ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ ਗਰਮੀ.
ਜ਼ਿਕਚਨੀ ਕੁਇਚੀ, (ਪੰਨਾ 174)
ਸਰਵਿਸ: 6
ਸਮੱਗਰੀ:
- 4 ਉਚਚਿੰਨੀ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸਪਲਸ਼
- ਪੇਸਟਰੀ ਕਰਸਟ
- 6 ਅੰਡੇ
- ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
- ਕ੍ਰੀਮ ਫਰਾਸੀ ਦਾ ਚਮਚ
- ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਬ੍ਰੇਬਿਸ
ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਬਗੀਚੇ ਵਿਚ ਉਕਚਿਨੀ ਦਾ ਇਕ ਬੱਚਤ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪ੍ਰੀਚੂਟ ਜਗ੍ਹਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਲਾਈਸ 4 ਜ਼ੁਕਚਿਨਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਥੱਲੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਓ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਖਰਗੋਸ਼ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਚ ਇਕ ਰੋਟੇ-ਆਊਟ ਪੇਸਟਰੀ ਛਾਲੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 6 ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇਕ ਡੱਬੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕ੍ਰੇਮ ਫ੍ਰੇਸੀ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਚੁੱਕਿਆ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜ਼ੁਸਚਿਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਫੈਲਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਮੈਨੂੰ ਬ੍ਰੇਬਿਸ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਿਰੀਆੈਜ਼ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ. 375 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਸੈਟੇਲਾਇਟ ਨੂੰ ਕਲੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਅਨ ਕਰੋ.
---
ਗਜ਼ਪਾਚੋ, (ਪੀ. 182)
ਇਹ ਉਹ ਵਸਤੂ ਹੈ ਜੋ ਓਟੀਸ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਕੱਠੇ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਸਰਵਿਸ: 12 - 1
-9 ਪਾਊਂਡ ਓਵਰਰੀਪੇ ਟਮਾਟਰ, ਬਲੈਚਡ ਅਤੇ ਪੀਲਡ
-6 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ
-6 ਛੋਟੇ cloves ਲਸਣ, peeled ਅਤੇ ਆਮ ਕੱਟਿਆ
-3 ਵੱਡੇ ਕਕੜੀਆਂ, ਪੀਲਡ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਕ਼ੱਡ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਸ਼ਾਰਰੀ ਸਿਰਕਾ
-ਸਾਲ ਲੂਣ
-ਪੱਛਮੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
-ਟੈਬਸਕੋ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਰਮ ਸੌਸ
-21 ਵੱਡੀਆਂ ਬੇਸਿਲ ਪੱਤੀਆਂ
ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਰਤਣ ਨਾਲ, ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਖੀਰੇ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ) ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਗਾਜ਼ਪਾਚੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ refrigerate; ਜਾਂ ਜੇ ਆਖਰੀ ਸਮੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜੀ ਅਤੇ ਟਾਸਕਕੋ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਡੱਬ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਨਿੱਘੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਕਰੋ
