ਪੈਰਾਂਲੀ (ਹਰੇਕ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ);
• ਲਸਣ (30 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਗਰਮ ਮਿਰਚ (15 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਕਾਲਾ currant ਅਤੇ ਚੈਰੀ (100 g) ਦੇ ਪੱਤੇ;
• ਪਾਣੀ (1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਦੀ 70 ਗ੍ਰਾਮ)

Currant leaves ਅਤੇ cherries ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਮਿਕਸ ਬੈਰਲ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਟਮਾਟਰ ਉਗ ਫੈਲਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਤੀਜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ horseradish, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚਕੰਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਝੁਕਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੋਟੀ ਅਤੇ currant ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਨੀਲਾ ਨੀਲਾ. ਬੈਰਲ ਨੂੰ 45 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦੂਜੀ ਵਿਧੀ:

• ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ (10 ਕਿਲੋ);
• ਖੰਡ (500-700 g);
• ਡਿਲ (200 g);
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
• ਚੈਰੀ ਜ ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਪੱਤੇ (100 g);
• ਠੰਢਾ ਬਰਾਚ: 8 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ, ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ.

ਤੀਜਾ ਤਰੀਕਾ:

• ਟਮਾਟਰ (11 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ);
• ਡਿਲ (200 g);
• ਕਾਲਾ currant leaves (100 g);
• ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (50 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇਕ);
• ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਸੌਰਡਿਸ਼ਿਸ਼ (5 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ);
• ਲਸਣ (30 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਮਿਰਚ (15 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਲੂਣ (700 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਖੰਡ (7 ਚੱਮਚ)

ਗ੍ਰੀਨਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਵੱਡਾ ਕੱਟ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਅੱਧ ਬੇਲ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.45 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਰੱਖੋ.

ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ - ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ:

• ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ (10 ਕਿਲੋ);
• ਡਿਲ (200 g);
• horseradish ਰੂਟ (100 g);
• ਕਾਲਾ currant ਅਤੇ horseradish (10 g ਹਰ) ਦੇ ਪੱਤੇ;
• ਲਸਣ (30 ਕੱਪੜਾ);
• ਲਾਲ ਮਿਰਚ (15 g)

ਸਾਸ ਲਈ:

• ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ (6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ);
• ਲੂਣ (350 g)

ਸਾਸ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੈਰਲ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰੇ ਉਗ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੈਰਲ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੋਡ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ 45 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਏਪੇਟਾਇਜ਼ਰ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਗੈਰ-ਤਿੱਖੀ

ਸੈਲਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਲਈ:

• ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ (10 ਕਿਲੋ);
• ਡਿਲ (200 g);
• ਕਾਲਾ currant leaves (100 g);
• ਖੰਡ (200 g)

ਪਿਕਲ:

• ਪਾਣੀ (5 l);
• ਲੂਣ (250 g)

ਕਾਕੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਕਸਲ ਟਮਾਟਰ:

• ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਕੜੀਆਂ (ਹਰੇਕ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ);
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ
• ਲਸਣ (30 ਕੱਪੜਾ);
• horseradish, cherry ਅਤੇ ਕਾਲਾ currant ਪੱਤੇ (10 each);
• ਮਿਰਚਕੋਰਨ

ਬ੍ਰਾਈਨ:

• ਪਾਣੀ (8 l);
• ਲੂਣ (500 g)

ਬਰਤਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬੈਰਲ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕੱਚੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਮੋਟੀ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਠੰਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 8 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਪਾਓਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਾਈਲੋਨ ਦੇ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਕ ਬੈਰਲ ਵਾਂਗ - ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਲਾਇ ਕਰਨਾ

ਬਹੁ ਮੰਜ਼ਲਾ ਇਮਾਰਤਾਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੈਰਲ ਵਾਂਗ, ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਲ ਦੀ ਸੈਸਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਧਾਗਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ.

ਮਸਾਲੇ (ਸੁਆਦ ਲਈ):

• horseradish ਪੱਤੇ;
• ਡਿਲ sprigs;
• ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
• ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ);
• ਲਸਣ (ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)

ਬ੍ਰਾਈਨ: 10 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਸਟਾਰਟਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ horseradish, dill ਅਤੇ peppercorns ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰਤਾਂ ਨੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਾਇਆ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਹਰੀਰਰਡਿਸ਼ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ.ਅਤਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 4 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਭੇਜੋ.

ਪੈਨ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਬੈਰਲ ਲਈ ਉਪਰਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ Pickling ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਟ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਕ ਕਿਲ੍ਹਾ ਵਿਚ, ਪਰ ਬੈਰਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ? ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ:

ਮਸਾਲਿਆਂ (ਸੁਆਦ ਲਈ):

• ਚੈਰੀ ਜਾਂ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਪੱਤੇ;
• ਹਰਚੀਸ;
• ਗਰਮ ਮਿਰਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ).

ਪਿਕਲ: 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਤੀ ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ

ਬੈਂਕਾਂ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਪਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਮੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਾਰ ਇੱਕ ਕੈਪਟਰਨ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 4-5 ਦਿਨ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 3 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਉਹ ਸਭ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਸਭਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਯੋਗ ਹੈ.