ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਪਦਾਰਥ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪੂਰਬੀ ਯੂਰੋਪ ਵਿੱਚ, ਜਿਸਦਾ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਹਾਂ, ਉਹ ਲੀਕਰਾਂ ਨੂੰ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮਿੱਠੇ ਲਿਕੁਇਰਾਂ ਸਮੇਤ, ਅਤੇ ਇਸ ਅਰਥ ਵਿਚ ਰਸਬੇਰੀ, ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾ ਸਥਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਰਸੌਬੈਰੀ ਡੰਡੀਆਂ, ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਹਰ ਕਿਸਾਨ ਵਿਚ ਰਸਬੇਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਰੇਂਜ ਤੋਂ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਆਮ ਰੈਸਬੇਰੀ ਲੂਿਕਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪੱਖ ਹੈ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚ ਦੇ ਮਾਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਘਰ ਵਿਚ ਰਸਰਾਚੀ ਮਿਰਚ ਮਸਾਲਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬੇਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
- ਘਰ ਵਿੱਚ ਰਸਰਾਚੀ ਮਿਰਚ ਬਣਾਉਣਾ (ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ)
- ਰਾੱਸਬੜੀ ਲਿਕੁਇਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
- ਰਸੱਸਬੀਨ ਜੈਮ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲੂਣ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
- ਅਲਕੋਹਲ ਜਾਂ ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਜੰਮਣਾ
ਘਰ ਵਿਚ ਰਸਰਾਚੀ ਮਿਰਚ ਮਸਾਲਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਰਾਸਪ੍ਰੀਰੀ ਮਿਰਰ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀ ਮੁੱਖ ਚਿੰਤਾ - ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ. ਬੈਰਜ, ਜੈਮ, ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਪਾਣੀ - ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਆਰ ਪੂਰੇ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਬੇਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਫਿਰ ਉਗ ਹੌਲੀ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਪਰ ਉੱਥੇ ਹੋਰ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਵੀ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਰਾੱਸਬਰੀ ਜਾਮ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੇਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁਣਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਰਸਰਾਚੀ ਮਿਰਚ ਬਣਾਉਣਾ (ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ)
ਪੋਰਿੰਗ, ਜੋ ਵੋਡਕਾ, ਅਲਕੋਹਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਰੂਹਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵਾਦ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮੋਰਨ ਵਾਈਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸਹੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪੁਰਾਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਹੈ. "ਵਾਈਨ" ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਰਾਸਪੇਰਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਲਾਭ (ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ), ਇਸ ਦੀ ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:
- 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ;
- 0.8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ;
- 0.2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ.
ਰਾੱਸਬੜੀ ਲਿਕੁਇਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਹੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ raspberry ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ (ਜ ਭੋਜਨ ਸ਼ਰਾਬ 40-45 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪੇਤਲੀ), ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇਸ ਬਾਰੇ 3 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਤਰਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਹੇਠ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੰਘਣੀ ਵੈੱਬ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਹੈ.
ਫਿਰ ਗਠਨ ਤਰਲ ਛੁੱਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੋਲੀ ਦਬਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੀਟਿੰਗ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੀ ਹੈ.ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਫੋਮ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੋਟਾ ਰਸ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਡਰੇਨਡ ਰਾਸਪੇਰਰੀ ਰੰਗੋ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅੰਤਿਮ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਅੰਧਕਾਰ ਵਿੱਚ, ਅੰਤਿਮ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੱਚ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਅਤੇ ਮਹੀਨਾਵਾਰ ਵਿਅਰਥ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਧਾਰਣ ਨਾਲ, ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕ੍ਰਾਊਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਫਿਲਟਰਿੰਗ, ਬੌਟਲਿੰਗ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੰਟੇਨਰਾਂ). ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਰੈਸਬੇਰੀ ਲੂਿਕਰ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਸਿਰਫ ਵਰਣਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਨੂੰ 6 ਤੋਂ 16 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਰਤਿਆ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਨੁਪਾਤ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹਨ: ਰਾਸਪ੍ਰੀਬੀ / ਖੰਡ = 5 ਕਿਲੋ / 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਵੋਡਕਾ / ਪਾਣੀ = 1.5 l / 1 l. ਰਾਸੈਬਰਾਡੋ ਡਰੀਡਿੰਗ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਉਹ ਮਾਲਕ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਵੋਡਕਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਲੂਕਰਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ 2.5 ਲਿਟਰ 45-50 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਚੰਦਰਮਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਰਾਸਬ੍ਰੀਰੀ ਲੂਕੁਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਗਈਆਂ ਰਾਸਬਿਰੀ ਉਗ ਖੰਡਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ;
- ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਉਗ ਬੇੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕਸਾਰ ਪੁੰਜ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ;
- ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਫਿਰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਰਹੇ ਹਨ;
- ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਕੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪੁਰਾਣੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਰਾਸਪੇਰਰੀ ਲਿਕੁਰ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ 1.5-3 ਸਦੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸ਼ਹਿਰੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਭਿਆਸ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਅਤੇ ਪਿੰਡ ਵਾਸੀ ਇਸ ਲਈ ਸਟੋਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਉੱਥੇ ਕੋਈ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਭੱਠੀ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਣਾ ਹੋਵੇਗਾ.ਇੱਕ ਸਿਰੇਮਿਕ (ਮਿੱਟੀ) ਘੜੇ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਰਾਸਬ੍ਰਬੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੋਟ ਦੀ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਪਿੰਕ੍ਰਿਤ ਪਤਲੇ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਨਾਲ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਲਈ ਫੋਰਕ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ). ਜਦੋਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਗ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਬਦਲ ਦਿਓ.ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਣਤਰ, ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਦੇ ਪਾਸ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਹੋਰ ਚੌਥਾਈ ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਖੰਡ (100 ਤੋਂ 300 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਨਪੜ੍ਹ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਮਿਕੀ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ), ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਉਗ ਤੋਂ ਸੰਕੁਚਿਤ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬੇਸਿਨ ਵਿਚ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ, ਮੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
- ਤਰਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਅੱਗ ਲੱਗਦੀ ਹੈ;
- ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ-ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਸਾਰੇ ਸਮਗਰੀ ਪੁਰਾਣੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਅਨੁਸਾਰੀ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
- ਇਕ ਹੋਰ ਬੋਤਲ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਦੂਜੀ 24 ਘੰਟੇ ਲਈ ਲੋੜੀਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.
ਰਸੱਸਬੀਨ ਜੈਮ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪੂਰੀ ਪਤਝੜ-ਸਰਦੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕਟਾਈ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਰਾਸਪੇਰੇਰ ਦੀ ਡੋਲਿੰਗ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ. ਇੱਥੇ ਤਰੀਕਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਰਸਸਰੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਤਾਜ਼ੀ ਉਗ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਵਰਜਨਾਂ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ- ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ.
ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲੂਣ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਕੋਈ ਠੋਸ ਦਵਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਚਾਹੇ ਰੈਸਬੇਰੀ ਦਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਕ ਉਤਸੁਕ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇਸ (0.1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਦੀ ਵਰਤੋ ਇਕ ਤੱਤ (ਜੰਗਲੀ ਖਮੀਰ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਬੇਢੰਗ ਅੰਗੂਰ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦੂਜੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਰਵਾਇਤੀ ਹਨ: ਜੈਮ ਦੀ ਲੀਟਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਲੀਟਰ
- ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਕਿਰਮਾਣ ਕਰਨ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ¾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਇਕੋ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ;
ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੰਦ ਗੋਭੀ ਗਲੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਵਾਜਬ ਹੈ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ);- ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਿਲ ਨਾਲ ਖੜ੍ਹੇ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਕੜ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਫੋਮ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਵਾਰਾਂ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਪਿੰਕ੍ਰਿਤ ਰਬੜ ਦੇ ਖਿੱਚ ਪਾਓ;
ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੰਦ ਗੋਭੀ ਗਲੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਵਾਜਬ ਹੈ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ);- ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ 18-25 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਹਨੇਰੇ ਥਾਂ' ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਡੇਢ ਮਹੀਨਾ;
- ਜਾਲੀ ਰਾਹੀਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਹਰਮਕਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ 3-4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ;
- ਬੋਤਲਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰਮੋਦਾਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਅਲਕੋਹਲ ਜਾਂ ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਜੰਮਣਾ
ਜੈਮ ਤੋਂ ਰਾਸਪੇਰਰੀ ਲਿਕੁਇਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਕੀਤਾ ਤਰੀਕਾ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਪੱਖ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਜੈਮ ਦੂਜੇ ਉਗ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ (ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਗੈਸ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ) ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ 0.4 ਲਿਟਰ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੋਡਕਾ (ਨਰਮ ਆਹਾਰ) ਦਾ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ +20 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿਵੇਸ਼ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਕੋਰਸ ਦੌਰਾਨ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਹਿੱਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤਲਛਟ ਨੂੰ ਜਿੰਨੇ ਵਾਰ ਲੋੜ ਪਵੇ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤਲਛਟ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਡੇਢ ਮਹੀਨ ਤੋਂ ਅਖੀਰਲਾ ਅਹਿਸਾਸ ਠੰਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਠੰਢ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਹੈ ਇਕ ਵ੍ਹੀਲ ਜਾਰ ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਜੈਮ (0.5 ਐਲ) ਨੂੰ ਇਕ ਲਿਟਰ ਵੋਡਕਾ (ਅਲਕੋਹਲ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਨੇਰੇ ਵਿਚ 7-8 ਦਿਨ ਤਕ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਗਭਗ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਮੋਟਾ ਗਾਜ਼ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
